在這個時尚飯店當道的時代，住一晚奢華並不難，但要住一晚要佐歷史文化的豪華住宿，並不簡單，位於東京精華地帶的椿山莊Hotel Chinzanso Tokyo，就是一間從江戶時代至今日，時光流轉百年，始終維持歷史傳統、文化之美的名流飯店。
能被稱為名流飯店，椿山莊自有過人之處，光是它在寸土寸金的東京都，竟擁有占地2萬坪的日式庭院，就足以讓人贊歎不已，而且在這片都市難得的綠色風景之中，優雅地點綴著具有歷史、文化的古蹟名勝，如古香井、樁山莊碑、雲錦池、神木、般若寺石燈籠等等，一路串成和風詩意的悠遊步道，而且還是一條四季皆浪漫的散步路線，可賞春櫻燦爛、夏綠迷人、秋楓豔麗、冬雪寂靜，尤其是時節轉入四月，映著浪漫春色的三重塔、幽翠池、聽秋瀑，更被譽為東京都的春日絕景，也因此，每逢春櫻時節，椿山莊真是一房難求，試想住在面向庭院的高樓層房間，睡醒之間，便可以慵懶之姿，盡攬窗外萬株櫻花同時綻放的滿山春色，還有什麼比這個更浪漫、更享受呢！
椿山莊奠定日本名流飯店的地位，除了以從明治時代由曾任日本首相山縣有朋所親自設計的迴游式庭院勝出外，飯店從大廳到房間，揉合西洋與日本的雙重美學，和洋合一的文化設計，更讓它獨樹一格。遊走飯店，舉目所見是華麗的法國水晶吊燈、充滿美麗色彩的編織地毯、散發典雅和風的古陶花瓶……讓人就像走進日本戲劇《華麗一族》中的貴族人家一般，每一處皆是奢華好風景。
而和洋合一的特色，也反映在飯店的餐廳，椿山莊擁有十二個餐廳之多，西式、日式料理皆有，且各具水準，都很精彩，如Le Jardin是流露法國浪漫風情的午茶好地點，提供頂級懷石料理的料亭錦水是政商人士的最愛，IL Teatro則是從裡到外都流露一派義大利的精緻奢華，來到隱身綠意之中的無茶庵，則可一品佐著京都風情的蕎麥麵等和風料理…….可以說，十二個料理、氛圍都到位的餐廳，就是開啟你五感盡享的十二個奇妙體驗，也難怪乎，日本名流就愛椿山莊，走這一遭，我也記住了，下回來到椿山莊，就別排其他行程了，因為住進這裡，絕對是你東京之旅最美妙精采的一章！
本期內容摘自《行遍天下261期》十一月號
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