專訪/赴港任教 江宜樺研究環球中國

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>2016/08/29 第3946期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份 今日頭條 江宜樺穿著T恤、背肩袋 一派學者身影 專訪／赴港任教 江宜樺研究環球中國 陸博物館推「舌尖上國寶」 暴紅 兩岸新聞 照顧農村留守兒 陸加強清查 十九大布局加速 湘滇藏新人上任 深圳2大積弊：違建、水汙染 京台法律實務研討會 聚焦3專題 北京故宮Q版皇帝熱賣 歷史舞劇「絲海夢尋」 與奧運健兒面對面 開學了 小學兒童加開筆禮 防電信詐騙 江蘇高校生必考題 無人機空拍熱潮 江蘇400人比賽 電動滑板、平衡車上路 上海開罰 義烏-阿富汗 中亞班列首發 麵點師變捏麵人 江宜樺穿著T恤、背肩袋 一派學者身影 香港特派員李春/聯合報 學者江宜樺七月赴港，住進城大提供的宿舍。香港的各大學開始放暑假，他又一直保持低調，香港多家媒體追訪未果，倒是在香港書展上買書時被發現，他親口證實，已轉赴香港城大教書。 日前在香港見到江宜樺，他一件運動T恤、一個肩背袋，一臉微笑，一眼就能看出這是位學者，但不大容易看出他曾經擔任過台灣的行政院長。江宜樺受訪時談起他到香港城大的來龍去脈，也談到未來的研究計畫。 結束長達七年公職生涯後，台灣、美國等地學術單位都向江宜樺發出邀請，他也想返回學界，做為訪問學者，去年先去哈佛費正清研究中心擔任一學期的訪問學者，接著又去了史丹佛行為科學高等研究中心一學年。 這期間，他想到為了家人團聚，留在美國不便，所以考慮到東亞地區的香港或新加坡，或回台灣。其後在香港城大工作的台灣學者友人，向他推介香港城大教席，於是透過香港城大全球招聘管道遞出申請，對方歡迎他前往任教，再應約與城大人文社會科學院當面接觸，因談得愉快，最後順利簽約，到香港城大任教及做研究三年。 江宜樺認為，到香港任教是難得的機緣。他曾到城大演講，留下好印象，又慮及香港離台灣最近，香港的國際程度高及語言方便，城大又有不少台灣學界朋友、台灣學生。當然更重要的，是他認為香港這個城市，對他下一步擴展自己的學術研究極為有利。 按與城大簽約的內容，江宜樺將開課教授西方政治思想史等課程，安頓下來後正式開課，可能要到明年一月。他將開講西洋現代政治思想史，不過，他的研究計畫可能會因為興趣有些改變。 專訪／赴港任教 江宜樺研究環球中國 香港特派員李春/聯合報 「環球中國研究」近年在香港成為顯學，四年前香港科技大學初設此科，招考擇生比例高達十四比一，其後各大學或增設此科，或新研究中心、研究計畫，又紛紛與國際名校展開合作。 在香港學界，所謂「環球中國研究」，簡要說是從全球化角度，從政治、經濟、文化等不同層面，研究中國課題。新學年即將開始，香港城市大學在「環球中國研究」領域有意快跑，因為有位特別的學者加盟，香港其他大學也密切注視，如何與城大在此一領域角力。 這位特別的學者就是江宜樺。台灣知名學者到香港授教，人數眾多、歷史悠久，江宜樺特別，在於他曾是台灣政府高階官員中，赴港教書的第一人。而他雖然開授的是西方政治思想史，但城大方面有意由他推動「環球中國研究」，因此引起香港學界重視。 江宜樺對中國政治思想有強烈興趣，十年前就著手中國和西洋政治思想的比較研究。他一方面認為中國必須學習西方民主制度的長處，但中國本身的思想傳統也極為重要，有可以提供西方參考的地方。他認為，開闊的視野極為重要，但是很不幸，台灣對外在世界關注不足，已脫離區域的發展。香港相對有優勢，在於這個地方可以更直接觀察中國大陸，觀察香港的變化，觀察兩岸關係的發展，又不脫離世界。 他現在更有興趣的，是華人社會傳統政治發展，與吸收西方政治精華的關係，兩種政治各自的優缺點，以及如何不割裂，如何能將之結合起來。在這方面，台灣、香港、中國大陸都有許多特定問題要回答。 由於有數十年的學術研究，又有七年政府工作經驗，江宜樺有意從學者角度，總結出一些規律，提供一些新的政治正當性論述，以及良善治理的方針，希望對台灣、對中國大陸、對香港的政治發展、有效率地帶領國家現代化方向，有所貢獻。 江宜樺之長，正是香港城大之短。過去數年間，香港城大在工程學科等方面大幅擴軍，國際排名超速提升。人文社科方面，特別是在「環球中國研究」領域，江宜樺加盟後，將為城大大大加分。城大教師透露，江宜樺到城大消息傳出，已有學生打聽他帶不帶研究生，想投到門下。 陸博物館推「舌尖上國寶」 暴紅 記者戴瑞芬／上海專題報導/經濟日報 「如果不是因為餅乾這麼萌，也就不會知道蘇州有這麼一件國寶。」蘇州博物館以館藏文物為原型，打造出文創餅乾一砲而紅。這款祕色瓷餅乾刻意設計成剛剛好的弧度，拿在手中就像是捧著蓮花小碗的側面，吃進嘴裡的抹茶風味，就像博物館的氛圍，精巧細緻又韻味十足。 蘇州博物館是第一家把鎮館之寶的典藏古文物，打造成為文創餅乾新鮮出爐的大陸博物館。第一個被選為文創餅乾原型的祕色瓷，多年來一直擺放在博物館的一樓「寶藏虎丘」展廳中，卻鮮為人知。 祕色瓷是1956年在蘇州虎丘雲岩寺塔出土的越窯青瓷，證實為五代時吳越宮廷供品，庶臣不能使用，且以釉料配方祕而不宣。 這件國寶過去一直靜靜地陳設在博物館內的一角，直到蘇州博物館開風氣之先，於去年推出祕色瓷餅乾暴紅後，這件鎮館之寶終於成為遊客進館必定朝聖、追捧的人氣珍品。 蘇州博物館副館長茅豔透露，遊客逛博物館一般都會想買點什麼做紀念，過去一直流行「老三樣」：書籤、海報照片、筆記本，如今蘇州博物館別出心裁想到「用舌尖上的國寶，來吸引吃貨們逛博物館」，祕色瓷餅乾已經成為許多遊客的新選擇。 茅豔表示，以鎮館之寶當賣點，設計出好吃、好看的文創餅乾，不僅能契合年輕人的需求，還能架起新世代與博物館之間的橋梁。 有了蘇州博物館的成功經驗，大陸各地博物館也開始絞盡腦汁，跟進推動「去博物館吃文物餅乾」的流行風潮。 例如，四川三星堆博物館以三千年前的古蜀青銅面具為原型，用黃油、抹茶、草莓、巧克力四種口味做出有黃、綠、橙、黑四色的面具餅乾；陜西歷史博物館則研發出皇后玉璽、瓦當、開元通寶等造型餅乾，同樣大受歡迎。 其實，拿古文物當賣點，尤其是做成好看又好吃的點子，台北故宮的國寶宴早就是開路先鋒。 台北故宮擁有翠玉白菜、肉形石、毛公鼎等重多中華文化瑰寶，故宮國寶宴就選用產自台灣中部種的娃娃菜菜心，再放上櫻花蝦，巧扮國寶翠玉白菜；還有用台灣特色水果入菜的鮮果毛公鼎、紅燒蹄膀的肉形石，多種創意菜色讓人一邊品嘗美味食更能會心一笑。 兩岸不約而同將文物變身為美食，既異曲同工，也各有千秋。不但為博物館增加經濟效益，也成功吸引更多年輕人願意走進博物館。 照顧農村留守兒 陸加強清查 記者賴錦宏／綜合報導/聯合報 由於農村留守問題嚴重，大陸僅湖北一省無人監護留守兒童就超過一萬一千人，性侵、自殺和意外傷害頻傳，已有廿四個省分推出具體的留守兒童關愛保護措施，有省分明確要求十六歲以下兒童不得獨居。 新京報報導，今年三月，中共民政部、教育部、公安部聯合發文，要求從三月底至七月底在全大陸開展農村留守兒童徹底調查。 這次調查的對象是父母雙方外出務工，或一方外出務工另一方無監護能力，無法與父母正常共同生活的不滿十六周歲農村戶籍未成年人。其中，福建福建全省查出農村留守兒童十萬五千一百名，江蘇查出的留守兒童高達廿四萬兩千人。 有的省分還公布了這些留守兒童中完全處於無人監護狀態的兒童數量。如湖北省現有農村留守兒童七十三萬九千餘人，其中無人監護的有一萬一千多人；福建也有八百一十一名兒童無人監護。 一些農村勞動力輸出大省，一市留守兒童就超過十萬人。如安徽省安慶市留守兒童共有十萬四千人，四川巴中留守兒童也超八萬人。湖南婁底市為四萬五千人，其中主要為六至十三歲兒童，這一年齡段留守兒童近三萬人。張家界慈利縣公布該縣留守兒童一萬六千餘人。 公開統計資料顯示，大陸每年有近五萬名兒童死於意外傷害，其中大部分是留守兒童。二○一四年一份調查資料顯示，四成九二的留守兒童在過去一年中遭遇過不同程度的意外傷害。 十九大布局加速 湘滇藏新人上任 記者汪莉絹／綜合報導/聯合報 中共當局昨發布湖南、雲南、西藏三地「一把手」的新人事。杜家毫任湖南省委書記，接替原湖南省委書記徐守盛；吳英傑任西藏自治區黨委書記，接替原西藏區委書記陳全國；陳豪任雲南省委書記，接替原雲南省委書記李紀恆。 中共十九大將於明年舉行，針對十九大的人事布局已陸續展開。今年以來，江蘇、江西、山西、青海等地省委書記均換上新面孔；陝西、河南、甘肅、貴州、福建等地省長人選也有所調整。今年下半年開始，中共各地黨組織陸續啟動換屆，中共當局昨一次發布三地「一把手」人事案，顯示十九大人事布局將會加速進行。 三位新任「一把手」，杜家毫、陳豪分別是由湖南省長、雲南省長之位向上一步，成為湘滇兩地的「一把手」。兩人都年逾六十歲，長期在上海工作，中共中央總書記習近平二○○七年短暫主政上海之時，兩人都曾與習有過交集。當時，杜家毫是上海市委、浦東新區區委書記，而陳毫則是上海市人大常委會副主任、市總工會主席。 杜家毫，一九五五年七月出生於上海，歷任上海市松江區、楊浦區區委書記、市政府秘書長、上海市常委等職，二○○七年十二月調任黑龍江擔任副省長，二○一三年五月出任湖南省長。 今年六十二歲的陳豪是江蘇海門人，仕途起步於上海，一九九七年擔任上海市委副秘書長，二○○三年升任上海市人大常委會副主任，二○一○年調任中華全國總工會黨組副書記，二○一三年二月，接任中華全國工會黨組書記一職，躋身正部級官員之一列，二○一四年出任雲南省長。 新任中共西藏區委書記吳英傑，山東昌邑人，一九五六年十二月出生，一九七四年到西藏林芝農場當知青後，就長期留在西藏工作，主管當地的教育、宣傳，是西藏少見的在當地培養、拔擢的漢族幹部。 至於三地原「一把手」的去向，大陸媒體稱，徐守盛是屆齡退休，但徐守盛是一九五三年一月出生，尚未滿部級六十五歲退休之齡，此番「提前下課」，是否有其他原因，外界不得而知。陳全國據稱已調新疆，接替張春賢的新疆區委書記一職，當地傳言張春賢將返北京，調任中共中央黨建領導小組一職。李紀恆則另有任用，去處尚不明。 深圳2大積弊：違建、水汙染 記者賴錦宏／綜合報導/聯合報 深圳市委書記馬興瑞日前在市委擴大會議中指出，違法建設和水體汙染是深圳兩大核心歷史遺留問題，如不及時採取強力舉措進行整治消除，將對城市發展帶來難以估量的風險隱患。 馬興瑞指出，深圳全市水體黑臭現象嚴重，今年以來通過開展「治水提質」行動，河流水質改善，但是由於歷史欠帳多、治理難度大，深圳河、茅洲河、龍崗河、坪山河、觀瀾河水質仍處於劣V類。此外，今年全市計畫建設1000公里汙水管網，但上半年建成公里數未達預期進度。已完工的管網等基礎設施不少也還有品質不高、標準過低的問題，影響到正常使用和城市運行安全。 香港文匯網報導，馬興瑞表示，深圳治水重點河段初見成效。去年汙染嚴重的茅洲河下游洋涌河段，今年中已進行初步整治的茅洲河下游洋涌河段，就已看到成效。 在違法建設方面，深圳違法建築總量達到4億多平方米，今年以來，通過嚴查嚴控違建，全市共拆除各類違法建築329.6萬平方米。但目前各區主要依靠城市更新手段消化存量違建，拆除的主要是臨時建築和違法亂搭建。深圳市查違辦核查統計，截至8月15日，共消化存量違法建築125.93萬平方米，後續任務仍較艱巨。 報告還指出，深圳在發展空間、交通基礎設施、教育醫療等方面存在重大挑戰和不足，嚴重制約城市發展的後勁。據悉，深圳現有陸域面積1997平方公里，到2020年規畫建設用地總規模為976平方公里，全市產業用地極其匱乏，如不盡快釋放拓展發展空間，深圳很快就會面臨無地可用的困境。 京台法律實務研討會 聚焦3專題 特派記者林克倫／北京報導/聯合報 為促進北京與台灣兩地法律實務界交流，第二屆京台法律實務專業研討會27日在北京舉行，今年主題是「台商台胞權益保護與京台法律實務合作」，共有150多位來自京台兩地法律實務界代表與會。 大陸中國法學會副會長張鳴起致詞時表示，台灣新執政當局不承認「九二共識」核心意涵，使兩岸關係和平發展面臨新的考驗；不論台灣政局如何變化，陸方將一如既往地推進兩岸法學交流，維護台商台胞權益。 張鳴起表示，希望兩岸法律界同仁能以高度的使命感和責任感，加強兩岸關係的法制基礎研究，為兩岸關係和平發展提供法學理論的諮詢。 國台辦投訴協調局局長王剛致詞提出三點希望，即希望京台兩地法律界同仁，積極維護兩岸關係和平發展的政治基礎和法律基礎；共同維護兩岸同胞交流交往中的合法權益，運用法制思維、方式解決兩岸經貿合作和人民往來中的權益保護問題；並在此研討會基礎上保持常態化的交流和合作。 北京市委政法委領導在致詞指出，這次研討會搭建京台兩地法律實務界人士交流的平台，創新了兩地法律領域交流的形式，創造了兩地長期經貿法律合作的機制，有利於解決兩地經貿投資合作與人民往來中的爭議問題。 為是供台胞台商法律服務，培養更多服務兩岸的法律人才。北京市台辦台商投訴協調中心與北京市應用法學研究中心，簽署「法律服務合作協議」；由中國政法大學與北京市涉台法律事務研究會，共同舉辦的海峽兩岸法律人才高級研修班，也舉行啟動儀式。 研討會由北京市台辦、北京市法學會與台灣法曹協會共同主辦。與會人士圍繞「京台智慧財產權保護與法律合作」、「京台投資保護與法律服務」、「京台律師業務發展與交流」等三個專題，從法律實施、操作、應用等實務層面進行研討。 北京故宮Q版皇帝熱賣 記者戴瑞芬／上海報導/經濟日報 今年暑假淘寶造物節首度在上海登場，造物節上最受關注的店家當屬北京故宮，這也是故宮首次參加淘寶網舉辦的線下活動。特別的是，北京故宮出場的人物全是Q版國寶，包括喜歡強調「朕本布衣」的明朝開國皇帝朱元彰、會拋媚眼的雍正皇帝，化身愛是一道光的道光皇帝，全都成為人氣王。 北京故宮淘寶創意負責人何靜平表示，以往故宮紀念品只能在故宮商店內購買，2008年起北京故宮在淘寶網開設了故宮淘寶，但一直到2013年因為一組雍正動態圖的表情包，故宮淘寶從正經風格變成「正經萌」的風格，才火起來。而今年暑假淘寶造物節，是故宮首次參加淘寶網舉辦的線下活動，這些可愛的皇帝、貴妃、嬤嬤全都跑到現場跟粉絲互動。 故宮淘寶特別在造物節上準備了宮廷運動會，比賽蹴鞠、射箭等，讓粉絲體驗皇上怎麼跟小伙伴們一起玩。 而故宮淘寶更有備而來，Q版的雍正皇帝用有兩手食指按住雙頰酒窩，透露「朕亦甚想你」，吸引大批90後年輕人合影；貴妃娘娘俏皮地眼睛眨合，比劃出剪刀手「奉旨賣萌」，也讓粉絲爭相與貴妃娘娘握手；還有圓臉嬤嬤告訴你「買了就是朋友」，陰險地笑著推薦新產品嬤嬤針線盒。 說到故宮文創產品，不能不提首開創意先河的台北故宮。一款「朕知道了」皇帝硃批紙膠帶，推出半年就賺進新台幣2,660萬元。但北京故宮則有後來居上之勢，故宮淘寶已經創造出8,683款萌萌噠的故宮創意產品，擁有32.6萬淘寶粉絲，成為金牌淘寶商家、生意高手。 何靜平表示，故宮淘寶行銷的成功代表傳統文化才是最深厚的軟實力，故宮淘寶只是依靠這種軟實力，從中放大特色元素，用年輕人喜歡的形式表達出來，因而受到大陸年輕消費者的喜歡。 歷史舞劇「絲海夢尋」 中新社/聯合報 由福建省文藝音像出版社攝製的大型歷史舞劇「絲海夢尋」2D/3D數字電影在福州開機，講述800年前福建泉州刺桐港一家兩代水手遠航西亞國家的動人故事。 與奧運健兒面對面 新華社/聯合報 里約奧運會大陸奧運精英代表團在香港伊麗沙白體育館參加「奧運精英約定你」綜藝活動，游泳運動員孫楊模倣隊友傅園慧的「招牌動作」。 開學了 小學兒童加開筆禮 中新社/聯合報 108名即將上小學的兒童身著明代漢服，走進南京大報恩寺遺址公園參加開筆禮。 防電信詐騙 江蘇高校生必考題 記者賴錦宏／綜合報導/聯合報 最近接二連三發生高校學生遭詐騙，日前在東南大學新生報到現場，大學新生每人拿到一本「2016大學新生安全手冊」，為了提高學生的安全意識，開學後江蘇大學新生每人都要參加「安全知識考試」，60%以上題目與防電信詐騙有關，不達80分要重考。 揚子晚報報導，有南京工程學院大學生小吳把開學報到所需的8100元人民幣學雜費，存入銀行後沒幾天，就接到「民警」電話稱他的銀行卡涉嫌詐騙，小吳險些將父母的血汗錢拱手讓給騙子。26日下午，南通工商銀行一網點成功將小吳的學雜費阻攔下來。 「高校也是電信詐騙案件的高發地。」東南大學保衛處處長任祖平表示，在高校每年所有的案件中，電信詐騙案件占了80%。2014年東南大學曾有一名研究生被騙學費，騙子詐騙手段與「徐玉玉案」類似。去年兩名學生網路購物10分鐘後，接到騙子退款電話，在騙子一步步誘導下，被騙去了銀行卡中的錢。「其實，學校每年都會在寄發錄取通知書時給學生附上一本新生安全知識手冊，但是因為內容繁多，可能學生認真閱讀的並不多」。 任祖平指出，由於騙子花招繁多、層出不窮，學校每年重新編輯新生安全手冊，補充了發生頻率最高的案例，向學生介紹了騙子最常用的行騙手法等。他指出，為了方便學生閱讀，學校將安全知識手冊分為了入學篇、防騙篇、網貸安全篇、防盜篇等12個篇章。今年的安全手冊中出現「識別微信陷阱」的篇章。以案例加解析的方式向大學生傳遞防騙知識。 比如「木馬紅包」，某高校一位同學被邀請進微信群，一天他收到群□的祝福紅包，平時都是直接拆開微信紅包，但這次要填寫個人資訊。一想到紅包有100元，這位同學耐心輸入，最後還填寫了微信紅包的密碼。沒想到不一會他就收到微信紅包轉帳資訊，錢包不但沒收到100元反而被扣了100元。「實際上這位元同學收到的是木馬程式，用來盜取支付寶、微信錢包，網銀帳號和密碼。」 在軍訓期間，學校要通過對學生進行「防騙知識」的考試，考試通不過的必須補考，一直考到通過為止。 無人機空拍熱潮 江蘇400人比賽 （新華社）/聯合報 歷時四個月的江蘇省首屆無人機攝影大賽，在南京市雨發生態園閉幕，共吸引400多人參賽。無人機科技的發展迅速，使得無人機攝影日益流行，吸引越來越多的攝影師開拓「空天視角」。 電動滑板、平衡車上路 上海開罰 大陸新聞中心／綜合報導/聯合報 近期以來，電動滑板車、平衡車成為路面上時尚酷炫的代步工具，上海警方日前開始對電動平衡車等違法上路行駛的情況，大力取締。 央視新聞報導，在取締行動不到半小時內，黃浦交警就在淮海中路、新天地、龍門路一帶處罰3起電動滑板車平衡車違法上路行為。「上海市非機動車管理辦法」第26條規定，電動滑板車不具有路權，不得上路行駛。 上海市公安局黃浦分局交警葉佳磊表示，平衡車也好，電動滑板車也好，既不屬於機動車也不屬於非機動車，那肯定屬於滑行工具。滑行工具有明文規定的，不能上路行駛，只能在那種封閉的社區或者不對外公開的場所使用。 他表示，萬一碰到緊急情況，根本來不及煞車。另外，在夜間，車子本身沒有明顯的反光標記，特別是燈光不好的地方很容易造成危險。 按照「道路交通安全法」的規定，對在機動車道使用滑行工具的，將按上限處罰款50元（人民幣，下同）；而對在非機動車道上使用滑行工具的，一律處罰款20元。 電動滑板車，外形類似於滑板，通過電機提供動能，速度可以達到每小時20公里。電動滑板車不需要用腳，雙腳可放在踏板之上，但是速度也要比自行車快很多。一旦遇到崎嶇不平的路面，就特別容易發生翻車的危險。 相較於電動滑板車，平衡車操作起來就更難一些。在只有一個輪子的平衡車上站穩，已不是一件容易的事了，行駛和制動都得靠身體前傾或後仰來控制。 目前上海電動平衡車或滑板車等代步工具，除了不能上路外，還不允許在地鐵等人流密集的公共場所使用。在國外，一些國家規定更嚴格，例如日本，電動滑板車和平衡車不但不能上路行駛，還必配備煞車、方向燈，車主還需要擁有相應的駕駛執照。 義烏-阿富汗 中亞班列首發 大陸新聞中心／綜合報導/聯合報 滿載浙江義烏小商品的X9010次中亞班列（義烏—阿富汗伊斯蘭共和國），昨天日上午從鐵路義烏西站首發啟程，駛往阿富汗馬扎里沙里夫。 中新社報導，該趟鐵路國際聯運班列共50車100個TEU（20呎標準櫃），貨物總重1164噸，貨值超過405萬美元。義烏海關現場關員鄭波指出，班列經阿拉山口轉關出境，經哈薩克、烏茲別克進入阿富汗境內，最終抵達馬扎里沙里夫。全程運行7500公里，僅需15天。 這是義烏開往阿富汗的首趟貨運班列，預計年內實現每周一列常態化通行。 今年初，上海鐵路局金華貨運中心、中鐵國際多式聯運有限公司上海分公司和義烏市天盟實業投資有限公司通過市場貨源調查發現，浙江省義烏地區有大量的小商品貨物出口至阿富汗。 義烏市商務局提供的數據顯示，2015年義烏對阿富汗的進出口總額為2022.8萬美元，年增逾200倍；2016年1至6月，進出口總額為1832萬美元，年增逾468倍。三家單位聯合積極主動走訪客戶，對接運輸需求，為客戶量身設計班列運輸方案，詳細制訂運輸計畫，分步實施，確保裝運質量。 近年來，義烏西貨運站中歐班列、中亞班列開通頻次大幅提高，高峰期每周開行4列中歐、中亞班列。馬扎里沙里夫既是該次中亞班列的終點站，也是輻射整個中東地區的物流樞紐中心。中亞班列（義烏—阿富汗）開通，將直接促進中國與中西地區的互聯互通，推動貿易合作升級。 義烏西貨運站中歐班列、中亞班列開通，開闢了一條安全、高效、便捷、綠色的國際鐵路物流通道，推動了浙江乃至中國商品走向世界，同時也為義烏實現「買全球、賣全球」提供了新引擎。 麵點師變捏麵人 新華社/聯合報 29歲的祁紅寧從高中起學習烹飪麵點開始，便與麵結下不解之緣。2005年在鄭州一家飯店做麵點師，受一位擅長花鳥麵塑的麵點師傅影響，對麵塑藝術產生興趣。2011年，辭去工作，隻身前往深圳，拜蕭派麵塑藝人蕭佔行為師。隔年回到家鄉創業，承接來自安陽本地和網絡上的麵塑作品訂單。十多年的時間，祁紅寧從麵點師變成技藝精湛的麵塑藝人。 •變身！地方小偵探 知道居住的地方名字是怎麼來的，是不是非常有趣呢？小朋友，那你知道自己住的地方名字由來嗎？快和爸爸、媽媽一起變身成小偵探找找看，讓你更了解自己住的地方喔！ •風生水起好米來 「只要吃過就回不去了」，台梗9號與台中194號的育成者許志聖博士形容前者像「安非他命」、後者像「嗎啡」；另一種含蓄的形容是：「台梗9號像家裡的賢妻，台中194像天使。」賢妻、天使，各有所好，台灣米的特色化、品牌化，提升米的價值，也帶來滿滿的幸福。

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