2015年8月24日 星期一

我的一日法國饗食生活


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2015/08/11第48期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
編輯小語
每個人心中都有一間選物店
食在精饡
我的一日法國饗食生活
生活美學
Cut & Paste 散發令人自在的生活感,就是好物
搶鮮情報
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編輯小語
每個人心中都有一間選物店
強調要讓讀者過有質感的好感生活

本期內容包括美食時尚、藝文、等各種生活議題

用深入淺出且幽默的角度看待生活上的人事物

讓過日子也變成一門簡單的藝術

 
 
食在精饡
我的一日法國饗食生活
Jocelyne Kao
法國人喜歡吃棍子麵包沾著黑咖啡享用。
睜開眼,趁著完全清醒前走進廚房,咖啡機裡放入水與咖啡粉,偶爾過於惺忪而將咖啡粉倒入出水槽,將水加進濾網中,身為浪漫隨性代表的法蘭西民族,總是經得起生活上的些許瑕疵與幽默。看看牆上的時鐘,在刷牙洗臉前衝往巷子轉角的麵包店,買到剛出爐還暖呼呼的長棍麵包(Baguette)或是可頌(Croissant),大塊大塊地塗上牛油或果醬,把握進入備戰狀態前的寧靜。這樣的場景,在大多數法國人的日常生活中真實上演,揭開每天早晨序幕。

到了中午用餐時間,無論身處法國的哪個城市,若遇到好天氣有著些許太陽,都不難發現Café或小餐館都會在人行道上多擺幾張桌椅,通常,那也都會是最熱門的位子!日正當中,誰會用餐佐葡萄酒?!這問題通常令人有些難以理解,答案是:法國人就會!即使是午餐時間,一桌桌的客人桌上經常能看見葡萄酒的身影,無須訝異眼前所見景象,若對法國人提出疑問時,通常得到的回覆會是「咦?才半瓶紅酒的量,還好吧?」是的,在法國,葡萄酒並不是被規定日落後才能登場的角色,也不大會是追求悠久年份或昂貴產區等崇拜迷思,就算是年份悠久的紅白酒,只要因為保存不當等因素而使得酒體有了木塞味道,八成的法國人會讓它進入水槽中,而非自己的口中。

午休時間的短暫,懂得享受悠閒節奏的法國人總是能輕鬆自在地找到屬於自己的步調,無論是在公司附近餐館好好慢食一餐,或是捧個沙拉或三明治,曬著不太具有殺傷力的陽光,不管自己是否身著名牌,是否用著嬌嫩皮革所製的配件,累了餓了,照樣席地而坐在石階上、草地上,在法國人一天二十四小時中,享受恬適愜意的權力似乎不大會被忙碌的工作給剝奪。

「Sans pain ni vin, l'amour n'est rien」有句法國諺語是這樣說的,沒有麵包沒有酒,愛情甚麼也不是。印象中戀愛至上的浪漫法國人,愛情也比不上葡萄酒與美食的誘惑!真正的法國菜,不只是多數人印象中的高不可攀,或是斗大的餐盤中只放了常令人搞不清是前菜還是主菜的份量,而是真正能洗滌一天疲累的Comfort Food。 晚餐,亦是法國人三餐中最重要的時刻,即使沒有上餐館的繁文縟節,在家自己做做菜,從前菜、主菜到甜點,對於重視生活品質的法國人來說,不僅鮮少覺得累,反而是藉著為自己或家人準備晚餐中的每一個步驟得到沉澱的片刻,更填滿許多流失在飛快步調下的生命養分。

 
 
生活美學
Cut & Paste 散發令人自在的生活感,就是好物
林仁菁
店內四處看得到由Sylvie 擔任設計師的先生收藏的童趣裝飾。
走就像店名「Cut & Paste」一樣,店長Sylvie一年多前開了這家選物店,就是希望能把在國外旅途中有意思的事物「剪下」之後,回來「貼在」店裡,讓更多人即使不出遠門,也能感受其他地方生活的美好。

這款萬用收納包,是Sylvie 出國好幫手。

Sylvie發現在國外小店,一次就能買到很多喜歡的生活用品,從此也決定如此為「Cut & Paste」定調。因此,當每個月去日本挑東西時,即使尋物路線大同小異,但腦海中不會限制商品的種類或品牌,也不跟隨潮流,就只是跟著感覺走,所以在她店裡連嬰兒洗衣精都能買到。「物品在前,品牌在後」是Sylvie選物的一貫信念,「簡單、實用,能讓使用者感到自在、凸顯個人風格的,就是好物,而不是由品牌來定義」。尤其是別具趣味又好用的配件,例如日本設計師皆川明的別針、書籤、手袋等價格上容易入手的單品,她也會特別尋找,讓客人透過小物就可以感染一整個生活。即便店內仍有幾種固定品牌,但那一定都是Sylvie日常使用且了解的商品,例如香氛蠟燭、百分之百可分解的衣物噴霧等,才能成為架上的座上賓。

這裡可看到全台難得找得到的皆川明設計小物

特別的是,「Cut & Paste」空間走中性化設計,Sylvie說:「希望就算是男生一個人自己走進來,也能感到放鬆而不會尷尬,」期望所有人都能在這一個具有生活感的空間,深刻感受她想傳遞的生活風格。

Data

Cut & Paste select shop

地址:台中市西區向上路一段79巷66弄15號

電話:(04)2305-5015

營業時間:週二至週六13:30∼19:30

 
 
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