![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_txvlqecZBpjRcr_0lO8jhKzEF9MjFLP6r_xpmGLjZoEdRwY-bA-GoPHEfjbh8a4y9bqf5KdlEfZkc8lZt8njxwCCLg5FdZSxliN3CWT-nveYWdGRROwq7SHEBTBw=s0-d) | 日月潭茶區是台灣紅茶的故鄉。 | | | 日月潭紅茶評鑑9月11日起收樣,魚池鄉農會總幹事王威文指出,今年受6月豪大雨影響,夏茶量減少一半,預期參賽數樣減少,交茶件數僅800件左右,但價格和品質應不致有太大波動。 茶葉改良場魚池分場指出,日月潭是台灣紅茶故鄉,百年前引入阿薩姆紅茶,1999年培育出屬於「台灣香」的台茶18號,目前已是頂級紅茶產區主力;種植面積400公頃,超越阿薩姆的100公頃,茶湯明亮艷紅,具天然肉桂香及淡淡的薄荷香。 日月潭茶文化推廣協會理事長林惠美表示,這兩年短期來看紅茶減產,但市場及技術成熟,對價格、品質不會有太大影響。 農會總幹事王威文表示,魚池共600公頃種植面積,幾乎全採「一心二葉」的手採茶,成為日月潭紅茶特色;今年日月潭紅茶減產與氣候有關,也可能是改走有機栽培,很多茶農不用化肥及農藥,改用有機肥與生物製劑除蟲害,喝起來放心且安心,品質更穩定。 今年評鑑分組仍採台茶18號種組,台茶21號種組、大葉種組及台灣山茶種組,評鑑後每台斤1600元起跳,台茶21號動輒喊到3000元,還有每斤賣到6000元,台茶18號特等茶喊到1斤10萬元。 |
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