調對醬涼拌蔬菜超好吃

2013年5月30日星期四

調對醬涼拌蔬菜超好吃

		每週一出刊.2013.06.03
	快樂廚房

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快樂廚房雜誌第90期

05 水餃蒸餃煎餃美味大剖析 6種清爽蔬菜內餡∼素的更好吃
10 春季蔬果做濃湯香濃滑順、口感綿密的健康滋味
15 家常麵快速上桌湯麵•乾拌麵都美味
20 學會一種麵糰　做出7種常見的路邊攤餅
25 簡單輕食滿足你的胃
31 用醬蒸料理零技巧超美味！
37 春天蔬食一步到味小秘訣
41 大稻埕8大人氣平價美食，你吃過哪家？
46 營養美味海菜料理
52 就是愛吃越南菜！
56 高麗菜簡單做泡菜
61 黑胡椒 VS.白胡椒胡椒料理大噴香！
66 信義區嚴選！人氣甜點店特搜
70 三明治為什麼好吃
74 手工果醬祕方大公開
80 桃園竹圍一日遊啖海鮮．看飛機．遊花海
85 大廚教你32道人氣炒飯燴飯好吃易學，快速上桌！
109 今夏必敗廚房雜貨兼具時尚感•功能性•實用化
113 豆腐也能做甜點意想不到的甜蜜美味

影音教學

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莎莎涼拌雞絲

材料:
雞胸肉(肉雞)200克,小黃瓜絲150克

醬汁材料:
番茄丁50克,辣椒末5克,洋蔥末 80克,蒜末20克,香菜末4克

調味料:
橄欖油2大匙,檸檬汁2大匙,鹽1/2茶匙,細糖2大匙

做法:
1.番茄、蒜末、洋蔥末炒軟，加入香菜略炒即可關火起鍋，炒好的蔬菜加入檸檬汁與細糖拌勻，完成醬料
2.取一盤，放入小黃瓜絲與雞絲，淋上醬汁即可上桌

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出刊日期	出刊主題

2013-05-20	超簡單手工冰淇淋

2013-05-13	古早味紅茶

2013-05-06	小撇步讓涼拌菜下飯又開胃

2013-04-29	古早味麵包

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