★創意甜點時間：瓦法奇朵、Deborah cafe'、JokeR Coffee ★有機綠生活 感受宜自然美：行健有機村、一佳村青草園、東風休閒農場

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2013/05/29 第351期｜訂閱/退訂｜看歷史報份｜TaipeiWalker ★ 繽紛滋味∼創意甜點時間 PART1：瓦法奇朵 ★ 繽紛滋味∼創意甜點時間 PART2：Deborah cafe' ★ 繽紛滋味∼創意甜點時間 PART3：JokeR Coffee ★ 有機綠生活 感受宜自然美！ PART1：行健有機村 ★ 有機綠生活 感受宜自然美！ PART2：一佳村青草園 ★ 有機綠生活 感受宜自然美！ PART3：東風休閒農場 ★ 活動快報：滿月瑜伽日曆瘦身法∼配合月的陰晴週期1天1動作 累了嗎？想放鬆一下心情，不如給自己一個獨有的浪漫小時間吧！試著嚐過台北內湖區的午茶了嗎？給人忙碌、緊湊形象，在各式餐廳進駐後，為科技商圈注入甜味與美味。或是離開都市走進宜蘭鄉村間，迎面而來的是一片片農田，春分之際，形成一幅純潔、綠意的景色，這是有別於城市的美麗，除了寧靜，還帶著有機與健康，特別是位於三星鄉的行健有機村，以提倡永續環保概念為出發點，正是符合現代人追求最自然的生活原味。   草莓覆盆子奶酪鬆餅布丁套餐390元/有著鮮紅草莓及奶油香焦糖的鬆餅，鬆軟美味口感，是道讓人直感幸福的甜點。 位於1樓的用餐空間，用淡淡藍色牆面，及壁貼及掛圖，營造出鄉村舒適感，坐在木椅或倚著窗邊的沙發區，用這股悠閒氛圍享受美味甜點。 ■繽紛滋味∼創意甜點時間 PART1：瓦法奇朵 內文： 位於內湖路靜巷弄內，以黑白色系為主的裝潢格外吸引人目光，為了讓客人品嚐到店家的用心，老闆斥資打造專屬廚房，並引進上好設備，除了硬體考究，食材也不馬虎。針對下午茶研發的鬆餅布蕾，帶有焦糖奶油的香味，沾上蛋液和自行熬煮的焦糖，給人柔潤滑軟口感，再搭配店家自製的手工冰淇淋，每口都嚐到濃純香，最後來壺來自美國的Mighty Leaf手工茶或是法國傳奇國寶茶，為午茶體驗創造絕美平衡感。店內提供居家溫馨和黑白簡約不同風格的空間，讓每個人能在各自喜愛的環境中與美食共度愉悅的午後時光。 瓦法奇朵 台北市內湖區內湖路一段411巷12號 電話 （02）8797-7965 時間 11：00∼22：00（LO 21：00），全天候下午茶 公休 無 刷卡 不可 席位 40席 費用 無服務費，低消1杯飲料 交通 搭捷運文湖線在「西湖站」下車，自2號出口出站，走路7分鐘。     ■繽紛滋味∼創意甜點時間 PART2：Deborah cafe' 店名Deborah的意涵是蜜蜂，希望前來的每位客人都能體驗到如蜂蜜般的幸福與甜蜜，以典雅的巴洛克式裝潢，彷彿就像來到歐洲的露天咖啡座，充滿著時尚又浪漫的氛圍，特別是下午茶分享餐，使用自家烘焙咖啡豆所製的冰滴咖啡，涵蓋三明治、手作蛋糕等雙層甜點，散發濃濃咖啡和食物的甜蜜香氣，這股雙重的好滋味，贏得大票客人為了重拾美味而前來。 Deborah cafe' 台北市中山區敬業一路168號1F 電話 （02）8501-1152 時間 11：00∼20：00；五11：00∼21：00；六09：00∼21：00；日09：00∼20：00，全天候下午茶 公休 無 刷卡 不可 席位 30席 費用 10%服務費，低消90元 交通 搭捷運文湖線在「劍南路站」下車，自2號出口出站，走路5分鐘。 Deborah　High Tea Set550元/在2層架上放置著手作三明治、蛋糕，讓客人體驗手沖比利時咖啡壺的樂趣。 店內走巴洛克式風格，整體簡單卻大方。   布朗尼90元/採用70%純苦巧克力，相當道地的法式口味，搭配飲料可享折抵30元優惠。 由親朋好友贊助的傢俱、飾品，隨興佈置卻有個性感。 ■繽紛滋味∼創意甜點時間 PART3：JokeR Coffee 取名JokeR，便是希望客人感受到歡笑及好服務，老闆透過摸索、自學，一步步烘焙出自慢的甜點，特別推薦帶有法式道地口味的布朗尼，上桌前淋上紅酒醋、自己製作的杏仁霜，中和了甜度，讓客人總是忍不住吃光見底，而令人喜愛的不只如此，以油漬風乾小番茄配上酸豆的燻雞起士巧巴達酥香外皮下，帶著微酸口感，也是客人來此下午茶不可錯過的點心。 JokeR Coffee 台北市內湖區陽光街275號 電話 （02）2627-2625 時間 11：30∼21：30，全天候下午茶 公休 日 刷卡 不可 席位 30席 費用 無服務費，低消1杯飲料 交通 搭222、551、902、藍27等公車在「公館山」下車，走路5分鐘。     ■有機綠生活 感受宜自然美！ PART1：行健有機村 內文： 彎下腰練習種下一株菜苗，或幫忙除草、現拔一顆蔬菜，透過農事體驗，把土地給的恩賜記在心上；由在地人帶領遊走行健村，觀看萬富渠、魚梯、水防道路、太陽能風力路燈等為土地做永續；老師指導揉麵糰、加入三星蔥，親製蔥油餅，感受現做現吃涮嘴滋味。 行健有機村 宜蘭縣三星鄉行健村光復路103-6號 電話 （03）989-9826 時間 農事體驗採預約 公休 六日 刷卡 不可 費用 600元/每人 交通 開車走國道5號下羅東交流道，接宜24線遇仁愛路右轉，過歪仔歪橋續行196縣道，遇光復路左轉過萬富國小續行可抵。 裝了風力發電車、太陽能板，以及蓄電設備的廣州仔橋，是座符合節能減碳的概念橋，成為供應夜間的照明來源。 農事體驗含蔥油餅DIY活動600元/人/行程包括行健村導覽、農事體驗和蔥油餅diy，帶著遊客走訪行健村後，跟著農民進行農事體驗，最後再吃著自己做的蔥油餅，趣味滿分。   五行酒釀湯圓用各種青草、中藥材取其顏色，形成五色，搭配甜酒釀，形成絕妙口味，令人難忘。 店內招牌紅麴豬腳，佐以紅麴、八角、花椒粒，以簡單的香料讓豬腳更加提味，香Q不油膩且具養生概念。 ■有機綠生活 感受宜自然美！ PART2：一佳村青草園 位於冬山鄉的一佳村，重視五行五色的養生觀念，選用自家栽種蔬菜為食材，每道菜、一杯茶或點心都親自研發，形成獨創口味，養生卻可口、五顏六色卻健康，店內招牌五行湯圓、紅麴豬腳、十穀養生飯，道道兼顧美味與視覺，讓人驚呼是養生，卻又是如此美味。 一佳村青草園 宜蘭縣冬山鄉中山村中城二路58巷15號 電話 （03）958-8852 時間 11：30∼14：00、17：00∼19：00 公休 無 刷卡 不可 席位 300席 費用 無服務費 交通 開車走國道5號下羅東交流道，右轉中山路往羅東方向，左轉光榮路後直行，左轉宜34線義成路三段直行，右轉往仁山植物園方向沿指示可抵。     ■有機綠生活 感受宜自然美！ PART3：東風休閒農場 進入柚樹成林的東風休閒農場，讓人體會到滿室芳香，招呼大家品嚐金桔及話梅飲品，酸甜適中相當可口，在主人解說下，吸收了滿滿的精油知識，遊客還可實際體驗參與採葉、清潔、精油製作過程，並享用精緻下午茶，是個行程豐富且具有教育性的假日好去處。 東風休閒農場 宜蘭縣冬山鄉中山村中山路768巷11號 電話 （03）958-7511 時間 體驗活動預約制 公休 無 刷卡 皆可 費用 無服務費 交通 開車走國道5號下羅東交流道，右轉中山路往羅東方向，左轉光榮路後直行，左轉宜34線義成路三段直行中山路可抵。 芳香植物提煉體驗活動250元/人/從農場裡摘當季花葉當精油製作原料，由老闆一步步親自示範精油製作，活動結束還可領瓶純露，讓遊客帶著滿滿收穫歸賦。 以自家種植的柚花提煉各項產品，如柚花洗髮精、精油、柚花香皂，帶有柚花淡淡清香。   ■活動快報：滿月瑜伽日曆瘦身法∼配合月的陰晴週期1天1動作 揭開驚人的秘密！原來月亮跟瘦身有關係？最新的「滿月瑜伽瘦身法」，告訴你跟著月亮的陰晴週期，只要1天做1種瑜伽動作、1個招式做3分鐘，就能變瘦！！ http://www.taipeiwalker.com.tw/book/2013/yoga/index.html     •活在罷免陰影下的「13％大總統」 一向靠經濟牌、安定牌、清廉牌打遍台灣無敵手的馬英九，執政五年後滿意度竟然不到一八％！對比當年自己所說的，「滿意度掉到一八％，表示人民已經不信任他，表示人民已經不尊敬他。」 •身後事，觀生死 世界不同角落的人們，在面對生死交際時的心境與想望，似有相當程度的普同性。「身後事，觀生死」是一部生死與宗教的禮樂協奏曲，請你與我們一起聆聽。

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