2019年3月27日 星期三

★ 台中霧峰光復新村漫遊!/光復新村 ★ 龍山寺保留傳統樣貌,延續記憶中的美好/合興八十八亭


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Taipei Walker電子報
 2019/03/27第628期|訂閱/退訂看歷史報份TaipeiWalker
★ 台中霧峰光復新村漫遊!/光復新村
★ 台中霧峰光復新村漫遊!/麵粉遇見水
★ 台中霧峰光復新村漫遊!/散水さん すい
★ 龍山寺保留傳統樣貌,延續記憶中的美好/合興八十八亭
★ 龍山寺保留傳統樣貌,延續記憶中的美好/濟善老麵
★ 龍山寺保留傳統樣貌,延續記憶中的美好/在在 Zoizoi
★ 新書推薦:東京書香咖啡館閱讀手帖:愛書必訪,品味東京
位於台中霧峰的光復新村,近年來成為新文創基地,吸引許多年輕人、市集進駐;不妨安排假期到這兒隨性漫步,在瀰漫懷舊氣息的巷弄裡感受新意。
 
充滿溫度的手作裝飾。

■台中霧峰光復新村漫遊!/光復新村
讓人一訪再訪的懷舊基地
原本是大師兄麻辣鍋物搭配贈送的「銷魂乾拌麵」,由於意外獲客人好評,隨後成為麵舖主角,至今已開設3家店舖。店內以銷魂麵搭配自家鍋物湯頭,推出麻辣、清燉牛肉湯套餐,簡單的菜單設計搭配清爽空間,要讓大家從點餐、用餐到空間享受都輕鬆無負擔。除了銷魂麵套餐,也推出多款麻辣系列小菜,如麻辣老豆腐、麻辣黃金魚蛋都是必吃推薦。店內也同步販售方便麵禮盒組,包含細麵、寬板2種麵條,搭配簡約風包裝相當時尚。

光復新村
台中市霧峰區和平路2號
交通
從台中車站出發,搭50、59公車在「坑口里(光復新村)站」下車,走路5分鐘。

 

 

■台中霧峰光復新村漫遊!/麵粉遇見水
瀰漫眷村氣味的手工乾拌麵
極具創意巧思的店名,是麵粉遇見水給人的第一印象,顧名思義是一家麵食專賣店,主打手工乾拌麵,是光復新村裡的人氣店家。來到店裡,門面前的紅磚矮牆爬滿綠葉藤蔓,瀰漫濃濃眷村氣息,半露天的庭院座椅,讓人乘著微風享用餐點,愜意無比。菜單上除了招牌乾拌麵、炸醬乾拌麵,另推出麻婆豆腐、麻辣金針菇拌麵與麻辣乾拌麵等重口味系列,帶有嚼勁與Q度的麵條搭配川味辣醬嚐來極度過癮。

麵粉遇見水
台中市霧峰區民族路10號1F 
電話
0988-968-018 
營業時間
11:00∼14:30;六日11:00∼15:00
公休
刷卡
不可
席位
68席
服務費
無服務費
交通
從光復新村出發,馬上到。



招牌乾拌麵60元/以店家自製的手工拉麵搭配特調川味辣醬,微辣口感極度開胃;店內另提供小菜、蘿蔔湯佐餐,簡單小食帶來大大滿足。
 
綜合莓果牛奶110元/店內招牌日式刨冰,淋上煉乳與綜合莓果醬,充滿甜蜜滋味。


■台中霧峰光復新村漫遊!/散水さん すい
極具日式風情的個性咖啡館
轉進和平路,悠揚流轉的樂聲瀰漫在空氣裡,循聲前往,原來是散水正播放著黑膠音樂,極具年代的旋律將人的思緒拉回往日時光。駐店主人是一對來自新竹的退休夫婦,喜歡賽風咖啡、也熱愛收藏黑膠唱片,笑稱二人是光復新村裡最LKK的工讀生,真正的店主人是他們的兒子,因為喜歡沖繩的生活風格,便以此為靈感設計空間、也販售刨冰,日式氛圍十足!店家將於光復新村駐點到今年10月,有興趣的人不妨把握機會探訪!

散水さん すい
台中市霧峰區和平路4號
電話
0975-900-959 
營業時間
11:00∼20:00
公休
一∼五
刷卡
不可
席位
26席
服務費
無服務費費
交通
從麵粉遇見水出發,走民族路接和平路,馬上到。

 

 

■龍山寺保留傳統樣貌,延續記憶中的美好/合興八十八亭
牽動年代味蕾的鬆糕倒叩聲

在南門市場飄香已70年的合興糕糰店,招牌上海鬆糕成為不少人美好的記憶。原本在國外留學的主理人佳倫,在歐洲傳統市場中看見創意的實現,進而讓老字號品牌融入設計與新派理念,透過第三代轉型,以精緻呈現搭配日式宿舍的古蹟氛圍,像是套餐即是縮小傳統鬆糕份量,既可無限變化、展現文青風格,又能不浪費食物,在三水市場旁,讓傳統點心接軌時代變遷,成為新生代、日本旅人的新回憶。

合興八十八亭
台北市萬華區三水街70號
電話
(02)2302-5863
營業時間
11:00∼18:00
公休
刷卡
席位
20席
服務費
無服務費
交通
搭台北捷運在「龍山寺站」下車,自3號出口出站,馬上到。
HP
www.facebook.com/hoshingbashihbating



點心提籃套餐800元/含4個當日現作手敲迷你鬆糕、4個特製迷你蘇式酥餅、2個紫金千層糕、2個橙香蒸糕、2個三思春捲、2碗酒釀桂花芝麻湯圓、2顆琥珀桂圓,以及特選台灣茶、冷泡茶、咖啡、飲品任選2杯。
 
老雞湯麵200元(右)/以舒肥方式處理的雞肉,融入淡麗老母雞清雞湯,佐入以雞油清炒的大白菜、雞叉燒、青蔥、半顆溏心蛋,建議先嚐一口原味後拌入自製水果酒,約莫剩2/3碗時再加入柚子胡椒,整體風味層次感豐富。柚香蘿蔔30元(左前)/日式作法相當解膩。脆皮豆虎40元(左後)/以柴魚絲包覆豆腐後油炸,其中蘿蔔泥可中和口感。
充滿日式風格的用餐環境。


■龍山寺保留傳統樣貌,延續記憶中的美好/濟善老麵
柔中帶剛的艋舺味老麵
隱身萬華車站附近巷弄,是繼老宅居酒屋老貳樓、小南門附近的重熙老麵後的最新力作,主打淡麗系雞湯麵,自雞肉、雞湯、青菜、叉燒等食材,到柚子胡椒、蘿蔔泥、辣椒、自製水果酒等佐料,皆費時研發自製而成,並在口感上打造出在地味,不只主打麵食深深打中饕客味蕾,連搭配小食都是解膩好選擇。取名濟善老麵,也希望在印象中老舊的艋舺城區,為街頭弱勢提供一份暖意。

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濟善老麵
台北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號
電話
(02)2302-5833
營業時間
12:00∼14:20、17:30∼21:20
公休
詳洽FB粉絲專頁
刷卡
不可
席位
7席
服務費
無服務費
交通
搭台北捷運在「龍山寺站」下車,自3號出口出站,走路8分鐘。
HP
www.facebook.com/ChiShan.Ramen

 

 

■龍山寺保留傳統樣貌,延續記憶中的美好/在在 Zoizoi
連接港台兩地的迷人溫度
2位來自香港的主理人選擇落腳印象中有些老派的龍山寺周邊,在街坊鄰居的熱情招待下,感受到最在地的人情味,並於小巧空間中瀰漫著道地的香港家常味,從主食、甜點到飲品,皆是依循記憶中的家鄉味創作。沿著狹窄階梯而上,撇見用餐區旁的工作桌與展售區,原來2人同時也是手工藝、皮件設計師,透過手作的溫度,從飲食到日常配件,如同店名所傳遞「在香港、在台灣」的陪伴理念。

在在 Zoizoi
台北市萬華區和平西路三段61號
營業時間
14:00∼20:00
公休
二三四
刷卡
不可
席位
12席
服務費
無服務費
交通
搭台北捷運在「龍山寺站」下車,自3號出口出站,馬上到。
HP
www.facebook.com/zoizoi6



滑蛋叉燒飯160元(前)/精選帶些油花的半肥瘦豬肉,淋上半熟滑蛋以及秘訣淋醬。乾炒蝦仁公仔麵160元(後)/香港道地公仔麵佐入特製醬汁,口感微辣。
 
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