2023年8月21日 星期一

葡萄牙最古老葡萄酒產區之一 杜羅河酒莊來趟品酒之旅


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2023/08/22  訂閱/退訂 看歷史報份
 

葡萄牙最古老葡萄酒產區之一 杜羅河酒莊來趟品酒之旅

 
葡萄牙旅遊第七天,早上在布薩科皇宮酒店享用完早餐後,隨即開車前往葡萄牙波特酒(酒標為Port或Porto)的故鄉:杜羅河谷葡萄酒產區(Douro Wine Region)。這裡是葡萄牙最古老和最具聲望的葡萄酒產區之一,自2001年起被聯合國教科文組織(UNESCO)列為世界文化遺產。波特酒是葡萄牙最具代表性的酒款之一,其釀造方法是在葡萄汁發酵到一半時,加入烈酒,中斷發酵過程,這種做法使波特酒保留了更多糖分,喝起來的口感香甜、不酸、少了丹寧澀味,而且其酒精度較高,在20%左右。
 
 
 
 

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