2021年2月11日 星期四

是藥,是財,是驕傲:萬里茶香源起處


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2021/02/12 第457期|訂閱/退訂|看歷史報份|FB粉絲團|OR china|
 

是藥,是財,是驕傲:萬里茶香源起處〈名茶發源地─武夷茶區〉

【精彩封面故事】長江高檔紅茶產地─宜紅與寧紅茶區
【特別報導】從市場吃到植物園:生猛傣味


     
 
文_柯炳鐘/中國旅遊、白宜平、張芸/旅讀中國 圖_ CTPphoto



中國的產茶區遍佈長江以南,精明的山西茶葉商人在中俄茶路漸具規模後,除了在福建武夷山採購外,亦開始移師到湖南、湖北設廠加工,甚至遠到陝西的漢中地區也出產供應西北和俄羅斯的西路茶。可以說,隨?茶葉貿易的興盛,晉商在長江以南的產茶區域遍地開花。現在,就讓我們沿?當年晉商所開闢出來的路線,探尋各處知名的茶源地。
自古茶葉即為武夷山主要經濟作物,此處茶葉生產歷史悠久為中國眾多名茶的發源地,方圓百公里就有好幾種:九龍窠為中國岩茶之王「大紅袍」的產地;桐木關「正山小種」乃是世界紅茶的鼻祖;南邊建甌東峰村的矮腳烏龍則是臺灣凍頂烏龍的始祖……



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【精彩封面故事】
長江高檔紅茶產地─宜紅與寧紅茶區
除了前述的岩茶、茶磚、黑茶之外,為了尋找更多的茶源,晉商的足跡來到了長江流域上的江西修水以及湖北宜昌地區,其喝茶歷史,據文獻記載分別可以追朔至唐代以及秦漢時期,也因此精明的晉商們為了握有更多的茶資源,而來到這些古老的茶葉產地,並將紅茶與茶磚的製茶技術帶到此處。 在中國整個漫長的茶史上,諸多茶葉的產地因為萬里茶路的開通帶來了巨大衝擊與改變,也因這條茶路讓中國繼絲綢之後,又將「茶」這古老中國文化中的特色產物,推廣至整個歐亞大陸,至今仍風靡世界。 ...

【特別報導】

從市場吃到植物園:生猛傣味
濃郁的熱帶風情之下,西雙版納通過鮮辣酸香、嬌花嫩葉、河鮮野味……等琳琅滿目的美味,讓人用味蕾記住她。 瀾滄江流經西雙版納首府景洪時,展現出的是它溫婉的一面。江面寬闊,留速平緩,經常像鏡子一樣折射出城市的倒影。瀾滄江把景洪一分為二,一邊是在花鉅資為遊客打造的告莊西雙景度假區,一邊是風貌古樸的老城區。我沒有住在網紅氣質濃厚的告莊西雙景,而是落腳老城,它離熱帶花卉植物園,曼寧公園等我要去的地方不遠,還臨近江邊夜市,那裡生活氣息濃郁。 ...
 
   
     
     
 

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