2013年7月17日 星期三

吃基改香蕉疫苗 豬不怕藍耳病


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2013/07/18 第3798期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
本期索引
健康焦點 吃基改香蕉疫苗 豬不怕藍耳病
挑當季、呷天然 9撇步食安把關
嘴饞又怕胖…堅果類零嘴最夯
保健優概念 美白保養 反長白斑
喝酒有助入眠,真的嗎?
算算卡路里/來碗滷肉飯 先撈掉豬油

健康焦點
 
吃基改香蕉疫苗 豬不怕藍耳病
記者侯俐安/台北報導/聯合報
台大園藝及景觀系教授黃鵬林、台大獸醫系教授鄭謙仁,耗時十年研發基改香蕉作為「植物口服疫苗」,證實可以有效預防近年造成養豬業重大經濟損失的「豬生殖與呼吸綜合症病毒」,研究成果最近刊登於國際專業的「植物生技期刊」(Plant Biotechnology Journal),成為封面文章。

研發團隊指出,這項研發計畫所建立的關鍵平台技術,是全球首例,最快在三到五年可量產上市,預計可創造每年五 ...

 
挑當季、呷天然 9撇步食安把關
魏梅茵/慈濟大林慈濟醫院營養師/聯合報
毒澱粉事件後,與其被動期待政府把關食品安全,不如養成良好飲食生活習慣及正確採買對策,不再擔心毒食傷身。

1.選擇當季新鮮食物:選擇當季食材,如夏天盛產水果有芒果、葡萄、荔枝、西瓜、鳳梨等;蔬菜則有菜豆、苦瓜、絲瓜、韭菜、芹菜、大番茄等。並向有良好商譽的商家購買,確保食品安全。

2.避免加工食品:因毒澱粉事件,民眾認為食品 ...

 
嘴饞又怕胖…堅果類零嘴最夯
記者陳靜宜/台北報導/聯合報
看準上班族零食商機,市面主打營養的零食愈來愈多,其中講究健康訴求的堅果類零食,漸受市場歡迎,對愛吃零食又怕胖的上班族女性來說,堅果類產品更是零嘴的首選。

台灣上班族的疲勞度頗高,根據104市調中心「爆肝職人大調查」顯示,88.5%的民眾疲勞指數達5分以上(從1∼10分計算,數字愈大疲累感愈重),吃零嘴成為台灣上班族的紓壓方式之一。

23歲的上班 ...

 
保健優概念
 
美白保養 反長白斑
記者修瑞瑩/台南報導/聯合報

台南市一名30歲女子4年前使用一款知名日系品牌的美白保養品,臉上出現白斑,且黑色素細胞被殺光光,經過4年治療,移植肚皮上的黑色素細胞才恢復原樣。

「最氣人的是當初向化妝品公司反映此事,得到的答案竟是叫我用粉底把白斑蓋過去!」這名患者氣憤地說,她是依據保養品所附的說明書使用,卻讓她4年來飽受困擾,希望藉自己的經驗,提醒其他消費者使用美 ...

 
喝酒有助入眠,真的嗎?
整理記者張嘉芳/聯合報
正解:酒精雖有助降低焦慮引起的失眠問題,較能快速入睡,但它也會不斷打斷睡眠,造成易睡易醒,影響睡眠品質。

諮詢/台北榮總精神部主治醫師林韋丞

...
 
算算卡路里/來碗滷肉飯 先撈掉豬油
李月瑛/新北市蘆洲區/聯合報
相隔4年,醫師看到健檢報告後,依舊強調減肥的必要,讓我很無奈。

話說,我不只食量小,還有點挑食。消夜不曾吃,肥肉不敢吃,炸的不放心吃、甜點不怎麼喜歡吃,珍珠奶茶捨不得吃,煮菜經常被老公及孩子嫌太清淡。我實在想不通,要怎麼吃,才能讓醫師不再嫌我肥!

再次在電視上見到名人,想起她多年前的警語,我終於發現卡路里的計算瑕疵。

因為不吃勾芡食物,名人身材窈窕。可那 ...

 
 
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