我在咖啡主題樂園－星巴克臻選烘焙工坊

2018年10月18日星期四

我在咖啡主題樂園－星巴克臻選烘焙工坊

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	• 【十月精彩封面】我在咖啡主題樂園－星巴克臻選烘焙工坊
	• 絲路之始：盛世，自西安啟程 • 上下九街走九遍:開啟最具人味的廣州西關





	文_鄺介文、洪人傑、Avy/旅讀中國　圖_麥翔雲、洪人傑、Avy/旅讀中國曾幾何時，國際品牌的亞太總部不再選址東京香港，而多半落腳上海。從重奢輕奢、平價時尚、家電家具到連鎖餐飲，同聲一氣以上海為據點。三步一個「全球旗艦」、五步一個「世界最大」，成了漫遊上海實質寫照。去年年底開幕的星巴克臻選烘焙工坊，即坐擁旗艦與最大兩個頭銜於一，獨占興業太古匯裙樓，遠遠望去，實難想像這不過是商場一隅，竟像是個無中生有的獨立建築。有別於傳統白底綠身商標，上海旗艦店格外標明「臻選」二字，意謂主打星巴克旗下頂級咖啡副牌Starbucks Reserve。既為臻選，超過八百坪的空間，展示了從一粒豆子到一杯咖啡，層層臻選的歷程，猶如一間觀光工廠、一個主題樂園，就這麼移植到了咖啡廳裡頭。 …… 更多精彩內容請翻閱《or旅讀中國》No.80【網美時代：上海打卡地圖】



	【浪途中】絲路之始：盛世，自西安啟程　滿載一車截然不同的情緒，列車一路北上，穿行漫漫長夜，目的地則是西安。明明已經坐慣夜車的我，這回竟罕然睡得不大安穩；我肯定自己還處在適合背包客壯遊的歲數，而之所以輾轉反側，或許是對於即... 【城市思潮】上下九街走九遍:開啟最具人味的廣州西關　廣州的城市發展軸線一直在改變，從現今主力發展的珠江新城一帶，回溯到上一代CBD淘金、花園酒店一帶，更可以循著西關發展史，向上回溯到至今依然活躍的「上下九步行街」。.....

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•和你聊天的是人還是機器？
人工智慧理論源自於英國的數學科學家–艾倫·麥席森·圖靈，他曾在著名的論文《計算機器和智能》中提出值得深省的問題：「機器能夠思考嗎？」。

•有時理解比教導更重要
常常聽到有人說，第一胎照書養，第二胎照豬養。兩種教養方式顯然不同，若走向極端卻又都未必適合，若能互相兼顧，反而能夠幫助我們更加理解孩子。

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