| 純粹行旅 花蓮文化創意園區 沉寂一段日子後，東海岸的花蓮又有新話題。 坐落於花蓮文化創意園區裡的Andante安棠德， 揮灑優雅的日式情懷，演繹新度假風格， 遠從神戶跨海來台的ARROW TREE亞蘿珠麗咖啡館也現身， 與高人氣的邊境法式點心坊一同成為矚目焦點。 微風輕拂，還有蟬聲陣陣的午後，夏季已到尾聲，卻捨不得遠行，驕陽依舊燦爛。傳統的日式建築為老樹所圍繞著，綠影婆娑，陽光從葉子縫隙鑽了出來，閃閃如寶石，走過木棧道，一整區十三間的獨立木屋比鄰而築，像是來到佐賀阿嬤家作客般，竟有種時光錯置感覺，我來到日本了嗎？ 瀰漫和風的歇心角落 前身是花蓮酒廠的花蓮文化創意園區，建立於1913年，歷史超過多百年之久，完整保留了許多昔日的建築，其中，最有看頭的莫過於Andante安棠德木屋區以及餐廳。以墨色屋瓦搭配深褐色的木牆的木屋區，共有十三間，興建於1928年至1937年間，當時是酒廠裡高階長官的宿舍，洋溢濃郁的和風韻味。 國賓大飯店接手改造之後，委任景觀設計師潘一如投入改造，以竹籬為界，每戶家門旁均設置有石燈籠，最大間取名為月棠，其餘十二間依照日本季節植物來命名，分別為松、梅、櫻、蒼蒲、牡丹、荻、葦、菊、紅葉、柳以及油桐，內裝維持原有的格局加以設計，重新鋪上塌塌米與原木建材，就連浴室都特別設置了柏木浴缸，讓愛泡澡的遊人能在靜謐的環境裡，鬆弛身心。格子窗櫺裡的世界如此動人，甚至就連日式浴衣以及傳統鋪床都一應俱全，氛圍到位，在客廳坐著砌壺茶、一邊嘗著茶點，享受著閒適的氣氛，格外有味。 Andante安棠德一詞來自於古典音樂的行板，是關於速度標記，希望依循著較緩慢的呼吸與步調，開展一趟慢活的旅途，復甦活力，入住採用一泊二食的體驗方式，更能輕鬆享受東海岸的緩調生活。 安棠德餐廳很有味道，1927年落成的建築，過去是紅露酒場的辦公廳，融合和式與洋風的建築因子及裝飾，頗有大正時期的風範，設計師保留原先的錫片天花板、磨石子地與壁面，加入工業風元素，激盪出浪漫與美麗。晚餐的西式料理部分，主菜美國自然牛排，肉質鮮嫩，搭配前菜甜菜根煙燻鮭魚、番茄起士沙拉、黃金蜆巧達濃湯等，份量足，且道道口感細緻，餐後甜點還有巧克力舒芙蕾佐覆盆子醬香草冰淇淋，勾勒浪漫甜蜜。 安棠德的餘興節目則是文創DIY活動，包括烙刻鑰匙圈，果凍蠟燭製作等，雖然果凍蠟燭已經流行好幾年，不是新鮮的玩意，第一次嘗試的我還是相當興奮，將各色的蠟塊放在鋼圈中堆疊，排出花樣後，再淋上融化的蠟液，等凝固後便可以取出修飾，便大功告成，如海浪層層包圍，加上骨螺裝飾的成品，成了旅行的美好回憶。 台南逛百貨最時尚 時隔82年，台南第一家、台灣現存最古老的百貨公司重新開幕備受矚目，仔細考究修復的古典建築除了重現一個時代的風華，新的型態更改寫百貨公司的定義；時序往前推半年，台南的百貨龍頭新光三越全新打造「小西門」，主打文創、藝術，吸引來年輕人與觀光客兩大新客群。這一古一新同時寫下歷史，也讓逛百貨成為遊台南最趴的事。 林百貨，台南味取代舶來品 若問起台南近三個月來的大事件，「林百貨再開幕」絕對是熱門話題。這個始於1932年，曾經是農民帶著斗笠、穿著吊嘎、踩著夾腳拖也要來開眼界的台南第一間、全台第二間百貨公司（只比台北菊元百貨晚兩天開幕），在當時繁華的末廣町，這棟五層樓仔是最高、最時髦的建築，販售在那個年代很稀奇的舶來品。經過82年，逛林百貨再度成為最時尚的一件事，但這次，以「台南的縮影」為藍圖，打造出最有台南味的百貨公司。 DOU Maison，「家」概念複合空間 與林百貨相連，中正路上的「DOU Maison兜空間」是同時期建築，知名服裝設計師竇騰璜、張李玉菁把融合新古典主義與現代主義的雙棟老屋打造成新型態複合空間也引起關注。除了自有服裝品牌DOUCHANGLEE，另結合伊日美學旗下的日光大道健康廚坊、ESCENTS伊聖詩香氛保養品、COYUCHI優居寢飾，還有「加工廠」古董工業老件，咖啡藝廊，以「店中店」的形式、「家」的概念，匯聚成首間DOUCHANGLEE品牌之家。 推開DOU Maison大門，大概沒有人不被正前方的「視力檢查表」燈箱吸引了目光，這個生活中熟悉物件的趣味裝點，卻可能讓你忽略了自己正置身在一個貨櫃當中，走進DOU Maison就準備好玩一場空間遊戲吧！延續DOUCHANGLEE概念店的形象，銀色金屬量體貫穿老建築當中，數百片金屬鐵板手工打造安裝，營造出現代感，但仔細瞧，其中又不時穿插著日本時代的台灣家具老件，斑駁的木櫃、木箱、木招牌巧妙陳設在服裝展示台間，表現出新舊對比的況味。來到台南店，最不可錯過的就是設計師為台南專屬打造的12款黃麻材質布面包，天然纖維結粒子增添了獨一無二的手感，再搭配部分皮革元素表現細節質感，兩千元上下的定價也屬於品牌服飾中的親民價，很適合當作入門款。 伊日美學品味生活 DOU Maison共有四層樓，回字型樓梯保留老房子的天井概念，一、二樓的日光大道健康廚坊是來自台北的知名餐廳，和DOUCHANGLEE服飾店以玻璃門窗相呼應。日光大道希望把食品無添加的概念帶來台南，標示各種食材產地的菜單和台北相同，只有「香煎季節鮮魚附椰奶青醬燉飯」的魚在台南換用在地傳統早餐味噌湯所使用的鮢過魚，而餐點的均單價則約比台北便宜一成。 三樓包括伊聖詩、優居、加工廠。伊聖詩是加拿大品牌，以芳療生活為理想，產品從美顏、美髮、護膚到居家香氛；美國品牌優居主打無毒染劑、公平貿易的印度有機棉；加工廠是以舊貨買賣知名的簡銘甫在「魔椅」之外，另開設專售歐洲老物件的品牌；來到四樓，空間保留給藝文展覽，一旁是兜咖啡。DOU Maison將食、衣、住等生活需求融入美學元素，讓它不只是購物空間，更是一份生活態度的提案。 新光三越小西門，藝遊文創百貨 若林百貨再開幕代表重拾舊時代的繁華印記，那新光三越小西門的開幕就代表了現代百貨公司的轉型，以文青百貨、文創樂園為定位的新商場，顛覆了一般主打國際精品的百貨公司印象。 擁有1F、B1、B2三樓層的小西門，除了有許多南部百貨公司首度引進的潮牌，更大的突破是把B1留給文創、設計、手工品牌。引進客製化櫃位：林果良品手工皮鞋、PO_I襯衫、Mr. Banboo原竹手作鏡框，激起人們對手工客製的美好期待；ART 64 DESIGN金工銀飾和集結設計選品的I Life直接在商場裡開班授課。逛著逛著，眼尖的人會發現B1夾層有一間很特別的Cartoon in Coffee文藝咖啡館，拐上樓梯，以紅、黑、白打造的空間，很有歐洲沙龍的氣氛，「藝術可以很生活、飲食可以很藝術」正是Cartoon in Coffee的概念，這裡供應巴黎手工研磨咖啡，以手磨豆、低溫烹煮的方式鎖住咖啡油和香氣，用釀酒的方式釀造的甜酒醋是另一項特色飲品，這裡的麵包也不容錯過，採用小巴黎區特殊的麵包製法，麵團加入果醋、檸檬油等天然原料，做出甜點級的烘焙。牆上的狗狗畫作、陳列架上的The Moment藝術馬克杯來自知名漫畫家蕭言中，為整體空間增添趣味，和小西門合作的文創小講堂，更是把夾層變話題。 轉角遇見藝術 逛小西門可從西門路上的紅色古城門意象開始，這裡正是鄰近昔日繁華的「小西門城」（靖波門）。廣場上的公共藝術與每一檔主題展相呼應，向右彎進內街藝術牆，有陳彥旭繪製的「台灣船」3D作品《Milestone》，蔡坤霖以塑膠管製作的「靖波門」篆體字聲音裝置《靖波聲態》，以及台灣街頭塗鴉教主呂學淵和AGEE的《We are the World》三件常設藝術作品。走進小西門，B1的微藝廊、天空劇場和天空舞台、1F的潮空間、傳統工藝角落，甚至小西門往新光三越台南西門店的連通道都成為藝術展演空間。「整個小西門都是你的美術館」正是這新型態百貨商場所要引領的生活風潮。 | 
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