2018年2月7日 星期三

★ 慢享蘊味!大稻埕老宅餐廳/牧山丘 MuHills ★ 老字號重生!顛覆大稻埕印象/大春煉皂


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Taipei Walker電子報
 2018/02/07 第589期|訂閱/退訂看歷史報份TaipeiWalker
★ 慢享蘊味!大稻埕老宅餐廳/牧山丘 MuHills
★ 慢享蘊味!大稻埕老宅餐廳/同安樂
★ 慢享蘊味!大稻埕老宅餐廳/樂花園茶酒吧
★ 老字號重生!顛覆大稻埕印象/大春煉皂
★ 老字號重生!顛覆大稻埕印象/姚德和青草號
★老字號重生!顛覆大稻埕印象/米日一里 葉晉發本厝
★ 新書推薦:更大的戰役:邱昊奇伊朗、尼泊爾壯遊記
在大稻埕看似不變的老屋街區裡總有新鮮事發生,
尤其迪化街北段,新舊氣息相互融合,它正漸漸走出自己的風格,
這一頭有老字號品牌亮眼重生,
另一邊又開起別具風格的餐館或選物店,
跟著我們一起感受這股新風潮吧!
 
松露野菇燉飯襯溫泉蛋460元(左後)/融入起士交織出濃郁的口感。洛神玫瑰花茶180元(右後)/嚴選天然茶飲。
挑高的二進式老屋中,明亮又溫暖!

■慢享蘊味!大稻埕老宅餐廳/牧山丘 MuHills
老區新作的好食光
在挑高的二進式老屋中,明亮又溫暖的色調,打破傳統街區中的深沉印象,並於後院營造一處唯美玻璃屋,無論是在陽光折射下,抑或是入夜後的浪漫氛圍,皆自然地在社群上大獲好評,進而成為IG熱門拍照點,整體環境充滿花草、植物的圍繞,入菜點綴的香草也是親自種植,用心呈現出蓄養的牧式料理,如同店名般勇於突破的價值,在大稻埕中建立出新品味,這股新舊融合意外地很合拍。

牧山丘 MuHills
台北市大同區迪化街一段173號(近捷運大橋頭站)
電話
(02)2557-8938
營業時間
12:00~21:00(最後點餐20:00)
公休
國定假後一日
席位
55席
服務費
10%
低消
200元/人

 

 

■慢享蘊味!大稻埕老宅餐廳/同安樂
模糊記憶中的正統老台北
置身於傳統同安厝之中,感受濃濃的閩南氣息,是「同安樂」位處於迪化街上所展現出的與眾不同。主理人陳玠甫是「陳悅記老師府」第九代傳人,為了讓過往旅人認識最傳統的大稻埕,他將講究、費時、外面吃不到的家宴菜,延續手藝成為店內招牌工夫菜,並提供中式午茶,以大稻埕老字號傳統糕點,搭配見證大稻埕過往的台灣茶,以專業的泡茶法讓大家見識到「真正的老台北日常」。後方二進式空間可提供預約辦桌,並於店內展示家族老衣物,希望保持傳統,同時也述說著在地的歷史故事。

同安樂
台北市大同區迪化街一段242號(近捷運大橋頭站)
電話
(02)2557-6939
營業時間
10:30∼21:00(正餐提供11:30∼19:30,其它時段僅供茶點,周二無供餐)
公休
席位
40席
服務費
10%
※過年營業時間
2/15除夕∼2/20初五休
2/21初六起正常營業



雙喜連350元/套餐/將蛤蜊肉與荸薺、絞肉等剁成泥狀後,再鑲入蛤殼蒸煮而成的家傳料理。
傳統同安厝有著濃濃的閩南氣息!
 
大稻埕琴通寧/以茉莉香片入酒,已先削弱些琴酒原有的氣勢,最後加入紅棗與茶包,調製出符合大眾之口感。
來感受一下,入夜後的大稻埕吧!


■慢享蘊味!大稻埕老宅餐廳/樂花園茶酒吧
走入最不一樣的大稻埕夜生活
入夜後的大稻埕,安靜地連音量都會不自覺降低,但在民樂街中段、夜深才開始伴飲的樂花園,卻重新定義了大稻埕的魅力。座落在傳統青草街上,以茶為主、酒為輔的樂花園,獨家特色是使用在地食材、年貨入酒,難以想像當枸杞、桂圓、羅漢果甚至是膨大海,搭上調酒後竟會如此迷人又合拍。
在近期才搬上二樓的空間,依舊保有1920年代的氛圍,營造出家中客廳的慵懶感,未來樂花園也將持續以實驗精神,調製出更多樣的茶酒風格,佈置上也會持續微調,在不變的理念下呈現出更多元的景致。

樂花園茶酒吧
台北市大同區民生西路362巷23號2F(近捷運北門站)
電話
(02)2559-0626
營業時間
21:00∼02:00
公休
日二
席位
30席
HP
www.facebook.com/LokHueHng/
※過年營業時間
詳情請洽粉絲專頁

 

 

■老字號重生!顛覆大稻埕印象/大春煉皂
延續爺爺製皂心意
2017年一月正式開幕的大春煉皂,是一個承載著悠久歷史的老品牌,看見「大春」招牌、眼角微微下垂的笑臉人Logo,年長者像是遇見老友般驚喜,而嶄新的空間意象與品牌設計,則是成功吸引年輕人與觀光客的目光,紛紛走進店裡與這個老品牌初識、相遇。
第三代經營者李國榮說:「自爺爺從日本人手中收購約略算起,今年已是第69年,不過中途父親只做代工,近二年我們才決定將品牌拉回最初的發跡地再出發,哥哥李國禎身兼執行長,我負責品牌行銷。」除了傳承品牌精神,以復古工業風打造的空間極具巧思,攪拌機改造的試用洗手檯、真空泵浦機、古鐘皆具時代意義,純香皂堆砌而成的牆面更具有話題性。

大春煉皂
台北市大同區迪化街一段193號(近捷運大橋頭站)
電話
(02)2553-3062
營業時間
09:00∼18:00;六日假09:00∼19:00
公休
※過年營業時間
2/15除夕∼2/17初二休
2/18初三起正常營業



夢中築炭淨顏皂280元/油性肌適用,以大稻埕著名的巴洛克建築意象作為包裝設計,內含皂袋,方便搓洗泡泡。
嶄新店面,讓更多年輕人分走入店裡,與這個老品牌初識。
 
以溫潤木質氣息,夾帶著些許文青風的陳設,翻轉老字號店舖形象。
青草茶40元/大杯/(前)古早味養生茶飲,以香茹、咸手草、仙草、薄荷等配方熬煮而成,散發薄荷的清香氣味。茅根茶40元/大杯/(後)以白茅根熬煮而成,清涼爽口。


■老字號重生!顛覆大稻埕印象/姚德和青草號
文青風的青草茶
Look 創立於1946年的姚德和青草號,由第三代姚勝雄接手至今逾20年,他除了在青草茶、苦茶等原有品項之外,加入蘆薈茶、茅根茶,也順應潮流推出沖泡茶包,以符合年輕人的需求。
最近,店家參與老字號店舖改造計畫,於2017年10月以嶄新面貌亮相,空間視覺與品牌包裝皆成功改造,一舉翻轉老舊店舖印象;木質基調的空間以麻布袋、古董藥草櫃襯托出一甲子的歷史軌跡,而茶包、青草浴包等商品以選物區概念打造,另規劃內用座椅方便遊客歇息停留,慢享青草茶入喉之際的清涼甘醇。

姚德和青草號
台北市大同區民樂街55號(近捷運北門站)
電話
(02)2558-9510
營業時間
08:00∼20:00
公休
席位
10席
※過年營業時間
2/15除夕∼2/20初五休
2/21初六起正常營業

 

 

■老字號重生!顛覆大稻埕印象/米日一里 葉晉發本厝
老屋改裝讓米飯更有滋味
葉晉發原為大稻埕米店,傳承至第四代時因故中斷,隨後第五代葉晏廷接手,於2016年12月在原址以拆解米糧的概念,取名「米日一里 葉晉發本厝」重新出發。為了推廣米食,團隊走遍全台各地精選在地農民的優質米種,並採真空小包裝販售,不僅符合小家庭的需求,也適合作為伴手禮。
改裝之後的空間明亮、時尚,吸引旅人駐足,店內商品除了米糧,也提供與米飯搭配的美味提案,如各式醬料、器皿,甚至提供作法教學,讓這裡不只是賣米的空間,更能夠為人帶來餐桌生活的美好想像。

米日一里 葉晉發本厝
台北市大同區迪化街一段296號(近捷運大橋頭站)
電話
(02)2550-5567
營業時間
11:00∼18:00
公休
※過年營業時間
2/15除夕∼2/20初五休
2/21初六起正常營業



以極簡時尚空間,精選全台各地農民的優質米,傳遞美好餐桌生活。
稻花米菓280元/10入/以白米、糙米、黑米、小米與紅藜製成的點心,搭配豆漿、優格,就成為小朋友最愛的零嘴。
 
■新書推薦:更大的戰役:邱昊奇伊朗、尼泊爾壯遊記

偶像男星邱昊奇其實不像外表那樣「偶像」,
喜歡書寫文字的他前往伊朗、尼泊爾、巴拉望等地,
一路從西亞古文明、喜瑪拉雅山安娜普納峰群,到南島海洋,
旅途中他把所見所聞消化後,用文字、攝影、插畫,刻劃出他對工作、人生的感觸!

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