維生素C的「多功能詛咒」 有個問題不斷被提出,就是維生素被認為太有用了! 舉例來說,到目前為止,高劑量維生素的效果和安全性應該不是新聞了,但許多人仍不知道維生素C是最好的廣效抗生素、抗組織胺、解毒劑,和抗病毒物質,對此我們感到很震驚。「令人震驚的是有些人和大多數的醫學專家,還有所有的媒體都輕易相信維生素C不只沒有療效,或根本就是危險物品。」 抗壞血酸,就像是營養學家的瑞士刀一樣多功能,長久以來被不公平地屏除在治療之外,就因為功能多到令人不敢置信的程度。人體有數十萬億的細胞,卻靠著不到一打的維生素進行數千種生化反應,這樣你還覺得一種營養素有這麼多好處很令人震驚嗎? |
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