是藥，是財，是驕傲：萬里茶香源起處

2021年2月11日星期四

是藥，是財，是驕傲：萬里茶香源起處

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	•是藥，是財，是驕傲：萬里茶香源起處〈名茶發源地─武夷茶區〉
	• 【精彩封面故事】長江高檔紅茶產地─宜紅與寧紅茶區 • 【特別報導】從市場吃到植物園：生猛傣味





	文_柯炳鐘/中國旅遊、白宜平、張芸/旅讀中國圖_ CTPphoto 中國的產茶區遍佈長江以南，精明的山西茶葉商人在中俄茶路漸具規模後，除了在福建武夷山採購外，亦開始移師到湖南、湖北設廠加工，甚至遠到陝西的漢中地區也出產供應西北和俄羅斯的西路茶。可以說，隨?茶葉貿易的興盛，晉商在長江以南的產茶區域遍地開花。現在，就讓我們沿?當年晉商所開闢出來的路線，探尋各處知名的茶源地。自古茶葉即為武夷山主要經濟作物，此處茶葉生產歷史悠久為中國眾多名茶的發源地，方圓百公里就有好幾種：九龍窠為中國岩茶之王「大紅袍」的產地；桐木關「正山小種」乃是世界紅茶的鼻祖；南邊建甌東峰村的矮腳烏龍則是臺灣凍頂烏龍的始祖…… 更多精彩內容請翻閱《or旅讀中國》No.108【回首中俄萬里茶路】誠品、金石堂、博客來熱賣中，或線上【火速訂購】



	【精彩封面故事】長江高檔紅茶產地─宜紅與寧紅茶區除了前述的岩茶、茶磚、黑茶之外，為了尋找更多的茶源，晉商的足跡來到了長江流域上的江西修水以及湖北宜昌地區，其喝茶歷史，據文獻記載分別可以追朔至唐代以及秦漢時期，也因此精明的晉商們為了握有更多的茶資源，而來到這些古老的茶葉產地，並將紅茶與茶磚的製茶技術帶到此處。在中國整個漫長的茶史上，諸多茶葉的產地因為萬里茶路的開通帶來了巨大衝擊與改變，也因這條茶路讓中國繼絲綢之後，又將「茶」這古老中國文化中的特色產物，推廣至整個歐亞大陸，至今仍風靡世界。 ... 【特別報導】從市場吃到植物園：生猛傣味濃郁的熱帶風情之下，西雙版納通過鮮辣酸香、嬌花嫩葉、河鮮野味……等琳琅滿目的美味，讓人用味蕾記住她。瀾滄江流經西雙版納首府景洪時，展現出的是它溫婉的一面。江面寬闊，留速平緩，經常像鏡子一樣折射出城市的倒影。瀾滄江把景洪一分為二，一邊是在花鉅資為遊客打造的告莊西雙景度假區，一邊是風貌古樸的老城區。我沒有住在網紅氣質濃厚的告莊西雙景，而是落腳老城，它離熱帶花卉植物園，曼寧公園等我要去的地方不遠，還臨近江邊夜市，那裡生活氣息濃郁。 ...

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