文╱ Yilan
近來幾乎年年行旅日本，北至北海道、南到沖繩，不少地方都曾踏足；然唯獨東北，雖說始終興趣高昂，卻遲遲直到今年才終於首度造訪。
造訪原因，相信稍微了解我的例行旅行路徑的朋友都能馬上猜著——
是的。為了雪。已經好多年了！每到一二月份深冬時間，深深戀著雪迷著雪的我，都一定飛往日本，看雪。
而為了確保雪況能如所望，一年年足跡越走越北；到得今年二月末，出發日比以往稍晚了些，保險起見，我們一口氣奮勇直奔雪鄉東北。
果如預期，雖只是短短幾天緣會，但我真心喜歡東北：鄉野村落淳樸安靜、食材料理有滋有味、器物工藝精深細膩迷人，非常對味。
出乎意料之外反而是雪。全球季候變化劇烈，越來越變幻莫測難能捉摸，明明該是隆雪時節，卻極度反常地自始至終幾乎一片雪也不見落下，連續幾日晴陽朗朗，屋簷下滴滴答答殘雪融得飛快，成為我歷年尋雪旅行中極少數全面向隅的一回。
好在此行落腳深山中，雖然平地上城村裡已是雪蹤稀微，但旅宿周遭仍是一片銀白世界，不致掃興太過。
一如過往，下榻處同樣歷經重重上天下地狂搜瘋找精挑細選，擇定的是落成開幕才四年、位在秋田角館郊區山林間的「角館山莊 侘櫻」。
說起角館，可是東北赫赫有名、人稱「陸奧小京都」的名勝景區。除了春季檜木內川沿岸繽紛爛漫綿延達兩公里的櫻花林早被公認為東北三大賞櫻名所之一，一整區保存完整的武士住宅歷史建築群「武家屋敷」更是聞名遐邇……
詳看全文 原文出處：
《Yilan美食生活玩家》 —
雪裡春來，角館山莊 侘櫻（上） 
有網友在臉書發問，說不相信作家有時間可以每天下廚，應該是找人代煮的行銷手法吧？讓我一方面失笑：這麼家常又不具難度的菜色說是找人代煮未免太誣蔑專業，一方面也感嘆原來大家都把日常做菜看得這麼難……
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