自然觀察／小魚兒的蝸牛記

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2015/07/31 第3695期  訂閱/退訂 ∣ 看歷史報份   直接訂閱

家家有本經 自然觀察／小魚兒的蝸牛記 親子教養／荷蘭人的教養學 深夜女子公寓的料理習作-9／手打雞肉筍丁丸子＆蛤仔湯

家家有本經

自然觀察／小魚兒的蝸牛記 郭素甄（屏東內埔）/聯合報 「哇∼奶奶妳看！小羊在吃掉在地上的芒果，還會吐子耶！」「母雞帶小雞，兩隻腳一直交替扒土在找蟲蟲填飽肚子喔！」「下雨後蝸牛全體總動員出來巡邏了！」 這是我讀幼兒園中班的外孫「小魚兒」每回從台北到鄉下奶奶家最快樂的時光。愛好大自然的他總在自家的開心農場尋得滿滿的收穫，不管是獨角仙、金龜子還是蚱蜢，一被他發現，他就拉著大人吵著要養，而 ...... TOP 親子教養／荷蘭人的教養學 方齊（新竹寶山）/聯合報 在荷蘭，時常會見到超市的收銀台擺放著糖果罐，收銀員看到有小孩跟著父母來超市，便會問孩子的父母能不能給他們糖吃？他們打開糖罐前一定會先徵詢父母親的同意，絕不會擅自給糖。 我通常視情況而定，有時候剛好在飯前去超市，不希望孩子吃糖，就會委婉地道謝拒絕。後來有幾次在別的國家，常有人看女兒可愛就直接拿東西給她吃，零食都已經到孩子手裡，我當然也不好再拿走，但小孩的食量小， ...... TOP 深夜女子公寓的料理習作-9／手打雞肉筍丁丸子＆蛤仔湯 文／毛奇/聯合報 中部夏天的家鄉味是什麼呢？ 對我來說，不是以主菜形式登場、鹹香肥嫩的三層焢肉，而是清幽出現在各處的竹筍；是筍丁、筍絲、筍片搭配豬肉的美味身影，出現在中部肉丸的肉餡、嘴邊肉清湯和大骨筍片湯裡。 覆土的鮮筍，要趁天還沒亮的時候挖起，曬到太陽轉青的竹筍會泛苦。被仔細照顧運送的鮮筍，滾水燙熟， ...... TOP

訊息公告

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