★ 讓人眼睛一亮！甜入心的療癒系甜點/奇維奇娃Cheevit Cheeva ★ 讓人眼睛一亮！甜入心的療癒系甜點/Kremz Cafe

2018年1月24日星期三

★ 讓人眼睛一亮！甜入心的療癒系甜點/奇維奇娃Cheevit Cheeva ★ 讓人眼睛一亮！甜入心的療癒系甜點/Kremz Cafe

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　2018/01/24 第587期｜訂閱/退訂｜看歷史報份｜TaipeiWalker

★ 讓人眼睛一亮！甜入心的療癒系甜點/奇維奇娃Cheevit Cheeva

★ 讓人眼睛一亮！甜入心的療癒系甜點/THE WAFFLE CLUB

★ 讓人眼睛一亮！甜入心的療癒系甜點/Woosa屋莎鬆餅屋

★ 讓人眼睛一亮！甜入心的療癒系甜點/Kremz Cafe

★ 讓人眼睛一亮！甜入心的療癒系甜點/Look Luke

★讓人眼睛一亮！甜入心的療癒系甜點/O Rose Café

★ 新書推薦：青春好7淘：吳念軒、菜子、馮先鉑帶路玩台灣

不論你是不是甜食控，
甜點療癒人心的效果絕對比你想的還要大，
讓人眼睛為之一亮的外觀，
層次豐富、甜而不膩的口感，
來，吃一口，甜一甜，笑一笑吧！

泰式皇家紅茶雪冰分享版290元/將泰式奶茶變成雪冰，並附上珍珠，多層次口感很受歡迎。

整棟以純白色、木質色打造而成的店面，透過可活動式的大面玻璃窗戶打造出通透感。

■讓人眼睛一亮！甜入心的療癒系甜點/奇維奇娃Cheevit Cheeva
泰式甜品甜蜜蜜登台
奇維奇娃Cheevit Cheeva是在泰北知名的冰品甜點店，創立人是一位愛吃甜點的女生，店內主推充滿泰式風格的韓式雪冰，而這次由朱老闆代理引進台灣，海外首店選址就在捷運國父紀念館出口旁。
奇維奇娃的冰品種類豐富，皆以牛奶製成後再刨成雪冰，接著在冰碗上堆放成可愛的半圓形，擺放上各種配料後就可以送上桌了，除了可愛的外型吸睛之外，冰內更塞有餡料，讓客人享受邊吃邊挖寶的樂趣。

奇維奇娃Cheevit Cheeva 台北市大安區光復南路240巷23號（近捷運國父紀念館站）
電話	（02）2776-9055
營業時間	12：00∼21：00
公休	無

■讓人眼睛一亮！甜入心的療癒系甜點/THE WAFFLE CLUB
雞蛋仔變身街頭超好拍美食
彎進東區巷弄，遠處就可以看到亮眼的粉紅色招牌，這裡是THE WAFFLE CLUB，專賣香港雞蛋仔。店主人來自香港，希望將最道地的雞蛋仔與大家分享，於是便與甜點師朋友合夥開了這家雞蛋仔專賣店。
店主人嚴選食材，在原料挑選下不少功夫，最後挑選來自日本的鑽石麵粉、日本抹茶粉、法國的可可等，讓雞蛋仔吃起來酥脆紮實。除了正宗的原味雞蛋仔，最吸睛的莫過於「繽紛派對」，雞蛋仔加上冰淇淋、蛋糕與草莓後，插上愛心仙女棒，點火後四散的花火美麗又時髦。

THE WAFFLE CLUB 台北市大安區忠孝東路四段205巷29弄8號（近捷運忠孝敦化站）
營業時間	13：30∼21：30；五六13：30∼22：00
公休	無

繽紛派對180元/呼應取名，歡樂的派對就該有甜甜的冰淇淋、蛋糕等，可任選雞蛋仔與冰淇淋的口味，最後插上愛心款式仙女棒，由店主人為你點上，就像帶著歡樂的心情參加熱鬧派對，每一口都甜入心。

全店以粉紅色為基調，牆面上還有大衛鮑伊頭像，儼然成為街頭美食的拍照聖地。

莓果塔冰淇淋鬆餅310元(前)/吃起來入口即化的鬆餅，搭上一旁的冰淇淋與莓果，酸甜好滋味。雲の優格180元(中)(後)/藍色是加入了蝶豆花，粉紅色則是草莓口味，雲朵是以希臘優格畫出，喝起來口感濃稠很有飽足感。

店內裝潢以溫暖的木質色搭上白色系來設計，溫暖的空間讓人能自在的享受愜意時光。

■讓人眼睛一亮！甜入心的療癒系甜點/Woosa屋莎鬆餅屋
像雲朵般輕柔蓬鬆的鬆餅
Woosa屋莎鬆餅屋的藍帶主廚Steven平常就喜歡到各地品嚐美食，在日本神奈川吃到了令他難忘的鬆餅，回國後花了長達一年的時間研發製作，也創立了Woosa屋莎鬆餅屋。首家店位於高雄，這次於台北設立北部第一家分店，希望也可以讓每位客人品嚐到夢幻般的雲の鬆餅。雲の鬆餅是店內招牌餐點，嚴選日本原料像是神奈川麵粉、上白糖等，再搭配上台灣的在地食材，以手工13道工法來製作，就像品名一樣，鬆餅擁有如雲朵一般的柔軟口感，入口即化，綿密又細緻的多層次口感一推出就大受歡迎。店名Woosa有加油打氣的意思，希望透過美味料理，向客人傳達滿滿的能量。

Woosa屋莎鬆餅屋台北市大同區承德路一段1號3F（京站時尚廣場，近捷運台北車站）
電話	（02）2559-4846
營業時間	11：00∼21：30；五六11：00∼22：00
公休	無
服務費	10%

■讓人眼睛一亮！甜入心的療癒系甜點/Kremz Cafe
可愛布蕾繽紛你的生活
2017年9月開幕的Kremz Cafe，將平易近人的布蕾創造出多種變化，並以玻璃罐盛裝繽紛的色彩與多元口感，彷彿藝術品一般，不僅方便帶著走，玻璃罐也可以回收再利用。多種布蕾口味如提拉米蘇、季節水果、迷迭香蜂蜜等等，看似簡單的布蕾更需要深厚的技巧與經驗才能製作出完美口感，在口中交融出獨一無二的滋味，店內也有提供咖啡和茶等飲品，後方的玻璃窗可以看見廚房的製作過程，小巧的店面沒有過多裝飾，布蕾就是其中最華麗的主角。

Kremz Cafe 台北市松山區民生東路五段69巷5號（近捷運松山機場站）
電話	（02）3765-3560
營業時間	12：00∼20：00；六日10：00∼20：00
公休	一

迷迭香蜂蜜130元/加入迷迭香萃取液與蜂蜜，搭配自製餅乾碎與開心果碎，再放上蜂巢狀的白巧克力片和小熊軟糖，層次豐富香氣獨特。

精緻小巧的店面沒有過多裝潢，布蕾就是最華麗的主角。

檸檬開心果花圈蛋糕120元/磅蛋糕濕潤而充滿香氣，搭配薄脆的糖霜讓口感與滋味都更加豐富。

日式簡約的溫馨感，希望每位客人都能好好享受磅蛋糕的美味。

■讓人眼睛一亮！甜入心的療癒系甜點/Look Luke
樸實磅蛋糕品嚐細膩滋味
Look Luke從網路、市集起家，2017年11月終於在行天宮捷運站附近的巷弄內，開設屬於他們的實體店面，有著日式簡約小店的溫馨感，主理人Willie與Luke，一位原本從事設計業，一位鑽研咖啡多年，因想一起開一間咖啡店而從零開始學習製作甜點，為什麼是磅蛋糕呢？Willie表示磅蛋糕表面看起來樸實，但卻能夠加入許多不同的變化和巧思，每當客人品嚐出外表看不出來的細膩滋味，對彼此都是一種驚喜，店內的咖啡豆皆為自家烘焙，搭配的杯盤器皿也多是在旅行途中精心蒐集而來的，每個細節都是他們想傳達的生活美學。

Look Luke 台北市中山區吉林路199巷8號-1（近捷運行天宮站）
電話	0925-006-177
營業時間	13：00∼20：00
公休	二三四

■讓人眼睛一亮！甜入心的療癒系甜點/O Rose Café
讓人愛不釋手的花朵冰淇淋
前身為 O Rose高品質天然法式冰淇淋，店家在開店屆滿二年之際，於2017年12月改裝重新開幕，在原有的法式冰淇淋之外，加入風味咖啡、甜、鹹薄餅等餐點。老闆Olivier是一位來自法國巴黎的冰淇淋師傅，以法式料理的精神，使用天然原料、追求法式冰淇淋各種風味上的細緻與變化，店內每日至少提供10餘種口味冰淇淋；另一大吸睛特色是其花朵造型，Olivier細膩地將冰淇淋以一片片花瓣造型抹上甜筒，彷彿花朵盛開的模樣令人驚喜。

O Rose Café 台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄1-1號（近捷運忠孝敦化站）
電話	（02）2773-7989
營業時間	11：00∼21：00；五六∼22：00
公休	無

花朵造型法式冰淇淋200元/三朵/店內主打商品，每日提供多達12種口味的法式冰淇淋，圖為皮耶蒙頂級榛果、蜂蜜薰衣草及草莓口味，花瓣造型的甜筒十分浪漫，深受女生族群的喜愛。

店內改裝之後也增設許多座位空間，讓人隨時都可喝杯咖啡、稍作歇息，感受法式浪漫氣息。

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