| 台中審計新村MAC MAC是一間結合髮廊、家常蛋糕、飲品的複合式文青甜品店。記者喻文玟/攝影 | | | 台中文創餐飲越來越有特色,審計新村旁的「MAC MAC」是間結合髮廊、甜點、飲品的複合式文青甜品店。女主人梁瑪莉根據當季食材製作手工家常蛋糕;男主人MAC是髮型設計師,店內還有兩人蒐集近百張黑膠唱片,是網美打卡熱點。 「MAC MAC」2層樓、40坪空間,裝潢白色極簡風,1樓是吸睛的蛋糕櫥窗,後方是男主人MAC的髮型設計空間,步上2樓是滿牆的黑膠唱片與唱盤。 梁瑪莉每天根據當季食材、水果製作手工蛋糕,固定口味有生乳酪和磅蛋糕,以夏天則是口味偏清爽的莓果、檸檬、芒果;也會有抹茶、伯爵茶的茶類磅蛋糕。 梁瑪莉會隨時跟著IG上流行的新品製作蛋糕,例如巴斯克乳酪,每片定價70至100元,飲品特色都是現煮的水果茶、咖啡。手工蛋糕都是家常現作,講究品質,無法量產,相較北部網美餐飲店強調翻桌率,無形中會帶給消費者壓迫感,她想打造一個休憩、放鬆、充電、生活感的空間。 男主人MAC從事髮型設計20多年,曾參與時尚造型秀。熟客Isis說,MAC設計的造型不會過季,很多人一定有這樣的經驗,回首看2、3年前的照片會感覺當時剪的髮型俗氣、老套,但讓MAC設計造型再回首,反而會想再嘗試一次剪短髮,男性剪髮他也很重視細節。 「MAC MAC」有梁瑪莉從高中時期開始蒐集的近百張黑膠唱片,6月13日下午2點30分至5點30分有一場「迷你黑膠鑑賞包場音樂會」,限定20名藝文同好,免費參加。地址:台中市向上路一段79巷66弄19號,電話:(04)23016372。 |
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