法三星主廚10月來 獻上500客萬元料理

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2014/09/09 第932期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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異國風味 法三星主廚10月來 獻上500客萬元料理 周董的店/Deja Vu帶你進入音樂魔幻世界 地方小吃 鹿港小吃好滋味 蚵仔煎配生炒五味 店家傳奇 TUA攤 台菜暗藏玄機 甜蜜點心 阿聰師綠豆椪 金餅獎奪冠 Le Ruban Chocolat 可可法朋 美食報報 雞籠城隍祭 美食商圈優惠 藏身書店的咖啡香 瑪德蓮、耐瑟斯、Moooon River

	異國風味

法三星主廚10月來 獻上500客萬元料理 聯合報╱記者史榮恩/台北報導/ 「廚藝界的畢卡索」、「廚藝狂人」都是他的稱號，在全球廚藝界有教父級地位的法國三星主廚皮耶．加尼葉（Pierre Gagnaire）將再次來台獻藝，10月2日至6日於高雄Thomas Chien法式餐廳推出5天、連續10場限量500客的美食饗宴，午餐12,500元、晚餐15,000元 ...... TOP 周董的店/Deja Vu帶你進入音樂魔幻世界 聯合報╱記者陳于嬙/專題報導/ 周杰倫開餐廳，都因電影應運而生，且店內皆陳設該部電影的道具、代表物，所以每家餐廳的特色都非常明顯。他的首部電影「頭文字D」開AE86送豆腐，成立了「藤原豆腐店」，「Mr.J義法廚房II」成了「不能說的．秘密」的周邊商品店，「Deja vu」則有蝙蝠車壓陣，最新開幕的「天台食堂」，營造出電影「天台」的氛圍，4家餐廳，涵括中西美食 ...... TOP

	地方小吃

鹿港小吃好滋味 蚵仔煎配生炒五味 愛爾達電視/提供/ 蚵仔煎算是當之無愧的台灣國民美食了，從南到北，幾乎每個地方都能找到它的身影。每個地方的蚵仔煎各有特色，甚至同地區不同店做出的蚵仔煎也是各有千秋。在彰化鹿港第一市場內有一家人氣名店，那裡的蚵仔煎相當有特色，也是被饕客們反覆推薦的在地好味道 ...... TOP

	店家傳奇

TUA攤 台菜暗藏玄機 聯合報╱記者吳雨潔/專題報導/ 以台菜為主體，卻多了時尚的包裝，「四知堂」老闆陳超文的創意台菜又多了一處新選擇，取名為「TUA攤」，想呈現朋友們聚會吃一「攤」的隨興，也有吃一「回合」的熱情 ...... TOP

	甜蜜點心

阿聰師綠豆椪 金餅獎奪冠 聯合報╱記者陳秋雲/台中報導/ 台中「阿聰師」拿到台灣金餅獎綠豆椪組冠軍，掌門人吳聰朝是作餅老師傅，家鄉大甲的芋頭早年滯銷，他發揮創意作出芋頭酥，一炮而紅，也解決芋農的困境。今年拿到綠豆椪金餅獎，他說，作餅依工序絕不馬虎。「阿聰師」4年前創店，是吳聰朝70歲才創業的新品牌，其實阿聰師作餅半世紀，秉持傳統製餅的嚴格要求 ...... TOP Le Ruban Chocolat 可可法朋 聯合報╱記者林佳儀/專題報導/ 怎麼樣的巧克力，能被稱做「台灣味」？ 加薑、加香菜，還是加醬油？聽來不可思議的組合，在Le Ruban Chocolat可可法朋，卻能一次滿足六味，是專屬台灣的巧克力饗宴。 ...... TOP

	美食報報

雞籠城隍祭 美食商圈優惠 聯合報╱記者許瀚分/基隆報導/ 雞籠城隍文化祭日、夜巡遶境祈福活動下周登場，結合地方信仰文化及觀光，護國城隍廟和基隆市知名的小吃店家合推美食節。即日起至18日至店裡消費，皆可享飲食優惠。 今年是基隆護國城隍廟建廟第197周年，每年農曆8月，城隍廟都會舉辦城隍文化祭，邀請全台城隍廟到基隆參與遶境及安廟大典 ...... TOP 藏身書店的咖啡香 瑪德蓮、耐瑟斯、Moooon River 欣傳媒╱欣台灣/吃貨寶/ 逛書店遇到一本好書，是如此難得。在這難得的時刻，若能在個舒服角落窩著，全心投入書中的世界，有時還能再喝點飲料暖暖身的話又更是難得 ...... TOP

	訊息公告

•鋼彈35週年 超越時空的傳說與魅力 有一部動畫，自在電視上放映35年以來，一直緊抓著喜好者們的內心，那就是鋼彈。像《機動戰士鋼彈》這般擁有超長壽命的動畫，即使放眼世界也都相當稀少。 •聆聽土地心跳 書寫自然脈動 【e世代文學報】徵文贈書 深受大自然感動但卻無處可抒發情感嗎？E世代文學報邀您一同書寫自然，寫下對山、海、花草或動物的任何生態現象觀察或感觸，讓土地的心跳聲在您筆下成為動人樂章。

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