2017年9月13日 星期三

盛夏歡沁 與啤酒來一場約會


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2017/09/11 第283期 訂閱/退訂看歷史報份
封面故事 盛夏歡沁 與啤酒來一場約會
fashion feature 戰機鬥魂 劃破空中時間
定格年輕眼眸

盛夏歡沁 與啤酒來一場約會
蔣德誼
精釀啤酒學問博大精深,但說穿了,最重要的還是實際品嘗感受一番!我們為各位精選4家風格各異的啤酒吧,任何一個周末假日或有些無聊的晚上,不妨前往選擇幾杯自己喜愛的風味,享受片刻愜意時光,而店家們各自所擁有的不同氣氛,也是攻略啤酒吧的樂趣之一。

Type A:傳遞酒廠精神的直營酒吧

市面上精釀啤酒廠牌百百款,除了透過通路銷售,近來也有酒廠選擇成立自家實體店面,不僅有助於營造明確的品牌風格,同時也是和消費者溝通的最直接管道,當然有機會喝到市面上未發售的限定酒款,亦是一大吸引力所在。

大稻埕裡的北歐味

來自丹麥的米凱樂(Mikkeller),是提到北歐精釀啤酒品牌時,必定不會錯過的一支。除了多到喝不完的品項數量、幽默感十足的酒標設計及各種富實驗性的風味嘗試外,也經常與餐廳、名廚或跨界合作推出聯名酒款,永遠走在新鮮話題上。去年夏天,米凱樂在歷史豐厚的台北大稻埕一帶,成立亞洲第5家Mikkeller Bar,讓這處古色古香的街區,頓時多了不少潮味。

米凱樂台灣區總代理負責人林幼航提到選擇落腳大稻埕的原因時說:「米凱樂在全球設點時,都希望選擇和當地文化或特色有連結的區域,正巧在籌備階段時,知道這處街屋要出租的消息,覺得就是這裡了。」

目前店內固定供應24款現壓啤酒,當中除了3款常態House Beer「永樂皮爾森」、「永樂白啤酒」以及「永樂棕色愛爾」,也有來自台灣以及世界各國的精釀啤酒品項,「我們覺得如果只販售米凱樂自家酒款太無聊了,所以與其說是品牌酒吧,其實更多是選品店的概念。」屬於比利時小麥啤酒的「永樂白啤酒」,在清爽口感中擁有橙皮、芫荽子等經典香氣,是雅俗共賞、適合入門者嘗試的一款;另一支「學長生日快樂」則是台灣精釀品牌啤酒頭為慶祝酒吧成立一周年時所開發的酒款,屬於向北歐風格致敬的Sour IPA,擁有宜人的乳酸風味。

「米凱樂讓我很喜歡的一點是它永遠保持一種開放、實驗性以及創新的思考,我們也希望讓大家覺得精釀啤酒其實很有趣、很好玩。」林幼航說。

【明潮提醒您:喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒】

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戰機鬥魂 劃破空中時間
郭書吟
天空是迷魅的藍,氣氛詭譎,油表顯示器壞了,納粹敵機環伺,駕駛噴火戰機的他轉過手腕看錶,通過對講機詢問同袍的燃油量,在儀表板上寫下歪斜的數字。在寫下最後一個數字後,一位戰友失聯,另一位機身已毀。此時的藍天寂靜得更加窘迫,距離油量耗盡不到一小時。他要選擇繼續戰鬥?還是返航?

大抵沒有導演能比得上克里斯多福.諾蘭,那麼喜愛在電影敘事裡玩耍時間。描述二戰期間,40萬英軍大撤退的決定性戰役《敦克爾克大行動》,諾蘭以「1周、1天、1小時」3種時間向度,暗喻絕望的陸軍、民船航向戰地的海面和空戰3條故事線,仔細聆聽,還能「常態」性聽到諾蘭御用配樂大師Hans Zimmer置入鐘錶滴答滴答的音效。

敦克爾克空戰時間

在一段視頻訪談中,諾蘭說:「我經常在電影裡玩一些時間概念,電影讓人們留意到時間,並能在影片中操控時間,讓觀眾產生主觀體驗。」《敦克爾克大行動》是他寫過最短的劇本,當角色不怎麼說話了,便會更加留意音效。那無止境的滴答聲,來自於他擁有的一只「會發出緊迫滴答聲」的懷錶,他將聲音錄製下來,請Zimmer用這個音效作曲。

諾蘭對時間上下求索,讓他的作品使人意炫神迷,然而細節尚不止如此。空戰故事線著墨在Tom Hardy飾演的飛行員以及「噴火戰鬥機」(Spitfire)。作為英國皇家空軍主力,噴火戰機和德國空軍Bf 109並列歐戰兩大機種,著重史實的諾蘭在拍片時大量租用二戰裝備,包括戰機、驅逐艦、經歷敦克爾克戰役的民船等。

那只Tom Hardy計算油量時佩戴的手錶,為Omega CK2129。二戰期間,瑞士成為同盟國軍錶最大供應國,Omega提供超過11萬只軍錶予以英國國防部,占總軍需5成。CK2129是戰爭初期製品,配備旋轉錶圈,能測量特定時間間隔,錶圈由第二錶冠鎖定,避免計時期間受到碰撞,採用具對比效果的奶油色面盤、阿拉伯數字和梨形指針。隨後為因應駕駛颶風戰鬥機和噴火戰鬥機的飛行員,出現改良版UK/CK2292,游絲採更高防磁性能的全新合金打造。

→更多內容請見第276期《明潮

 
定格年輕眼眸
王諺玫
知道嗎?雙眼遠比妳想像的更容易老化,無意識的眨眼、微笑、揉眼、卸妝等行為,都將使歲月痕跡快速浮現,不知不覺中洩漏妳的真實年齡。該如何有效維持眼周活力狀態?妳需要的是量身訂製的眼部分齡呵護對策。

想擁有看不出破綻的逆齡臉蛋,絕不能輕忽眼周保養的重要性,因為該部位肌膚的老化速度超乎妳我想像。Estée Lauder研究指出任何表情動作,如眨眼、微笑、皺眉等,所引發眼周肌膚產生細微且反覆的微運動,將使眼周陷入過勞危機,加上長期暴露於空汙、藍光傷害,容易及早產生細紋、眼袋、鬆弛、下垂等現象,導致眼部肌膚的老化速度,相較於其他臉部部位快了高達5倍。

Biotherm全球實驗室更發現30至60歲之間的女性,眼睛的張開角度會減少超過20度,也難怪翻看過往照片,總是覺得年輕時的雙眼比較大且有神。為了延緩雙眸肌膚老化速度,除了養成日日保養呵護眼周的好習慣外,更重要的是妳該因應生活型態,給予相對應的滋養修護。

Age 20s──首重清潔保濕

觀察20世代女性的生活型態,Sisley教育訓練副理Gina表示由於重度使用3C產品,又經常配戴隱形眼鏡與化妝,眼睛特別容易乾澀,加上偶爾手部不經意的搓揉拉扯以及卸妝做得不夠確實,使得紋路提早出現、造成眼周色素沉澱,加深黑眼圈情形。建議日常該選用具有保濕訴求、質地輕盈的眼部護膚品,每日運用專用眼部卸妝品徹底清潔眼妝,使用3C產品1小時,就該讓雙眼休息,透過眼部瑜伽幫助放鬆。

Age 30s──舒緩疲憊眼周

在職場上漸漸有一番成績表現的30世代女性,生活壓力比從前更大,忙碌作息導致睡眠不足,長時間待在空調乾燥環境,經常出現眼壓升高、眼睛乾荒情形,不知不覺中眨眼次數增加,眼周浮現更多紋路,黑眼圈與水腫問題也越來越嚴重。保養時,建議選用維他命A、胜肽等成分的抗老眼霜,搭配按摩加強修護。

→更多內容請見第276期《明潮

 
   
 
電動車時代來臨 不再與致富的機會擦身而過
2017年,特斯拉推出第一部售價只要百萬台幣的平價電動車。 自此,電動車全面普及化時代宣告來臨。 如果,你錯過蘋果帶來的投資機會,千萬不必沮喪。 這一次,你不能再錯過特斯拉引爆的新黃金10年,及隱藏其中的致富投資機會。

世界蔬食之都在台灣 一種對地球友善的生活方式
CNN於2017年4月之報導中,再次列舉台北為全球十大熱門蔬食之都。這已不是國際媒體首次對台灣蔬食的推崇,台灣之光除了大家耳熟能詳的棒球、小籠包、夜市等之外,其實,蔬食的影響力更是不可小覷。
 
 
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