| 人物專訪｜山中生活到底有什麼好 讓攝影師的他決定來場小隱居山宿呢？ 一年之中春天的最後一個節氣「穀雨」這天，多雨的北海岸突然春光乍現，我們驅車開進林間的產業道路小徑，目的地是淺山中一座沒門牌的小木屋。下了車，眼前是日雜充滿低調美感的戶外生活場景。木屋裡，主人把研磨好的咖啡粉填進濾器把手，接著將把手轉進佈滿使用痕跡的Rancilio咖啡機，按下按鈕、一陣撲鼻的香氣旋即在小屋漫開。遞上咖啡的人正是攝影師陳敏佳，為了追尋心中理想的生活風景，他離開城市，在叢林深處，搭建出另一種人生的可能。 | | | 是什麼原因讓陳敏佳決定離開城市生活來到叢林深處搭建出令一種人生的可能？ | 脫離主流人設的人生 台北土生土長的敏佳，由於工作時常出國，觀察到不同城市人們對於生活環境選擇的習慣迥異。有辦法住進台北市中心的大多數是有錢人，反觀美國典型城市住的大部份都是窮人。在洛杉磯，即使一般小資中產階級普遍也會選擇有大庭院、可以養狗、烤肉、空間自由、免於塞車之苦的郊區生活，他忍不住反省台灣社會主流標準的生活真的是自己想要的嗎？答案很快在心中浮現。 他開始尋覓一片平凡沒有被炒作過的土地，用自己也能施作的工法蓋房子，過不被房貸綁架一生的生活。起初在東部繞了一圈，評估自己的人生還不到移居花東的時機，於是選擇了距離台北1小時車程的北海岸，如此一來有好的工作機會也能從容赴約，在工作與生活之間取得一個平衡。 如果房子是一種有機體 一般人設計房子會設想未來，爸媽來住、結婚、生了小孩⋯⋯怎麼辦？與建築師朋友認真討論後，朋友給他的方案是一個6坪方大的鋼構盒子，他相信生活經驗會告訴敏佳房子該怎麼長大。敏佳開始運用便宜、容易取得的實木材料蓋房子，書架上《木屋之色》、《我用風、水、陽光蓋房子》、《便所：從排泄空間看日本文化與歷史》、《圖解木構造》、《住沒有空調的房子》、《尋常的社會設計》⋯⋯都是被熟讀的建築科普書。他發現蓋房子其實有不少規範可參考，善加運用通風、採光等自然力，還能實踐節能的生活。牆上紙條畫著夏季和冬季不同的通風模式，如何開窗？搭配抽風扇？這些都是靈感一來筆記釘在牆上，等有時間就會慢慢施作。 | | | 靈感來了，就把點子寫出畫出在紙上，等待未來有空時就來嘗試。 | 6年來，小盒子像是有機體又像是樂高積木，最初的工具間，然後有了桌椅，又有了廁所、淋浴間、廚房、房間?一步一步進化成如今的模樣，並且持續演化中。小屋最讓人驚豔的莫過於乾式廁所，竟然還有免治馬桶！台灣隨著山林開放，隨之而來的便是爆量的排遺問題，而敏佳也將這種主要以木屑或腐植土與排遺混合，進行「好氧發酵」後分解成為堆肥的乾式廁所設計與使用心得帶上嘉明湖山屋，設計出一套木屑與排遺混合比例等等的SOP，共同建立對環境友善的生態廁所模式。 | | | 透過書籍、生活中的靈感，陳敏佳這6年來從無到有呈現出如今的房子模樣。 | 充滿覺察的日日好日 依照現代城市文明與資本主義的現代人，以大量時間工作換取金錢，再以金錢購買生活所需。這樣的生活曾讓他感到不斷在燃燒、能量一直掉。但現在每天都能從大自然獲得養分，覺得被充滿電，他跟我們分享：「最大的改變莫過於開始有時間吃飯！」從前攝影工作為了趕拍進度恨不得吞兩顆藥丸就能解決一餐，現在懂得認真面對食物，甚至研究食物怎麼來、怎麼種？原本吃便當過活的人，現在則希望打造出自己的食物花園；從前會花很多時間看表演、逛書店、汲汲營營於文化美學的實踐，現在即便只是多蓋了一間倉庫，或帶著狗兒阿肥、小黑散步走出一條新路線，就是令人滿足的作品。 人們在滿足基礎生理需求後，方能起身追求形而上的自我實現，而房子就是聚合一切滿足人們生理需求的地方。但一般人對於房屋結構其實並不清楚，發生問題需要整修時，通常需要仰賴他人。我們看著眼前的敏佳，原本拿相機、按快們的雙手如今擁有了解決家中各種複雜系統問題的能力，蓋出用乾式廁所、木屑爐取暖的自然家屋並且綻放出跟自然林相都好契合的笑容，真心感受到他身體力行實踐理想生活的無限可能。 拜訪人物
平面、動態攝影師的陳敏，2005年至今擔任視丘攝影藝術學院講師。曾任《Shopping Design》、《小日子》雜誌攝影指導，及《GQ》、《美麗佳人》、《誠品好讀》、田中央攝影群特約攝影。著有《屋頂上攝影文集》。
屋頂上攝影紀錄：www.facebook.com/taiwanrooftop 花蓮住宿｜入住寨子當山大王 享受原始森林的山野情懷 猶記陶淵明桃花源記裡說道：「晉太元中、武陵人捕魚為業，緣溪行，忘路之遠近，忽逢桃花林，夾岸數百步，中無雜樹，芳草鮮美，落英繽紛，漁人甚異之，復前行，欲窮其林⋯⋯⋯。」沒想到書本上的意境，今日竟然從以合金寨身上尋獲，這裡不只有廣陌的山野林地，還有果園、菜圃、魚池、鵝雞，甚至馬匹，民宿主人以中國五行文化衍生的風情主題進行規劃，讓房客在沈澱於山中空靈之餘，也能有著不同的洗鍊與感受。 探索秘境回歸原始 著蜿蜒的193縣道，來到座落於海岸山脈山腳下的以合金寨，入口處立了一道開扇大門，上書「以合金寨」四個燙金大字，頗有「此路是我開、此樹是我栽，若想由此過，留下買路財」那種山大王的意味，通過大門，經由層層通幽小徑，迎面而來的蓊鬱青翠的落羽松林，林下可見四處覓食的雞群與走起路來搖頭晃腦的鵝群，此情此景，恍如與世隔絕的世外桃源，拐一個彎，景致豁然開朗，橘黃色的迎賓大廳就在眼前。 探索秘境回歸原始 「以合金寨」之名因何而來？原來以幫主自居的民宿主人名字裡有「為貴」二字，遂以「以和為貴」命名，並將「和」改為「合」，至於金寨的「金」字則因民宿為座東向西，西方屬金。「我是桃園中壢人，20多年前，為了追求自由自主的慢活步調，舉家移居花蓮。」幫主張為貴當初購得以合金寨現址時，這裡幾乎一片荒蕪，夫妻倆從無到有，胼手胼足地開墾、一點一滴地闢建，才有了今日的規模。 用大地融入山色以五行衍生風情 以合金寨大多由通曉易經與五行的幫主夫人張雲清規劃設計，她希望提供房客親近大自然的感覺，雖然沒有雕樑壁棟的絢麗，但卻有著濃郁的山野情懷。 客房依五行屬性散布於米棧山嶺間，包括可俯瞰花東縱谷餘暉的白金房、倚山境、聆鳥鳴、聽山林呼吸的紅火房、藏身山林隱世、沈澱俗世煩憂的青木房，以及回歸原始起點、探索生活原始樣貌的黑水房，每一種房間都有著不同的特色，唯一不變的是以山林美景融入客房空間的初衷。 | | | 黑水房灰色巨岩的洞穴外觀真的就像武俠小說中的山寨一樣雄偉。 | 以合金寨的山野體驗不僅是住房而已，嗜馬如命的幫主，不但養馬，還提供騎馬課程，就算完全不會騎馬的新手，也能在張為貴的指導下享受騎乘駕御的樂趣；至於崇尚自然的幫主夫人則以馬糞為肥料，將這一大片山坡地整建為有機生態果園，種咖啡、梅子、李子、芒果、香蕉、木瓜等果樹，遊客在不同季節到訪、都有不同的天然有機水果可嚐，對從未接觸的都市兒童而言，也是最好的食農教育。 | | | 棕馬名叫海灣，白馬則是完美，張幫主為牠們打造的馬廄可以說是森林中的豪宅。 |
| | | 騎馬體驗不但教你上馬、下馬、執韁繩、轉彎、停步等技巧，有騎術經驗的人還能享受策馬入林的快感。 |
| | | 梅樹的梅子熟了，幫主夫人採集後將其醃製做成紫蘇梅。 |
景點推薦
以合金寨
地址：花蓮縣壽豐鄉米棧村6鄰米棧二段3號之1
電話：03-874-1393、0972-815193
網址：www.yihe.tw
粉專：以合金寨
營時：入退房時間15:00/11:00
價位：雙人房訂價3,900元起，四人房訂價5,300元起，騎馬體驗一節40分鐘2,000元 好吃好玩消息，請上《行遍天下》 → https://travelcom.pse.is/edm-FB 體驗美好旅遊休閒生活，立即訂閱《行遍天下》雜誌 →https://travelcom.pse.is/udn-paper | 
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