酒之所以被稱為「百藥之首」的理由 最近氣溫急速下降，又下雨，讓人直呼快凍到受不了了！這時候喝點酒有助保暖身體，但關於酒要怎麼喝才健康不傷身呢? 酒與健康的關係 根據最近研究飲酒與健康之間的關係性的報告顯示，比起完全不喝酒或飲酒過量的人，適量飲酒的人死亡率較低（資料來源：酒類綜合研究所《釀酒、品酒不簡單》）。 但是適量到底是多少，其實每個人都不同，沒有辦法用一萬人的平均數值概括表示。舉一個比較極端的例子來說，有些人完全不能喝酒，而且每個人喝到微醺的酒量也不會完全相同；此外，通常我們可以藉由喝下適當的酒量讓心情放鬆、甚至是讓心情變平靜或者是愉快，但是如果喝超過這個適當的量，有的人會開始想睡覺、有的人會開始破口大罵，甚至也有人會開始亂打人。 在所有對酒情有獨鍾、擁有豐富體驗和長期飲酒經歷的人所著的書當中，也有篇文章這麼說「酒裡住著天使和魔女。只有在適當的酒量裡才住著天使，一旦超過這個量的話，就會變成魔女住在裡面了。」 但是，只要開始喝酒就會無法克制地愈喝愈多是愛酒人共通的習性，也可以說是酒特有的魅力。雖然隔天為了宿醉而苦惱，早上好不容易下定決心「以後再也不這樣喝了」的同時，但是一到傍晚這個決心就不知道飛到哪兒去了。這常常是因為每當到了傍晚，結束了一天的工作後，就被一起喝酒的朋友邀請，雖然心裡想著不會喝太多，但是在黃湯下肚後就一杯接著一杯，於是再次陷入宿醉的循環；這種情形其實不勝枚舉。  | 
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