 |
| |
|
| |
 | | | 【整理習慣能養成整理體質】 當初決定要成為整理顧問的時候，連我自己也深感疑惑的想著：「這個真的能成為職業嗎？」。因為我很懷疑：「一般人真的會感到整理的必要性嗎？」，更不用提到是否憂慮整理顧問服務能不能帶來收入。我當時認為，一個人會不會整理要看他的個性，正如某些人很消極、某些人很積極。因此，我想整理顧問所做的事情一定會受到某種程度的限制，畢竟一個人的本性難以改變！我到底要如何讓別人不整理的個性產生變化呢？
我不知道這本書會帶給讀者們會何種影響，但是在撰寫本書的過程中，我得到重新檢討整理哲學的機會。我所產生的思想變化的其中一項，為「整理不是個性，而是習慣」。整理不是用頭腦思考與構想的理論，而是以行動實踐的運動。就像只要一次學會騎腳踏車，身體會永遠記得怎麼騎，就算隔了很久再騎，還是能夠很快將感覺抓回來。整理也是如此，是一旦行動、體會，就不會輕易失去的一種技能。
然而，大部分的人以為整理需要很多技巧、適合的器具、或夠大的空間才行，經常拿著現實條件不利、自己根本不會整理…，以種種藉口來放棄整理。轉身看看家裡的各個地方，就會發現有不少需要動手之處，但是因為收納空間或用具不齊全，也沒有學過整理法，於是只好搜尋雜誌或網路上的資訊，可是這麼一來，反而更失去興致。因為雜誌裡刊登的房子都像樣品屋般完美漂亮，看了之後只會感到羨慕、猜想照樣裝潢要花多少錢，然後嘆氣，再看到人氣部落客優雅平穩的日常生活，也讓人對此感到些許不平，因而對無辜的先生發脾氣呢？別人都在裝潢的漂漂亮亮的房子裡生活，但自己的現實條件卻令人憂鬱，久而久之也失去所有整理動機。
很多人只要聽到整理好的家，就會想到在電視、網路、或雜誌裡所見整齊又漂亮的房子，但是我們在實際生活裡需要做到的整理，並不用那麼了不起。整理的目的是依照自己生活的情況與環境，以重新建立生活體系來安排更為整齊又便利的生活，能夠將生活空間整理成符合自己需求的人，只有自己而已。因此，真正的整理，不一定要漂亮的用品、足夠的收納空間、特別的裝潢技巧，是任何人都可以做到的。
在本書裡，不會看到像整理雜誌或裝潢書籍的漂亮照片，這裡提供的是其他書中未曾介紹過的真實住家，與可以立刻派上用場的實用整理法。為了將真正的整理過程介紹給讀者們，我把整理顧問服務工作中，親身接觸的客戶住家當作範例，詳細說明實際的整理過程。（我衷心希望藉由這樣地方式，能打動讀者們的心，產生和我一樣的想法及感受自己的變化。）
斯邁爾斯（Samuel Smiles）的名言「播種思想，收穫行動；播種行動，收穫習慣；播種習慣，收穫個性；播種個性，收穫命運」，這句話也適用於整理。整理的行動會產生整理的習慣，習慣會形成整理體質。一旦體質產生變化的人，便不會那麼容易回到以前的狀態。
我確信，整理不是德性，而是習慣。只要有意志力願意變化，就能改變自己。很想整理但不敢下手的人、放棄整理的人、自認天生沒有能力，壓根沒想過要整理的人，從現在開始跟著我一起改變體質吧！ 
本文摘自《整理顧問到你家》作者序
>>>想知道更多 | |  | |
|
 |
 | | |
【啤酒燉牛肉】 大家都以為，道地西餐的做法肯定很複雜自己做不成，於是買來綜合醬料能搪塞過去就好。實際上，歐洲菜的做法並不一定很複雜。
啤酒燉牛肉是我的拿手菜之一，當初是看日本著名的料理研究家大原照子的食譜《歐洲家常菜》學到的。
做法很簡單：從肉店買來一人一百到一百五十克的牛肉塊，撒鹽、撒胡椒蘸上麵粉，在平鍋裡用奶油煎好了，就放入鐵鍋去。在同一個平鍋裡，亦炒一下胡蘿蔔塊和洋蔥塊，同樣放入鐵鍋去。打開兩個啤酒罐，全部都往鍋裡倒進去，再加上番茄糊(tomato paste)、檸檬汁、鹽、糖、胡椒粉，以及月桂葉、洋芫荽等香料，點上火。燒開了，就蓋上蓋子，用慢火燉一個小時，臨吃前再加點黃油和胡椒即可。另外，把法國麵包切成片。邊吃肉，邊在麵包上塗上湯汁吃。其他什麼也不需要，有一瓶紅酒可說是完美的一頓飯了。
網路上查詢這種菜的起源，都說源自比利時家鄉菜Carbonade Flamande，即法蘭德斯式炭肉。本來是用當地產黑啤酒燉的，所以做好的菜會呈黑色，看起來似炭烤焦黑的肉或者烤肉用的木炭塊。
日本人吃西餐的歷史短，很少有人真正懂得做。如果在家做，一般都用食品公司出售的綜合調味料。做咖哩飯就用看起來像牛奶軟糖的咖哩塊，做燉牛肉也用紙盒裝的醬料塊。大家都以為，道地西餐的做法肯定很複雜自己做不成，於是買來綜合醬料能搪塞過去就好。實際上，歐洲菜的做法並不一定很複雜。家常便飯嘛，古今中外都是當地主婦做的，不可能複雜到哪裡去。
一九二九年出生的大原照子，四十三歲時候，一個人領著皮箱去歐洲，前後四年在英國等地學了當地家常菜的做法。她回日本以後問世的食譜書以及家務指南書超過一百種。如今八十高齡，她仍不停地出版新書，也在東京時髦的青山地區經營英國古董店。
老一輩的職業婦女特別能幹而且很懂得過日子。她女兒或孫女一輩的讀者看她的書，要學的不僅是個別菜餚的做法，而且是歐洲合理主義的家庭經營法。
我開始做啤酒燉牛肉已經十多年了。最近的一次是女兒參加芭蕾舞溫習會的晚上，她爺爺、奶奶、姥姥都順路到我家聚餐的時候。
早一天買來的牛肉，當天上午花一個半鐘頭煮好，晚上跟三個長輩一起回家後，邊弄熱邊切麵包，十分鐘以內就能開飯了。果然三位老人家和他們的孫子女都吃得高高興興，直到鍋底附著的湯汁都給兒子吃得乾乾淨淨了。
本文摘自《歡迎來到東京食堂》P21-23
>>>更多內容 | | | |
| |
| | |
【蠟可以保持長褲的筆挺摺線】  ★蠟可以保持長褲的筆挺摺線
上過漿的上衣搭上摺線筆挺的長褲讓男性有乾淨俐落的感覺，這樣畢竟才像個男人呢。
當長褲的摺線消失，變得皺巴巴的時候，可以從內裡塗上薄薄的一層蠟，然後再用熨斗燙整，如此一來，就可以長期保持摺線的筆挺。
但是，注意蠟不要塗抹過多。
★用橡皮筋固定住長褲的下襬，避免糾結在一起
阿嬤年輕的時候哪有什麼全自動的洗衣機？洗衣服當然都是用手洗。
但是，現在只要按下一個鈕，就可以把衣服洗得乾乾淨淨。真是個方便的時代。
唯一感到困擾的是清洗的衣物都會糾結在一起，結果造成有些衣服鬆垮變形，有些衣服則嚴重起皺。
有一個方法可以應變。
把最容易糾結在一起的長褲下襬用橡皮筋綁起來，再丟進洗衣機去洗濯，就可以防止褲腳糾結，其他的清洗衣物也不容易起皺變形。
★橡皮筋可以預防T恤的領口鬆垮
T恤的領口總是會在不知不覺當中變得鬆垮，但是老太婆我可不喜歡垮垮的領口。
領口之所以會鬆垮，原因之一是在洗衣機當中被其他的衣物拉扯所造成的。
想要預防這種情形發生，可以用橡皮筋輕輕地綁住T恤的領口，然後再放進洗衣機裡洗濯。
本文摘自《阿嬤才是生活智慧王》P78-80
>>>想知道更多 | | | |
| |
 | | | |
歡迎來到東京食堂 歡迎來到東京食堂，歡迎光臨！
逛魚店，走市場，發現日常的一餐飯，卻有不日常的人情故事，
受衝擊，得啟發，每一道酸甜苦辣原來都藏了一些說法，
愛上食譜，愛上遠走他鄉，愛上回到家的餐桌上，
點點滴滴留在記憶的味道，在我的東京食堂又重新活了過來……
小時候，生日蛋糕是奢侈的幻想，現在，是家家必備；
父親教我捏壽司的手勢，學起來有一天驕傲想念；
在香港彈琵琶的指法全忘了，卻忘不了紅燒獅子頭的味道；
天婦羅的麵衣，專家用冰塊調製，難怪吃再多也不燒心；
能登屋一套餐，想起15歲秋天第一次單獨旅行的自己；
馬肉說成櫻肉，野豬肉叫牡丹肉，其實日本人心知肚明；
新井一二三說，小時候有個夢想，如果能變成透明人，就想去看看別人家到底吃些什麼。
她不是對大家吃什麼有興趣，而是吃什麼背後的家庭歷史，記憶味道，想念的季節，
也就是，對每個人的故事有興趣……
四季的日本，有四季的料理；人情味的小鎮，有人情味的菜單；一家人吃飯，充滿一家人的記憶；
在新井一二三的東京食堂，她透過自己做菜，迷上食譜，
關東關西料理細細研究，日式法式中式菜色時時變換，
小時候變成透明人的夢想原來已經實現，
於是，新井一二三敞開大門，說，歡迎來到我的東京食堂……
謝謝款待！ >>歡迎光臨！
|
| |
阿嬤才是生活智慧王：200招可以傳家的家事管理祕訣 ★圖文搭配，包羅萬象生活的食衣住行，在趣味中經驗學習。
★200則簡單易懂的小撇步，實用又省錢，完全為看緊荷包著想。
★運用日常的小物件，再創造，再利用，環保而實惠。
★了解越多阿嬤的小智慧，讓我們更長知識，生活更豐富！
原來，橘皮可以清除清除油性筆的汙垢；
原來，用牛奶可以修補出現裂痕的砂鍋；
原來，砂糖可以讓廉價的肉品變得柔軟可口……
200則代代相傳的生活撇步大公開！！！
阿嬤教我們的「環保又符合人性」的創意，
讓家人獲得幸福的禮物！！ >>了解更多阿嬤的生活智慧
|
|
林姬廷、姜NOORI◎著
高俊江、賈蕙如◎譯
|
理顧問到你家：5大概念2大關鍵讓你成為最棒的生活管家 整理革新話題
□ 本書讓缺乏整理個性的人，改變體質！
□ 整理不是家庭主婦的專利，是每個人生階段的習慣。
□ 不是要整理漂亮的住家，而是讓自己生活更方便。
□ 整理可以幫助孩子學習成長。
□ 整理技術就像學騎腳踏車，一次學會終身都會。
明天就要提案，但是重要資料隨身碟卻找都找不到！
上學快遲到，偏偏家裡鑰匙翻遍所有地方都不見蹤影！
要穿的洋裝，要搭配的絲巾，打開了上下衣櫥竟然在洗衣籃……
銀行的存摺明明放在第一個抽屜？
櫥櫃上記得還有咖啡的？冰箱裡牛奶什麼時候買了三罐？
你不是得了失智症，也不是健忘症，而是得了整理不正確病，
所以生活才會一團亂，明明大掃除了，才兩天又亂成一團……
整理顧問說：你的人生沒效率，常常被環境擺一道，這樣生活快樂嗎？
整理顧問說：讓我教你從現有空間，再找出空間！
第一：丟掉寂寞感、空虛感→切記壞情緒是整理的殺手。
第二：仍掉，再仍掉→五秒鐘判斷自己需要不需要。
第三：告訴自己，不用再買了！學習減少即興消費的習慣。
第四：菜籃不要裝滿，保留一點空間。
第五：訓練分類→評估使用頻率的次數。
第六：製作庫存單→不要讓同種物品超過三個以上。
第七：整理時尚原則適用每個人→Time、Place、Object！時間、場合、目的！
整理顧問說：不用換大房子，不用重新裝潢，不用再花錢，只用整理技術空間大兩倍！ >>最新資訊看這裡！
| | | | | | |
| |
 | | |
| "蘇志燮四張小卡"史無前例 粉絲福利大放送!!
各位親愛的讀者：因為有人說沒有拿到蘇志燮小卡；因為有人希望可以得到蘇志燮小卡；因為有人說蘇志燮小卡沒有一整套……所以即日起至3月30日止，只要你附上回郵信封給我們，我們就會為你寄出蘇志燮四張小卡(一套◎超感輕塗紙印製)！
>>活動詳細內容看這 | | | | |
| |
沒有留言:
張貼留言