春秋時期潤餅超難下嚥？國民美食「潤餅」歷史、流派大解密

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2024/04/30 第1873期  訂閱/退訂 ∣ 看歷史報份 ∣  直接訂閱

深度評論 春秋時期潤餅超難下嚥？國民美食「潤餅」歷史、流派大解密 GUCCI「時尚藝術展演」南美館1館手繪7層樓高藝術牆於震撼登場 不一樣的山水畫！M＋博物館「山鳴水應」用新視角看藝術 傳說中「馬偕之路」你認得幾個？淡蘭古道12個歷史景物一次看 南科考古館「微觀．史觀特展」邊玩邊認識臺南的史前文化 英女王榮譽獎章授勳、香港傳奇華人攝影記者陳橋逝 享壽96歲 越南版「天母」城市印象：從漢語教師的時光信件認識胡志明市 榮耀台灣！故宮數位成果獲國際獎項4金、1銀殊榮 從「人權文物」窺探政治犯獄中外役勞動及生活 文物闖進漫畫啦！認識台灣史前館：南科考古館與「人面陶偶」

深度評論

春秋時期潤餅超難下嚥？國民美食「潤餅」歷史、流派大解密 旅讀Or/琅琅悅讀 文_黃彥綾/旅讀 圖_黃彥綾、Cheerimages 時近清明，傳統市場內的潤餅舖各個熱火朝天。不僅如此，蔬果攤、肉舖乃至於生麵攤，也都忙不迭送地接過婆媽們的號令──是的，畢竟潤餅宴祭的是祖，卷的是春，桌上乘載的盤盤件件關乎的卻是信念（與面子）！ 在高中以前，我對潤餅沒什麼概念。 升上高中後，生活場域從小鎮轉移至相對繁華的中壢，日子夾在學校與補習班所在的中壢火車站商圈之間 ......   TOP GUCCI「時尚藝術展演」南美館1館手繪7層樓高藝術牆於震撼登場 臺南市美術館/琅琅悅讀 開春之際甫於亞洲各大城市轟動舉辦的「GUCCI ANCORA時尚藝術展演」來到文化古都臺南了！　Gucci為持續傳遞品牌對於時尚與藝術對話承諾，此次特別將「GUCCI ANCORA時尚藝術展演」巡迴至臺南市美術館1館限期展出，讓更多人能近距離欣賞由Gucci創意總監Sabato De Sarno親自操刀設計精選春夏女裝系列及米蘭空運來臺展出的四位新銳藝術家作品。開幕首日品牌特別邀請全方位新生代男神宋柏緯作為 ......   TOP 不一樣的山水畫！M＋博物館「山鳴水應」用新視角看藝術 虛詞□無形/琅琅悅讀 文／黃桂桂 宋代詞人蘇軾（蘇東坡）的《後赤壁賦》中有一句：「劃然長嘯，草木震動，山鳴谷應，風起水涌。」指蘇軾大聲呼嘯，山谷風水皆洶湧回應。香港西九區M＋博物館最新專題展覽「山鳴水應」則由山水出發，看山水與人、作品、大自然的呼應。 山水之間的呼應 M+水墨藝術副策展人楊浚承指，展覽名字特地把「山」「 ......   TOP 傳說中「馬偕之路」你認得幾個？淡蘭古道12個歷史景物一次看 鄉間小路/琅琅悅讀 文字／照片提供 王振叡 臺灣是一座自然、歷史、人文豐厚的島嶼。若有幾天的時光，僅以徒步，加上簡單的交通工具如火車、單車，我們能夠安排怎樣的旅程呢？這一次就讓我們跟著先人足跡，前往「淡蘭古道」，走一趟傳說中的「馬偕之路」。 淡蘭古道，是早年連接臺北（淡水）與 ......   TOP 南科考古館「微觀．史觀特展」邊玩邊認識臺南的史前文化 南科考古館/琅琅悅讀 國立臺灣史前文化博物館南科考古館（以下簡稱南科考古館）新推出《微觀．史觀—連結世界的史前臺南》情境體驗特展以「橄欖石玄武岩」、「玻璃」及「瓷」三個考古主題的微觀研究成果，即日起至9月1日展出，邀請大家從微觀世界看到宏觀的史前時代，歡迎大家前往史前考古館，探索臺南地區史前文化到歷史時期發展的重要對外關係。 特展開幕當天，以戲劇表演揭開序幕，演員化身為新石器時期、 ......   TOP 英女王榮譽獎章授勳、香港傳奇華人攝影記者陳橋逝 享壽96歲 虛詞□無形/琅琅悅讀 文／虛詞編輯部 英女王榮譽獎章授勳人、香港首代華人攝影記者陳橋（行稱「橋叔」）逝世，享年 96 歲。記者協會前主席岑倚蘭引述家人指，橋叔於溫哥華時間4月6日中午，在家人陪伴下安詳辭世。 陳橋於香港出生，父親從事體力勞動，母親賣魚。日佔時期，青年的他隨家人返回東莞石龍家鄉，在鐵路做過粗重工作。後來回港，父親早逝，陳橋隨母親在港島賣魚為 ......   TOP 越南版「天母」城市印象：從漢語教師的時光信件認識胡志明市 鄉間小路/琅琅悅讀 文字／照片提供 廖宏霖 我曾在越南胡志明市第七郡的「孫德勝大學」當外文系的漢語老師。雖然已經是超過十年前的事了，記憶裡的胡志明市依然簇新如一棟剛蓋好的大樓，並且仍持續地往上蓋著。第七郡是胡志明市規劃的新市鎮，道路與建築幾乎都是現代化的嶄新樣貌。許多與外國人有關的組織 ......   TOP 榮耀台灣！故宮數位成果獲國際獎項4金、1銀殊榮 國立故宮博物院/琅琅悅讀 國立故宮博物院數位成果榮獲國際肯定，今年以「臺灣意象─變動中的臺灣人」數位展、「臺灣地圖光雕投影」數位裝置、「信仰中心的形成─北港朝天宮」數位裝置及「沉浸故宮數位展─四季行旅」，勇奪第57屆美國休士頓國際影視展（WorldFest-Houston International Film Festival）4金殊榮。另有「梵蒂岡宗座圖書館珍藏」暨「明清宮廷藏書」特展720全景VR網站，榮獲美國國際獎項協會（Internati ......   TOP 從「人權文物」窺探政治犯獄中外役勞動及生活 國家人權博物館/琅琅悅讀 文｜蔡雅祺(國家人權博物館組員) 圖片提供｜國家人權博物館 戒嚴時期的政治犯，通常會經歷逮捕、偵訊、審判及執行四個階段。政治犯於判決確定後的服刑時期，若能申請從事外役工作，相較於整天關押於牢房內，時間及身體將更為自由。政治監獄內的外役工作類型眾多，位處不同區域的政治監獄也因其地理環境，而使外役工作的種類有所不同；當中有部份的勞 ......   TOP 文物闖進漫畫啦！認識台灣史前館：南科考古館與「人面陶偶」 集合！RENDEZVOUS/琅琅悅讀 在你心中，有哪個台灣的博物館，能夠代表台灣特色呢？ □今天要向大家介紹一個多數人不會馬上想到、卻足以代表台灣特色的——國立臺灣史前文化博物館　南科考古館！ 南科考古館介紹 □位在台南市新市區的南科考古館，最初因為南部科學園區的開發案，工程動工後不久，發現了 ......   TOP

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