西班牙研究 一天千步可解憂

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2024/12/31 第589期  |   訂閱／退訂   |   看歷史報份   |   粉絲專頁 本期索引 ＊小編微手記 專家：有線耳機將再流行 ＊閱讀知天下 超音波洗蔬果 可提升鮮味 ＊話題補給站 西班牙研究 一天千步可解憂 ＊作文小錦囊 聯合報寫作教室—情從何處來? ＊活動報馬仔 學習正確回收 樂當塑學奇兵∼∼   專家：有線耳機將再流行 文/好讀編輯室 專家預測，有線耳機應該是2025年會掀起流行的物品之一。圖/取自網路 圖片故事：自從蘋果公司（Apple）在2016年發表無線耳機後，類似的產品席捲全世界，讓有線耳機彷彿即將被時代淘汰，但日本媒體最近發現，日本年輕人間正逐漸出現愛用有線耳機的風潮。原因之一，是耳機線被視為時尚的穿搭配件。 日本富士電視台的晨間節目「バゥネウЪяж」，街訪了315位的年輕人，調查他們最近最關注什麼事情，以此來預測2025年的流行趨勢。 結果發現，超過半數的受訪年輕人對有線耳機高度關注。記者於是實際到東京街頭，的確看到許多青年都戴有線耳機。預測有線耳機應該是2025年會掀起流行的物品之一。 電視台問這些有線耳機愛用者原因，原來大家講究的多不是音質，而是當成時尚配件。他們的答案包括：「出門就會戴上，因為感覺像是項鍊或飾品一樣」「感覺會流行繞在脖子上，然後打個結。」還有20多歲的幾位男生說，「只要掛在身上，就像是時尚配件，很可愛。」 有趣的是，有多位女生提到：以前的電視劇或是電影，常常會有男女在夕陽下的長椅上，一人聽一邊耳機的場面。感覺好浪漫。 另有人也提到，有線耳機的優點，就是兩耳必須連在一起，所以可以跟好友說：這首歌很好聽，一起來聽吧。記者這時回問：「無線耳機不也是可以分著一起聽嗎？」結果被回「無線耳機太沒情調了。」 好讀本周五問： 1.你用哪種耳機？朋友及同學用有線還是無線多？ 2.台灣年輕人常見哪些被當成時尚的小物？ 3.仔細觀察朋友、同學，最近大家最熱衷的是什麼？ 4.日本的流行通常也會影響台灣，請舉你支持及不支持的例子。 5.文中提到「分享」，請寫一個你印象深刻被分享或被分享的經驗。 1月2日/周四中午12:00截稿，獲刊登者贈小禮一份，另選特別獎贈神祕禮，本期禮物於寒假後寄送。投稿由此去   超音波洗蔬果 可提升鮮味 文/陳韻涵輯 尾田正二團隊研發超音波食材清洗機。圖/讀賣新聞 日本東京大學生命科學系副教授尾田正二領導的研究團隊，近日成功開發一款專門用來清洗蔬菜和水果的超音波清洗機。尾田團隊主張，這項技術不僅能有效清潔食物，還可延長食物的保鮮期，甚至提升食物的鮮味。 《讀賣新聞》報導，超音波清洗技術是利用高速振動在水中產生超音波，藉由微小氣泡爆裂時的衝擊波去除汙垢。這項技術廣泛應用於清潔手術刀具、工業器械或眼鏡等硬質物品，但傳統觀念認為，超音波不適合用來清潔肉類和魚類等軟性食品，因為超音波可能破壞其細胞結構。 尾田宣稱，團隊開發的超音波清洗機能夠有效去除泥土、汙漬、病菌、農藥和化學添加劑。此外，超音波清洗菠菜、小松菜等蔬菜時，研究人員意外發現「鎖水保鮮」的效果。尾田解釋，超音波技術「關閉」葉片的氣孔，減少水分蒸發，延長冷藏保存的時間。 尾田指出，肉類和魚類久置，其表面的脂質會氧化生成「脂質過氧化物」，這是導致腐臭味的原因。但超音波清洗能讓脂質過氧化物溶於水中，改善肉類鮮味。 尾田自信地分享：「妻子在清洗鹽漬鯖魚後，發現味道變得更好。儘管無法量化這種效果，但幾乎所有試吃過的人都認為更美味。」   西班牙研究 一天千步可解憂 文/陳韻涵輯 西班牙卡斯提亞-拉曼查大學（University of Castilla-La Mancha）健康與社會研究中心人員發現，每天增加走路步數，有助降低罹患憂鬱症的風險，研究結果12月16日刊登於美國醫學會期刊網路開放版（JAMA Network Open）。 西班牙的研究採用統合分析方法（meta-analysis）回顧33份文獻，分析對象超過9.6萬名成人，結果發現每天走7千步也能改善心理健康，且即使每天增加一點步數也會有所幫助。 未參與前述研究的美國哈佛醫學院臨床心理學者卡梅爾（Karmel Choi）表示，西班牙的研究結果顯示，為減輕憂鬱症風險所需走路的步數，比想像的更少。他說：「我們通常聽說每天要走1萬步。」 該研究第一作者、卡斯提亞-拉曼查大學健康與社會博士後研究員比佐澤羅-佩羅尼（Bruno Bizzozero-Peroni）表示，此次分析文獻的觀察對象多為一般人而非憂鬱症病患，代表研究人員無法確定多走路或是不運動影響患憂鬱症的機率，但確定的是，增加運動量或頻率與憂鬱症狀的減輕，多走路並非改善心理健康的唯一方法。   聯合報寫作教室—情從何處來? 文╱聯合報寫作教室講師范凱婷 許多同學在練習國寫情意題時總是感覺「情到用時方恨少」，想要在自己的生命經驗中寫下當時的心情，最後卻發現，除了經驗描述之外就無情可抒了。關於國寫情意題的練習心法，我們也許可以試著從大考中心公布的測驗目標來推敲。 情意題的測驗目標開宗明義提到：「（考題）測驗考生是否具備情意、想像等感發體悟能力」，依此，情意題的答題方向在於「感發」與「體悟」兩個面向。感發指對於題目設題的內容是否能有同情共感的想法；體悟則是在同情共感中作更深刻的哲理性的思考。 然而感發與體悟要怎麼在文章中發揮呢？以下試著從歷屆考題說明。109年「靜夜情懷」中，題目素材提供蘇軾詞作〈臨江仙〉和陳列《地上歲月•山中書》中深夜沉思之感悟，試著要考生共感蘇軾想要擺落人世間紛擾的心情，以及陳列在深夜獨處中看見人間才是人情用心之所在。並且從二者中擇一或是連結兩者，提出自己人生經驗中，在靜夜時的體悟，是想要逃離現實或是擁抱人群。與這類似的還有112年「花草樹木的氣味記憶」以蔣勳《給青年藝術家的信》書中關於「氣味」喚起過往記憶和感受的描述，讓考生共感生命中的相關嗅覺經驗，以及體悟出氣味所召喚出的生命情感記憶之於自己的重要性。以及113年「縫隙的聯想」從《樹木教我的人生課》中提及森林的群樹若要能有孕育新生命的機會，是必要犧牲一些生長空間，讓出樹梢縫隙讓陽光照射至底層。以此科普知識讓考生聯想、感發，人生何時也有需要縫隙的時刻，並且體悟這樣的「人生縫隙」之於自己的生命歷程有什麼意義。 由以上的分析可知，情意題書寫的重點在經驗中的體悟。因此，準備情意題的首要任務在於：思考各式人生經驗中，自己更深刻的體驗是什麼。例如在搞砸的競賽經驗中體會到，最終的結果並不能代表一切，能力逐步累積的過程、克服困難堅持的信念和自己的成長蛻變可能是更為珍貴的。 （本文由聯合報寫作教室提供） ●想知道更多寫作技巧嗎？《40週寫作覺醒影音書》不僅集結聯合報寫作教室專欄，更新增教師解析引導影音課程，只要跟著扎實完成40週的寫作訓練，就能擊破練習困境，聯合學苑教育商城現正優惠中。   學習正確回收 樂當塑學奇兵∼∼ 這個世界充滿著各種塑膠製品，對環境造成了嚴重的負擔。減少塑膠使用並學習如何正確回收，是每個人都應該承擔的責任。 但你是否能識別不同種類的塑膠？你是否了解塑膠回收與再生的重要性？ 為此，好讀周報特別設計了「塑學奇兵教具包」，讓你從中學習與塑膠相關的知識，也邀你一起加入「塑學奇兵」的行列，成為聰明回收、保護地球的倡導者！   •《消失的豪門妻》和不同人相處時會展現不同的面向 《消失的豪門妻》是三谷幸喜的作品，他總是花心思把劇本寫得蠻有特色跟妙處，很難想像看他的電影會看到什麼內容，這次也是一樣。從預告大概可看出是五任丈夫（前夫）在想辦法找回失蹤的太太，的確片中有破案的故事，但它完全不是偵探片那樣子的。 •以撰寫《哈克歷險記》而聞名的馬克• 吐溫 馬克•吐溫是美國史上最具文采的知名作家之一。吐溫最令人讚賞的才華之一，就是運用方言的能力，《哈克歷險記》全以美國南方的當地方言撰寫，每個主角均使用生動的語言和口語措詞，因此顯得更加活靈活現。     聯合報系教育事業部 │新北市汐止區大同路一段369號 │ 電話：02-86925588 │ 傳真：02-86433968│

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