| •味蕾飛躍一萬公里 道地北非料理在台北就吃得到 沙漠、駱駝、湛藍色家門、紅褐色天花板的壁畫,勾勒出濃濃的摩洛哥氣息,位在通化街附近的「塔吉」是開業10多年,台灣唯一一家的正統摩洛哥清真餐廳。內部的壁畫出自於老闆老陳與朋友之手,將當地的特色濃縮在用餐的空間中,大大小小的塔吉鍋、銀壺、皮件與裝飾品也都來自於北非,無論是裝潢或是餐點,都充滿道地的摩洛哥味呢!
•陽台上的循環雞舍-我的剩食做飼料,雞蛋為我加菜 新創青農沈致軒以「雞」為本,想盡辦法將冷冰冰的陽台打造成模擬大自然的環境,例如在瓷磚地上鋪上防水布、再蓋一層沙土,讓雞可以沙浴,排泄物也能直接落入土中分解。雖然陽台雞舍的空間只夠養一隻雞,但沈致軒設計的雞舍達成了良好的生態循環,人吃不完的食物變雞的食物和土壤肥料、雞吃飽了生蛋給人吃、土地夠營養就能長出人吃的植物。 | | |
沒有留言:
張貼留言