【圖文提供/魅麗雜誌】
2018-2/3-01
「我們可以不用太在意別人的眼光，當我們確定做的這件事情是對的，對動物是有幫助的，自己也覺得是行得通的，就會直接去做。」
因為發起「把空殼寄給我，好嗎？」為寄居蟹募殼的活動，楊美雲除了讓更多的民眾建立起到海邊不撿貝殼，「把貝殼留給寄居蟹」的意識，後來募集貝殼投放的活動，在台東、綠島等多處也群起仿效，都能觀察到寄居蟹來換新殼的成果。
在垃圾堆中
找回自覺
留著一頭俐落銀花色的短髮，眼睛炯炯有神、聲如洪鐘的楊美雲，大家都叫她黑貓姐。在恆春後灣長大，而後到外地求學、工作、成家後，為了照顧年邁的父母，楊美雲決定搬回故鄉，卻看到生活的環境全都是垃圾。
「剛開始做淨灘的時候，附近的居民還以為我是墾丁國家公園派來打掃的人，把家裡大大小小的垃圾都丟到外面來，還要我們幫忙拔草，因為他們不相信有人會傻到願意無償做這件事情。」楊美雲驚覺很多人對自己生活的環境沒有感覺，也缺乏公民意識。除了在地人不重視，外來的遊客也會在沙灘上撿貝殼、烤肉，甚至把車子開到沙灘上露營，壓到陸蟹也不在意，離開時留下更多的垃圾。
幫寄居蟹找家
引發效尤
楊美雲也觀察到，海岸邊常見的寄居蟹出現了奇怪的裝扮，不少寄居蟹開始以塑膠瓶蓋或垃圾為家，有時更看到清一色揹著非洲大蝸牛殼的寄居蟹。「非洲大蝸牛的殼易碎不耐用，揹著垃圾的寄居蟹殼和身體不密合，容易被螞蟻攻擊。」想起小時候常看到寄居蟹在住家邊換上鳳螺殼的情景，開始讓楊美雲發起幫寄居蟹找家的活動，募集大家吃完海產後洗乾淨的螺貝類的殼。
第一年開始募殼的時候，楊美雲把這個訊息放到臉書上，但是並不順利。「大家都不願意自費寄送，所以我就親自去把殼帶回來，再定期去沙灘上放殼。」後來透過媒體及學界把這件事傳播出去，活動獲得廣大的迴響，不但讓很多寄居蟹獲得需要的新殼，遊客也更重視到把沙灘的貝殼撿回家會造成的影響。
危機變成轉機
凝聚共識
在二○○七年，財團開始進駐內灣，準備蓋飯店，燒地填水泥。看到滿地遍野的陸蟹屍體，讓平常就關心生態的楊美雲特別心痛，也因為這個契機，更加凝聚了在地居民的共識，讓後灣及鄰近的在地居民開始更關注海岸生態的問題，一起出聲守護生活的這塊土地，不同社區間也各自開始了淨灘和找回在地文化的活動。
除了集合民間的力量一起守護海岸，楊美雲也將自家的農地變成環境教育的空間，重新帶大家看見在地文化。「很多人以為食物只能花錢到商店買，所以只想到賺錢來提供生活所需。卻忘記食物應該是從大自然中取得的，我們吃的鹽巴是從海水經過蒸煮或日曬提煉而來的、蘿蔔乾是從土裡長出來，然後洗刷、切削、醃曬而成的。」
與自然共存
彼此尊重
在自家農場的預約體驗活動裡，楊美雲利用後灣海岸獨特的珊瑚礁岸過濾出來的鹵水，和民眾一起製作豆花、豆腐；也帶著大家燒製海鹽，體驗清朝時期後灣上朝進貢的海鹽是怎麼製成的。
在食物的製造過程中，除了不製造垃圾，也盡量物盡其用不浪費；白天可以觀察珊瑚礁的鹽鹵壺穴，晚上再探訪寄居蟹。在這過程中同時傳達「里山」、「里海」的概念，在彼此尊重不會過度干擾的前提下，人類從自然中適量的取用所需的物資，同時也對生態有良善的回應與幫助。
楊美雲也建議：「來到後灣，除了坐下來看看海，讓自己的身心可以好好休息之外。也可以多留意一下每個社區的角落都有人在做不同的事情。看看別人依靠什麼生活，就會發現我們和這個自然生態都脫離不了關係，所有的環境議題，都需要大家一起來關心。」
後灣新春小旅行
●後灣鄰近海生館及墾丁國家公園西海岸，是恆春半島的傳統小漁村。下車後沿著綠籬小路來到黑貓姐的家「安佳春農莊」，聽黑貓姐分享後灣海鹽的故事。
●後灣因為落山風強勁，雨量少，日曬充足，發達的珊瑚礁岸形成天然的曬鹽池，在海水不斷地拍打中，海水留在硓咕石，再經過數天的日曬與風吹，海水濃度提高形成鹽鹵。將鹽鹵煮滾炒乾後，就成為海鹽。以前後灣的海鹽可是進貢清朝朝廷的貢品，鹽巴就像米糧一樣珍貴，私藏鹽巴是會被砍頭的。
在安佳春農莊全程參與豆腐、豆花的製作體驗。從過濾豆渣，煮豆漿、加入鹽鹵，蒸煮後成為豆花，加壓出水後成為豆腐。在這裡，將垃圾減少到最低的程度，除了建議自備餐具外，也不浪費任何食材，煮豆漿過濾的豆渣，還可以製成豆渣餅。中午在此品嚐在地食材的風味餐，聽黑貓姐描述幫寄居蟹找家的故事，提醒自己到海邊除了不留下垃圾，也不會帶走不屬於自己的東西。
●下午沿著後灣社區漫步，聽聽海的聲音，觀察黑貓姐描述的天然鹽池是什麼樣子。傍晚來到海生館旁的小路，沿著龜山步道往上走，大約二十分鐘就能抵達山頂。這裡曾經是牡丹社事件日軍攻台的根據地，沿途有還可以看到部分軍事通道的遺跡。站在山頂，可以俯瞰整個後灣及西面的恆春半島。在這裡坐下來靜靜享受日落，更勝已經成為觀光景地的關山。
●晚上在恆春市區用餐後，穿著保暖的衣物，在鄰近的山區草原，甚至是民宿屋頂就可以躺下觀星，說不定還有機會遇見流星許願！
●如果喜歡動態的活動，可以參加社頂部落的夜間導覽行程。從社頂自然公園出發，步行到籠仔埔，有機會遇見夜遊中的野生梅花鹿。在我們移動的過程中，也要隨時注意腳邊與身旁，除了安全的顧慮，更是留心原本就在這塊土地上生活的嬌客們。
●接著來到高位珊瑚礁的小裂谷，有機會遇到正在逛大街的寄居蟹，觀察牠這次帶出門的「家」是什麼螺貝類的殼？或是遇到正準備覓食的赤尾青竹絲，你知道牠喜歡在哪裡捕捉獵物？要如何分辨有毒的赤尾青竹絲和沒有毒的青蛇呢？回到原本的出發地，隨著自己的觀察和導覽員的說明，會發現我們有很多恐懼都來自於未知，有時換個角度看同一件事物，就會看到他們的可愛之處。
楊美雲（黑貓姐）Profile
• 為寄居蟹募殼活動發起人
• 屏東縣車城鄉後灣人文暨自然生態保育協會理事長
• 經營安佳春生態休閒農園，帶領生態觀察及體驗活動
更多精彩內容盡在本期【魅麗雜誌 125+126期/ 2+3月號】
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