在澳洲，有一天我忽然告訴大家：「回台灣我想出一本教大家如何在澳洲做菜省錢過生活的書！」
Terry是我認識的人裡，把食材發揮到最極致的人，舉凡曬高麗菜乾或是醃泡菜，Terry都堅持物盡其用的原則。
而我的料理路線偏向於台式風味，只要一瓶醬油、一塊豬肉就可以打天下，把推廣「台式滷肉飯」作為我在澳洲國民外交的宗旨。
在澳洲看到太多台灣人，因為不會做飯或懶的料理，而餐餐吃泡麵和麵包。
其實做料理並不難，而且也是很好的國民外交，像我嘗過義大利人做的提拉米蘇、日本人的梅乾茶泡飯、韓國人的韓式煎餅、馬來人的肉骨茶、巴西人的巧克力甜點等。
能在異鄉的旅途上，遇到愛吃也愛玩的知音，還能朝夕相處，絕對是莫大的福氣。
熱情的Soda還曾甚有其事的找我討論，要一起寫下幾道簡單易上手又好吃的料理，分享給住在別處不會下廚的背包客。
我想，也就是這兩張愛吃的嘴和喜歡嘗試的雙手，加上Soda熱情的巧思，促成今日這個作品的問世！
帶著祝福，上路吧！澳洲打工度假一起Cooking！！ 試想一年後，你在旅途中遇到的人，會用什麼方式令你留下深刻印象呢？
這道簡單的Scone製作方式，便來自美好友誼的傳遞。
初到雪梨時，遇見了一位叫Via的台灣女孩，在我們又即將移動時，做了Scone為我們送行。
問她原因為何，她只說這是她旅行紐西蘭時，從一個外國背包客手中得到的祝福，她選擇在這個時刻，繼續將簡單的美好分享出來。
自己烤的scone，口感有點類似扎實的雜糧麵包，但因為調麵糊過程中又加了奶油，所以烤過後，又會有部分鬆鬆能剝落的口感。
如果加了品質好一點的純奶油，烤起來香氣，還真不輸台灣速食店也吃的到的類似點心喔！
既然傳自旅人手中，材料比例自然也寫得很有趣，手邊隨手拿來的馬克杯就當了量杯概略訂了比例，大家試試，非常適合長途旅行時路上當作充飢點心。
本文摘錄自太雅出版社《澳洲打工度假一起Cooking！！》作者◎Soda/Terry 
【澳洲打工度假•青春交響曲】講座：高雄場 講師：Soda
場地：金石堂-成功店(高雄市前鎮區中華五路789號B1：統一夢時代)
日期：09/29(日)
時間：下午2:30-4:00，2:00入場
P.S：可提前30分入場欣賞太雅微電影 備註：主辦單位有權利變更活動內容 詳細活動內容>> 
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