另類商機！轉種玉山薊被笑傻 獲益不輸茶

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2015/04/27 第3443期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份 udn.com聯合新聞網 台中新聞 遶境9天8夜…她盼丈夫身體快好 公益路餐廳集團化 拚上市上櫃 麗水漁港 希臘風休憩站爆紅 不畏逆境 自強祖孫同獲表揚 彰化新聞 喜樂50周年慶 分享阿嬤愛的力量 南投新聞 另類商機！轉種玉山薊被笑傻 獲益不輸茶 愛吃披薩 菲籍補教師開店分享 捐發票摸彩 山妖湊熱鬧   遶境9天8夜…她盼丈夫身體快好 記者宋柏誼、蘇木春／大甲報導聯合報 張云瑄與丈夫一起遶境10多年，今年獨自走完全程，幫在家休養的丈夫祈求身體健康。 因職業傷害重聽的張云瑄，15年前因遶境與現任丈夫結為連理，如膠似漆的兩人每年相約一起遶境求平安，去年丈夫心臟不適裝支架無法再步行，張云瑄跪求媽祖讓丈夫身體快復原，今年自己替丈夫走完9天8夜，誓願走一輩子，朋友自製手拉式推車送她，幫她加持福氣。 5年前得到媽祖報馬仔身上紅色姻緣線的黃勁維，順利娶得美嬌娘，去年並喜獲一子，他今年號召朋友參加，準備4百份點心沿途發送，為媽祖做更多善事。 張云瑄今年獨自1人遶境，手持兩隻令旗，在媽祖鑾轎下「躦轎腳」，祈求丈夫身體健康，也保佑右耳重聽能康復。 她說，當年因弟弟肝硬化嚴重，參加遶境替弟弟祈福，走到甲南迷路，遇上現任丈夫，兩人結婚後，每年攜手一起遶境。張女丈夫說，還未認識妻子，就夢到媽祖告訴自己未來姻緣路會遇到一個帶孩子的女人，後來一一驗證，覺得這是天賜姻緣。 張云瑄今年為丈夫而走，朋友花1萬元製作滾輪手拉車，讓她放入輕便衣物、專屬捻香座；念國中的小女兒要上課無法陪同，在起駕時陪媽媽走到大甲溪畔，為她加油、打氣。 公益路餐廳集團化 拚上市上櫃 記者陳秋雲／台中報導聯合報 台中市的公益路，已成為中部餐飲名街；從兩年前單打獨鬥，近年走向集團化，甚至異業聯盟，不但立足中部吸客，新趨勢更放眼全台、對岸，甚至拚上市、上櫃。 公益路號稱中部「餐飲界的華爾街」，競爭白熱化，餐飲業者流傳「在公益路開店沒倒，就能展店到全台」；只要成功，財富飆上億元不稀奇，財經界更把他們歸為「公益幫」。 以往單打獨鬥，但新勢力集團化。星野集團早期就是排隊名店，在公益路續開「皮諾可可」義式餐館，又與牛排教父跨界合作在公益路、益豐路口設「教父牛排」，最近再籌設粵菜餐廳及咖啡館，形成「星野聚落」。 近兩年安卓集團大手筆斥資1億4000萬租下公益、大墩路角地的「bistro88義法餐酒館」，一砲而紅，他加入醫生、律師、補教名師、化妝品企業界等5對夫妻聯手投資，陸續再推「b-fun美式家庭餐廳」及「isweet法式甜點沙龍」等餐廳，展店計畫不斷。 其中華盛頓中學校長羅文貴在安卓集團外，又揪團成立「金悅軒餐集團」，在公益路開「金悅軒式餐廳」，1年後馬上回收；隨即在草悟道推「金苑茶餐廳」，準備以直營方式在各地拷貝「金苑」，也打算與台中牛排館集團聯手大展身手。 在台中發跡逾40年的台中牛排館餐飲集團，引進新經營團隊與資金挹注，布局兩岸餐飲市場；目前擁有「台中牛排館」、「真膳美饌」百食匯、「角印」及「元太祖蒙古烤肉」4個餐飲品牌，集團目標是股票上市櫃。 水舞集團也在公益路上插足日式料理，與在地建築開發公司合作。鰭樂集團旗下品牌有「一膳」、「四季彩」，最近傳出新合作對象擴大版圖。 和緣集團的寬心園旗艦店就在公益路崛起，另兩家品牌「easyhouse 」咖啡館、「跨界蔬房」，從南到北展店。北澤餐飲事業集團15年前成立「KULU KULU」迴轉壽司連鎖店，接著有「十人十魚」、「樹太老」、「光麵」及「青木和洋食彩」。 大漁迴轉壽司10年前就看上公益路，隨後展店又成立新品牌「大江戶町」、「兼六園」、「潮鍋物料理」、「大漁丼壽司」等。「輕井澤鍋物」是平價大店面，目前品牌包括輕井澤、「太初」麵食及「叉子」。 麗水漁港 希臘風休憩站爆紅 記者張明慧、洪上元／台中報導聯合報 麗水漁港新建的希臘風休憩亭，藍白風加上鐘擺等元素，吸引大批遊客前往拍照取景。 龍井區百年老港的麗水漁港，最近因一座希臘風情的藍白建築爆紅，網友討論、轉傳，讓遊客慕名前往，漁港頓時成為拍婚紗照、情侶賞夕陽的最夯景點。 藍白色建築矗立在港口，襯著停靠的竹筏、碧藍海水，及拱門、鐘擺和扇窗，處處洋溢異國浪漫風味；「拍照好像置身希臘，怎麼拍、怎麼美！」遊客說。 麗水漁港是上百年老港口，但自從火力發電廠興建，已逐漸沒落，僅剩寥寥幾艘膠筏，很少有船隻捕魚，平常也人煙罕至。 大力爭取興建的市議員黃錫嘉說，利用海巡廢棄崗哨整修而成的休憩亭，希望為漁港帶來新生機；他表示休憩亭在自行車道終點，爭取利用原有設備、花小錢整修，成為美麗的歇腳處。 麗水漁港希臘風休憩站一夕爆紅，也有學者批不符地方特色，但在地居民認為，能帶來商機最重要；也有遊客說: 「總比成為蚊子館的好! 」但希望市府能增加座椅與攤位，有更多元化設施。 不畏逆境 自強祖孫同獲表揚 記者簡慧珍／花壇報導聯合報 彰化縣學童林孟函家境清苦卻認真上進，家扶基金會補助她學小提琴，培養才藝。 彰化縣新台灣之子林孟函的爸爸體弱失業，祖父罹患肝癌，祖母王雲嬌最近住院，家境雪上加霜，一家人相互扶持過難關，祖孫昨天獲自強母親、自強兒童表揚，展現不向逆境低頭的光！ 彰化家扶中心昨在花壇鄉表揚今年10對自強母親與兒童，及模範寄養母親、發展遲緩兒母親各一人。自強母親未必是兒童的生母，例如身障的洪素娟「姑代母職」教導3名姪兒、單親媽媽張雪玟已有3名子女還撫養2名姪兒、溫許錦春隔代教養孫子，都做到了「母親」職責。 林孟函母親挑起生活重擔，到住家附近牧場工作，林孟函的祖母負責照顧家庭。「阿嬤和我、姊姊分工做家事」林孟函說，阿嬤煮飯、她洗碗、姊姊燒洗澡水，家裡沒電熱水器，祖孫會到防風林撿枯枝當柴火。 王雲嬌在住家旁養雞，林孟函和姊姊寫完功課就當小幫手到養雞場撿雞蛋或掃雞糞。年逾七旬的王雲嬌最近勞累過度而跌倒受傷住院，林孟函的阿公身體走下坡，醫藥費負擔使家境愈加困窘，林孟函的爸爸承受不了，精神狀況也變差。 「想當醫生或護士，照顧阿公和爸爸的病情」林孟函功課保持班上前三名，和讀國一的姊姊已通過電腦中文輸入鑑定，奮發上進，期待未來找到好工作改善家境。 家扶中心主任王震光說，林孟函和姊姊乖巧懂事，接連變故讓家庭籠罩愁雲，祖孫分別當選自強兒童、自強母親，實至名歸。 喜樂50周年慶 分享阿嬤愛的力量 記者林宛諭／二林報導聯合報 彰化縣喜樂保育院歡度50周年慶，散居各地的保育院學員回院同樂，並舉辦瑪喜樂逝世8周年追思會。 彰化縣喜樂保育院昨天舉辦50周年慶暨瑪喜樂逝世8周年追思會，當年「喜樂阿嬤」抱在懷中的孩子沈秋香，現在已在馬來西亞創辦「雙福殘障自強發展協會」，沈秋香和曾吸毒走出黑暗的牧師丈夫莊如明戲劇化的人生，鼓勵很多徘徊在困境路口的身障者。 除了沈秋香，還有喜樂保育院院長林玉嫦、喜樂愛加倍庇護工廠執行長陳忠盛昨天都與散居各地的喜樂人回到他們最想念的「家」， 分享如何繼續傳承「喜樂阿嬤」愛的力量，幫助更多身障朋友活出自信。 沈秋香說，因小兒麻痺不良於行，兒時總被欺負，連親阿嬤也常用手指推她額頭說「都是你，害阮歹命」，10歲那年被送到喜樂保育院時，爬著要追回媽媽，瑪喜樂抱起她安撫情緒，溫暖的手讓她不再恐懼。 20歲時，沈秋香去找工作希望賺手術費，但處處碰壁一度想放棄生命，好友一句「想想愛你的媽媽」，想到媽媽曾背她走好幾公里路就醫，腰被她的鐵鞋磨到流血，才深刻反省「怎麼心那麼硬，不會想到母親的苦處，只想到自己的苦」。 沈後來遇到來台灣讀神學院的馬來西亞華僑莊如明，決定共度此生。莊如明年輕時自暴自棄還碰毒，在戒毒所遇到很有愛心的輔導員，有一次莊犯錯要被罰，輔導員卻說「是他的錯，自罰禁食3天」，莊深受感動跟著禁食，把毒給戒了，後來成了牧師。 「也許因朋友一句鼓勵、一個溫暖，把我們敲醒」沈秋香說，他們因為生命中貴人而走出黑暗角落，希望當更多人的貴人，把愛分享出去。 另類商機！轉種玉山薊被笑傻 獲益不輸茶 記者賴香珊／鹿谷報導聯合報 羅學明（左）父子將玉山薊擴耕至1甲多土地，並與生技公司合作，獲益不輸茶葉。 南投縣鹿谷鄉永隆村農民羅學明10多年前放棄利潤可觀的茶樹，將自家茶園轉作種植俗稱「雞角刺」的玉山薊，被人笑傻，如今擴大栽種逾一甲地，每年採收達10噸，獲益不輸茶葉，是茶鄉另類農業商機。 羅學明說，玉山薊是台灣原生種，也是國內特有藥用植物，從根部到花朵各具不同用途，像莖葉可製成茶包、保肝膠囊等，可隨身攜帶沖泡食用；根部則作成燉包入菜煲湯，與名間鄉的通天狗尾草有異曲同工之妙。 「毛茸茸的紫、白色花朵滿布山坡，如放大版的蒲公英田」鹿谷鄉永隆山區海拔雖然僅800多公尺高，因當地多霧濕潤、日夜溫差大和山坡排水性佳等因素，適合玉山薊生長，羅學明起初栽植20株，逐年擴種至一甲多地。 玉山薊照顧不易，羅學明說，雞角刺的莖枝葉長滿了刺，遇到陽光時，外部的刺會稍稍變軟，因此多挑選在大熱天時採收，避免被玉山薊給刺著受傷。 羅學明說，鹿谷環境得天獨厚，不僅適合種植烏龍茶，也是孕育雞角刺的好地方，有不錯的經濟價值，是茶園轉作的新選擇。 他提到，「雞角刺」就是新台幣千元大鈔上那朵不太起眼的「玉山薊」圖案，鼓勵農民投入復育種植，讓雞角刺成為另類的鹿谷之光，他也樂意交流傳授，可洽詢（049）2671533。 愛吃披薩 菲籍補教師開店分享 記者賴香珊／竹山報導聯合報 竹山鎮菲律賓籍補教老師Dindo C.Chen愛吃披薩，將自製披薩當獎品分送學生，大受好評讓他愈做愈有成就感，決定開店分享，成為鎮上小有名氣披薩達人。 49歲的Dindo C.Chen20年前來台傳教，與妻子陳鳳玉相識結婚，成為台灣女婿並取名為「陳彥良」，善用美語專長投入外語教學，逾10年的教學生活，雖然充實，卻沒有太大成就感。 陳彥良說，一家人都愛吃披薩，他嘗試動手做，愈做愈有心得，想到補習班孩子少有機會吃披薩，決定用自製披薩當獎品，鼓勵孩子用功讀書。 陳彥良的學生將獲得披薩獎賞當作一份榮譽，有人帶回家與家人分享，家長吃過讚不絕口，激勵他研發不同口味披薩，並萌生當披薩店老闆念頭。 同為補教老師的妻子陳鳳玉得知丈夫想轉換跑道，起初不同意，她說，補教和餐飲是不同領域，做出興趣就開店風險太大，但陳彥良很執著，課後返家就熬夜研製，家人被他的堅持所感動，自願成為「白老鼠」幫忙試口味。為調整披薩餅皮易潮濕鬆軟的缺點，跨海向菲律賓師傅請益麵團比例，用心可見一斑。 陳彥良從做披薩找到成就感，未來將結合竹筍、地瓜等在地食材持續研發，用披薩做另類的國民外交，洽詢電話0910858263。 捐發票摸彩 山妖湊熱鬧 文／賴香珊聯合報 中區國稅局竹山稽徵所為鼓勵民眾購物索取統一發票，並提倡電子發票的無紙E化概念，昨天在南投縣鹿谷鄉溪頭妖怪村辦理稅務闖關活動，除吸引許多民眾踴躍捐贈當期發票，提供申辦手機條碼和宣導品兌換、摸彩、闖關拿贈品及各項租稅暨政風法令諮詢等服務，妖怪村派出山妖「阿傻」和「布魯」參加，與遊客互動拍照，為現場增添歡樂氣氛。 •照過來！2015年省稅大作戰看這 近來財政部針對去年開始實施的證所稅，發出補申報的通知，並就民眾報稅容易疏忽之處的地方發布提醒。讓我們來看看今年報稅的新規定，以及有哪些要注意的地方！ •為什麼孕婦好怕熱、頻流汗？ 女性懷孕後總是特別怕熱，為什麼懷孕後特別怕熱？是身體哪裡出問題嗎？眼看春天之後夏天即將到來，有什麼方法能幫助孕媽咪散熱？如何從飲食、穿著以及環境中著手，讓自己度過舒爽孕期？

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