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【第513期】 2020.01.30每週四出刊 │訂閱/退訂︱看歷史報份︱遠見雜誌網站   焦點話題： 橘色餐飲二代攜手改革 做父親沒做的事 精選文章： 吳敏求做對三件事 旺宏重返榮耀   潘貝寧打造DEPLOY 破除快時尚陋習 訂閱方案： 【投資自己】建立「對」的形象 從選對背包開始！   【有機天然】您的環保新主張 從身體開始 橘色餐飲二代攜手改革 做父親沒做的事 文：林珮萱 攝：池孟諭 橘色涮涮屋是不少饕客的心頭好，而去年《米其林指南》更將橘色涮涮屋列入餐盤推薦。袁家姊弟從父親袁永定手中接下餐飲集團後，如何帶入新思惟，帶領20歲的餐飲集團轉骨創佳績？ 2019年4月，受全球老饕矚目的《米其林指南》公布第二屆台北推薦名單，全台百家爭鳴的火鍋店，僅3家上榜，即將邁入20歲的「橘色涮涮屋」名列其中。 在還沒被米其林加持前，這家從台北市大安路起家的老店早已頗負盛名。 橘色餐飲集團董事長袁永定，20多歲移民美國，40多歲回台灣，愛吃火鍋的他，苦於找不到自己喜歡的火鍋店，乾脆自己開店，在2000年創立橘色。 當年最流行的是100、200元小火鍋，但橘色一開始平均客單價就1000元，關鍵是採用高檔食材，並營造私人招待所的餐飲氛圍，贏得饕客的心。開業不久便被封為「全台北最難訂位的火鍋店」，不少注重隱私的政商名流都是常客。 …想了解更多請點擊 【延伸閱讀】 田天明掌舵和潤 20年磨出IPO籌資王 不當老闆爸爸的乖員工 藍家姊妹從衝突中學會接班 【更多文章請上遠見雜誌官網 www.gvm.com.tw 】 吳敏求做對三件事 旺宏重返榮耀 文：陳育晟 攝：池孟諭 很難想像，唯讀記憶體全球龍頭旺宏，曾被打入全額交割股，而不過歷經三年盤整，已走出陰霾，2019年第三季營收創下新高，董事長吳敏求做對了哪些事，才讓旺宏走出谷底、重返榮耀？ 2019年12月9日，躋身全球龍頭ROM（唯讀記憶體）大廠旺宏，盛大慶祝30週年。 一大早，旺宏創辦人、董事長吳敏求穿著專為30週年慶設計的紅外套，站在花了一年多整修的旺宏創新產品與技術展示館前，帶領大批媒體親自解說產品與技術。 兩個小時結束後，71歲的吳敏求走到總部大廳，在大批員工簇擁下發表感言。30年來看盡大風大浪的他，這一天顯得特別感性。「因為是你們，旺宏才能走到30年的今天，」他說。 很難想像，還不過3年前，旺宏一度跌落谷底。2010∼2016年間，一共虧損230億元，2016年股價甚至低於5元，被打入全額交割股。 …想了解更多請點擊 【延伸閱讀】 聯美攻日 打下旺宏基礎 施振榮：醫療、AIOT，轉型升級兩大應用 【更多文章請上遠見雜誌官網 www.gvm.com.tw 】 潘貝寧打造DEPLOY 破除快時尚陋習 文：林珮萱 攝：賴永祥、蘇義傑 來自台灣的潘貝寧，本來學建築，卻鍾情服裝設計，打造了DEPLOY品牌，她被視為永續時尚環保先鋒，潘貝寧如何打破快時尚沉痾？ 你認為一件牛仔褲，價值多少錢？答案是4.5萬美元。因為它的真實價值，不是吊牌上看到的標價，而是生產一條牛仔褲，得耗費4.5萬公升的水。」 「到2030年，地球上被埋在土裡的衣服，甚至會比放在店裡的還多。因為，你我身上穿的每件衣服平均都會比我們『活』得久，就連最薄的絲襪，都要50至100年才能被化解。」 讀建築 卻難忘懷服裝設計 12月1日台北一場講座上，出身台灣、旅居英國倫敦的服裝設計師潘貝寧，紮著馬尾，一身俐落黑色西裝套裝，侃侃而談她的設計理念就是要顛覆服裝產業浪費、不環保的現象。當天演講主題「以一變多──時尚系統的新秩序」，代表潘貝寧2006年創立DEPLOY的品牌核心。 …想了解更多請點擊 【延伸閱讀】 潘冀、孫寶年 從小訓練潘貝寧解題思辨力 徐雪芳追時尚、愛逛街 掌舵13年帶領遠百轉型 【更多文章請上遠見雜誌官網 www.gvm.com.tw 】 【投資自己】建立「對」的形象 從選對背包開始！ 訂《遠見》雜誌一年12期 贈 OBIEN雅仕側背包 優惠價NT$2,080元 …想了解更多請點擊 【有機天然】您的環保新主張 從身體開始 訂《遠見》雜誌一年12期 贈 歐萊德咖啡因洗髮精、綠茶沐浴乳、芬恩提袋 綠色價NT$2,080元 …想了解更多請點擊   •「我覺得很痛」不是I feel hurt! 有些英文很容易講錯，像「我很痛」，很多人會直接說：I feel hurt. 犯錯的原因是中文裡講「痛」，是形容詞，是有程度的；但hurt在英文裡則是「動詞」，是一種動作、狀態。 •外匯大師黃志明帶你挑戰未來！ 想要成功就必須先努力過，人生所有的甜，都源自於過去所吃過的苦，只有親身經歷過，才能了解有多苦、有多熬煎，聽過新加坡JF Lennon金融科學學院黃志明院長的人生經歷後，就能明白這些人生道理。

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