2018年12月5日 星期三

★ 美味新登場超應景的時尚好店/教父牛排.星二代 MUCHOYAKI ★ 陽明山一日輕旅/陽明山美國渡假村


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Taipei Walker電子報
 2018/12/05 第614期|訂閱/退訂看歷史報份TaipeiWalker
★ 美味新登場超應景的時尚好店/教父牛排.星二代 MUCHOYAKI
★ 美味新登場超應景的時尚好店/?火牛排 TEKKA STEAK
★ 美味新登場超應景的時尚好店/T+T
★ 陽明山一日輕旅/陽明山美國渡假村
★ 陽明山一日輕旅/URS27M郊山友台
★ 陽明山一日輕旅/小隱潭瀑布
★ 新書推薦:從破壞開始的成功商業模式
時節入冬,在這個需要隨時補足熱量的季節裡,還有什麼比大口吃肉更開心?本月推薦2家新登場的牛排館,不可錯過!同時,在這個適合歡聚的月份裡,時尚餐酒館也是絕佳好選擇。
 
時尚新穎的用餐空間
美國頂級乾式帶骨肋眼牛排(4人份)880元+500元/人/店家於12:00∼15:00以880元起的優惠價格提供午間套餐,除了美國薄切紐約克牛排、南方澳鮪魚排、台灣究好豬排等主餐選擇,4人同行每人只要再加500元,就能共享份量約42oz的乾式帶骨肋眼牛排,每人另附開胃菜、甜點與飲品;開胃菜包含超級穀物沙拉(左)、YAKI東北角近海花枝(右後)等6種選擇,甜點則有蘋果塔(左後)等3種選擇。牛排佐料除了法國鹽之花,另推出泡菜辣醬、日式燒肉醬、阿根廷香草醬、中東紅辣醬、茴香辣醬、黑胡椒醬與BBQ醬等7款醬汁,可依人數選擇同等數量的醬汁作佐餐搭配。

■美味新登場超應景的時尚好店/教父牛排.星二代 MUCHOYAKI
牛排教父打造星二代店創新推出牛排乾式熟成三部曲
牛排教父鄧有癸於今年3月獲得米其林一星的殊榮之後,極力開啟副品牌之路,首家星二代店MUCHOYAKI進駐信義新光A9館,以午間套餐880元起的價格,拓展年輕族群,讓人直呼吃高檔牛排不是夢!為了更拉近與年輕人的距離,店家除了打造時尚新穎的用餐空間,另設置調酒吧,以多款創意調酒帶來新的佐餐選擇;此外還規劃板前座位,讓人與主廚零距離互動。店內主打料理為鄧師傅創新推出的牛排乾式熟成三部曲,除了午間套餐選擇,17:00之後的晚間時段提供更為豐富的單點品項,帶來更滿足的味蕾享受!

教父牛排.星二代 MUCHOYAKI
台北市信義區松壽路9號6F(新光三越信義新天地A9館)
電話
(02)2729-0538
營業時間
12:00∼24:00(LO22:00)
公休
刷卡
席位
100席
服務費
10%服務費
交通
搭台北捷運在「市政府站」下車,自3號出口出站,走路7分鐘。

 

 

■美味新登場超應景的時尚好店/?火牛排 TEKKA STEAK
東區立食牛排打造時尚新吃法
向來主打頂級和牛的樂軒,取經風靡日本、紐約的立食牛排名店Ikinari Steak,延續自家對於牛肉的堅持與優勢,於東區打造一家?火牛排,話題性十足!走進隱身東區巷弄的店面,馬蹄型吧檯區瀰漫都會時尚感,一旁則規劃立食專區,除了創造新吃法,立食者還能享有免服務費的優惠;此外,為了讓客人吃得盡興,到店享用套餐,更可享和牛滷肉飯、咖哩飯2選1以及湯、飲品無限續加的好康,最後附上木桶豆花,讓人直呼超滿足!主餐方面,除了大肌肌套餐,北海道A4和牛紐約克、澳洲和牛橫膈膜也相當推薦。

?火牛排 TEKKA STEAK
台北市大安區敦化南路一段187巷70號
營業時間
11:00∼24:00
電話
(02)8773-1177
公休
刷卡
不可
席位
40席(含16立席)
服務費
10%服務費
交通
搭台北捷運在「忠孝敦化站」下車,自2號出口出站,馬上到。



馬蹄型吧檯區瀰漫都會時尚感。
大肌肌套餐(200g)680元/專為健身族群設計的雙拼大份量套餐,包含紐西蘭菲力、以及先煎後烤的去皮無骨雞腿排,再搭配2顆太陽蛋,補足滿滿的蛋白質!套餐另附多種配餐,除了和牛滷肉飯或咖哩飯2選1,湯品則提供玉米濃湯或羅宋湯2選1,以及麵包及飲品,最後,再以充滿古早味氣息的木桶豆花劃下完美句點。醬汁方面,除了黑胡椒醬、蘑菇醬,店內也推出特製的麻辣醬、日式醬油,讓客人創造喜愛的吃法。
 
單人套餐1500元/人/從冷、熱前菜到主菜、甜點,完美呈現的背後細節比魔鬼還細膩,像是將炸過的茄子浸泡於柴魚湯中吸收精華、費時熬煮湯頭只為除去蘿蔔澀味等,品味同時即能感受主廚的精湛手法。


■美味新登場超應景的時尚好店/T+T
預見米其林級的低調餐酒館
擅長義法料理的蔡元善與專研日本料理的陳震世,因欣賞彼此的料理手法,將共同理念揉合義、法、日、星馬及台灣在地味蕾,提供超過百種酒款,多數可提供單杯點用,營造出Bistronomy般輕鬆氛圍。邀來作品遍及亞洲的翡睿設計操刀,採開放式廚房緊連吧檯,主廚可第一線接收、分享來客的回饋,並設有沙發、高腳桌、開放式餐桌區,滿足各種用餐空間需求。不設限的餐飲概念,未來也將不定期邀請名廚客座,挑起饕客尋求新鮮與味蕾的雙享受。

T+T
台北市松山區敦化北路165巷11號
電話
(02)2719-9191
營業時間
17:30∼24:00
公休
刷卡
席位
37席
服務費
10%服務費
交通
搭台北捷運在「台北小巨蛋站」下車,自1號出口出站,走路6分鐘。
HP
www.facebook.com/tt27199191
未滿18歲請勿飲酒

 

 

■陽明山一日輕旅/陽明山美國渡假村
經典再現微型美式聚落
沿著小徑轉進渡假村,率先映入眼簾的白色木屋與庭院前的美國國旗、黃色野馬古董車交織出美式街景氛圍。身為文化校友的Robin,因為對陽明山有獨特的情感與喜愛,便與夥伴們租下美軍宿舍群,加以整修改造;先是美式主題「凱莉餐廳」、提供無菜單料理的「夜雨春韭」接續誕生,隨後更於今年8月取得旅館執照,成為全台北唯一的獨棟型旅館,目前已開放5棟旅館住宿,有空不妨住一晚體驗不同時分的美式氛圍。

陽明山美國渡假村
台北市士林區凱旋路61巷2弄2號
電話
(02)2862-3232
營業時間
10:00∼17:30(凱莉餐廳)
公休
刷卡
席位
60席(含室外)
服務費
無服務費
交通
開車走仰德大道,遇仰德大道四段左轉凱旋路可抵。
HP
www.americanvillage-taipei.com



獨具風格的店內。。
海德伯爵歐蕾 價格店洽(下)/濃厚茶香搭配鮮奶泡,順口好喝。熱拿鐵 價格店洽(中)/口感溫醇而平衡。黑糖吐司70元(上)/由獨立麵包烘焙工作室提供,以Balmuda烤箱現烤上桌、香氣迷人。小紅莓甜甜圈50元(右)/來自日本的haritts甜甜圈,極具嚼勁與減糖的特色令人喜愛。
 
滿是綠意環境空間。
紅玉紅茶戚風140元(前)/以茶香戚風為基底、搭配鮮奶油,再淋上鍋巴米香增添香氣口味。有機黑豆茶150元(後)/選用黑豆新品種台南3號,清香順口。


■陽明山一日輕旅/URS27M郊山友台
老舊宿舍的活化再生
原為自來水廠老舊宿舍群,在成為政府活化再生計畫之URS基地後,2013年由衍序規劃設計顧問公司進駐,在原有的雲森陶陶之餘,陸續開闢展覽、茶館空間,並取名為URS27M郊山友台,希望成為一處人與大自然互動交流的平台。其中於今年6月開幕的「郊山食間」,主要提供茶飲、甜點,置身滿是綠意的明亮空間相當舒適愜意,吸引許多年輕遊客造訪打卡。

URS27M郊山友台
台北市士林區凱旋路27號
電話
(02)2861-8178
營業時間
11:00∼17:00(展區空間)、11:30∼17:00(郊山食間)
公休
二三
刷卡
不可
席位
20席
服務費
無服務費
交通
從陽明山美國渡假村出發,走凱旋路可抵。

 

 

■陽明山一日輕旅/小隱潭瀑布
城市中的自然秘境
2隱身於彎路旁的小隱潭瀑布,是一處極容易親近的大自然美景,由小拱門進入,短短路程便能欣賞到瀑布景象,而因溫泉水質使匯聚溪流呈現些微乳白色,也是其鮮明特色,因而成為IG熱門打卡點。除了沁涼的瀑布溪流,此處林相豐富,光是蕨類就多達數十種,儼然是一座大自然教室。

小隱潭瀑布
台北市北投區湖山路一段
交通
從URS27M郊山友台出發,走凱旋路接台2甲線,續接湖山路一段可抵。



快來大口呼吸芬多精。
 
■新書推薦:從破壞開始的成功商業模式

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