2014年10月13日 星期一

一年熱賣近2億 紅豆水暴紅秘密


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2014/10/14 第416期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
 
本期焦點 一年熱賣近2億 紅豆水暴紅秘密
富人5大投資心法 通往有錢人的成功方程式
佳文速讀 運動給你好心情!
造一個美村 虹夕諾雅 沖繩
馬雲現在的財富 可以買下465個雞缸杯
香港人瘋台灣》濃濃台味的旅社聯合國

本期焦點
 
一年熱賣近2億 紅豆水暴紅秘密
商業周刊
時序入秋,飲品市場的暑假旺季正式結束。而今年夏天最大的不同是,出現一匹黑馬,殺進由統一等大廠占據的暢銷排行榜。

紅豆水靠網銷暴紅

打進全家,單日銷量勝可樂

每年有超過百款新飲品問世,半數是包裝茶的天下,但根據全家便利商店統計,9月中旬至今,一般飲品類銷量前10名,竟出現一款既非茶飲,也非大廠出品的新品:易珈生技的紅豆水。

該產品一年前自網購竄起,將傳統中醫用來消水腫、補血的紅豆水,經萃取後,商品化成方便飲用、高濃度的粉末包裝;後來又演化出免沖泡的罐裝商品。

透過與上百名部落客、藝人合作、撰寫試飲心得,不到半年,該商品在網路一炮而紅。短短一年,已為易珈生技帶來近2億元營收,10月還要進軍全國最大通路7-Eleven。

滴雞精引討論翻紅

吸引大品牌搶食40億市場

實體通路外,另一款在網路、電視購物暴紅的商品,則是存在已久、近2年翻紅的滴雞精。

滴雞精由田原香等網路品牌打開市場後,去年起吸引老協珍、愛之味等大廠加入戰局,外界預估市場規模超過40億元。

紅豆水、滴雞精這看似毫無關聯的商品,同時竄起其實並非偶然。共通點除網路口碑操作得當,更重要的,是比別人更快抓住消費心理的變化。

根據東方線上調查,經歷塑化劑、毒澱粉、混油等食安事件,18歲至60歲民眾,超過6成改變飲食習慣,減少選購加工食品,改吃由新鮮食物烹煮而成的「真食物」。

雅虎奇摩購物中心也發現,保健食品中,紅豆水、滴雞精、奇亞籽、五青汁、黑木耳汁等「接近食物原貌」的飲品業績占比較去年成長近30個百分點。

東方線上行銷副總監李釧如分析,在專家、媒體不斷重申「吃食物、非食品」的重要性下,消費者對食物開始改觀。

超簡單飲品3關鍵詞

吃原貌、吃省時、吃天然

吸引大品牌搶食40億市場

因此,要對「吃怕了」的消費者對症下藥,第一個關鍵詞,是「離食物原貌只差一步」。如紅豆水粉末,只要加水沖泡一個步驟,就能還原成原貌。

第二,是老祖宗智慧「捷徑化」。如紅豆水、滴雞精或黑木耳汁,原是中醫食療既有選項,「但要從頭煮雞湯、燜紅豆,又太麻煩,」李釧如說。

第三,則是五感都「天然化」。雅虎奇摩購物中心美妝保健品類經理范珮笛指出,過去,業者用文字說明「天然」,但現在進化到直接展演「食物原型」:如奇亞籽飲品就用透明瓶罐,展示液體中的籽粒。

不過,暴紅是開頭,如何長紅,才是下階段競爭的關鍵。搭上此波商機的業者,已經開始策畫下一步:打進實體通路、機海戰術。

李釧如指出,因民眾面對食品相對謹慎,為了提供消費者親眼確認產品內容物、品牌商的機會,先行者如紅豆水的易珈生技、滴雞精的田原香,都開始經營實體通路。

「接著,用研發速度維持領先。我賣紅豆水像在賣手機!」吳啟慎說,他幾乎是一個月推出一支新產品,除粉末、罐裝版本外,還將產品線擴充到薏仁水、綠豆水等,為的就是讓消費者想到「豆類水」就想到易珈,抓住市場龍頭品牌的地位。

這波「超簡單飲品」商機或許是因天時地利而起,但下回合,消費者是否持續埋單,則取決於各業者的真功夫。

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富人5大投資心法 通往有錢人的成功方程式
非凡商業周刊
不少人對超級富豪常有著誤解,以為他們之所以有錢是因為買到了哪檔飆股,或是投資了什麼了不起的基金,而我們只是因為運氣不好沒有碰到,所以無法成為超級富豪。

但透過這次富豪們的5大心法公開,意外讓人發現有錢人根本不在乎那些所謂的飆股、私募基金,他們的理財工具其實跟我們差不多,換言之,只要我們掌握到以下的成功方程式,我們也可以是超級富豪。

別一味追求低成本

(1)明白投資成本:作者藉由投資基金的管理費、手續費來說明計算投資成本的重要,但事實上,投資成本應該要分兩種,一種是像作者提到的,屬於「交易成本」;另一種則是投資買進的成本。

從交易成本來看,有些基金管理費特別高,但作者卻觀察到這些基金其實表現得卻未必較好,這對投資人無疑是當頭棒喝。

但貴的沒價值,不代表便宜就一定好,如這2年投信坑殺代操基金、與主力勾結的負面新聞不斷,這樣的基金就算免管理費也都碰不得。

因此,雖然作者指出交易成本的重要,但也不能一味追求低成本就好,可能可以先選定管理費、手續費低的5、6檔,且長線追蹤其報酬率的穩定性,確定後再擇一布局,並不再三心二意徒增手續費。

從投資買進成本來看,成本愈低,報酬率就愈高,那麼,如果買弱勢破底股,報酬率豈不更高?錯!大錯特錯。

這麼簡單的道理,超級富豪們不可能不知道,但是當作者講到投資成本時,卻只有提到要注意交易成本,而不是強調便宜就好。這凸顯有錢人懂得尊重趨勢,順勢操作愈漲愈買,向下攤平不是通往有錢人的路。

有錢人其實根本不在乎所謂的飆股及私募基金,他們的理財工具其實跟我們差不多,那麼,到底他們是如何成為超級富豪的?哪些成功方程式值得我們學習?

(2)別花太多時間找尋下一個飆股:投資股市超過10年以上的投資人,至少有買到過一次大漲2、3倍的飆股,但為何卻沒變成富豪?顯然飆股是可遇而不可求,偶爾賺一次助益不大。

另外,就算有也不敢重壓。試想之前基亞(3176)從去年最低174元大漲到今年最高486元,波段大漲180%,但假設您當時有1000萬元,您敢全都重壓基亞嗎?大多數人可能都只敢買個3、5張,這樣雖能賺數10萬元算是不錯,但要當富豪還不夠。

順勢並非盲目追高

所以,飆股不是重點,重點是策略布局的模式,而這個方法,當然也可以用在大型績優股身上,如果是大型績優股,當然就敢重壓,這樣也許漲幅並不高,但總獲利卻驚人,加上成功的模式一再複製持續賺,很快就能成為有錢人。

至於成功的策略是什麼?或許可與第一段相呼應,也就是尊重趨勢、順勢操作,只是在順勢向上操作的時候,並非盲目追高,根據私人家族財富管理首長 Weyman Gong的觀察,40美元是極限,對台股來說,就是1200元以上的股票不要追,前股王宏達電(2498)的歷史2次高點分別是1220元、1300元,竟不謀而合!

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佳文速讀
 
運動給你好心情!
大家健康
這十年來,臺灣民眾歷經許多天災或人為意外,各種會影響個人情緒的壓力事件,例如2003年SARS風暴,2008年莫拉克颱風造成的八八水災,重大公安意外──墜機、氣爆、捷運上殺人,而社會經濟層面則是失業率攀升,上班族薪資停滯等,但全臺民眾的憂鬱程度仍與十年前相似。

這是根據董氏基金會2003年及2013年以18歲以上成年人為對象進行之調查發現。2013年「有明顯憂鬱情緒,需尋求專業協助(包括諮商、醫療)」的比例,較2003年降低0.7%。若以性別來看,女性「有明顯憂鬱情緒,需尋求專業協助(包括諮商、醫療)」的比例高於男性。這兩項調查回收有效問卷分別為7,888份、4,018份,結果如下:

臺灣每10人就有1人明顯憂鬱

需尋求專業協助

這二次調查均以董氏基金會「臺灣人憂鬱症量表」測量民眾憂鬱程度,結果顯示:2003年受訪者中,「有明顯憂鬱情緒,需尋求專業協助(包括諮商、醫療)」者占11.7%,2013年則有11.0%。進一步分析,無論2003年或2013年,女性「有明顯憂鬱情緒,需尋求專業協助(包括諮商、醫療)」比例均高於男性,且達顯著。

記不住、睡不好、很煩

為最常呈現憂鬱症狀

從調查資料顯示,無論2003年或2013年,受訪者最常呈現的憂鬱症狀前三名,均為「記憶力不好」、「睡不好」、「覺得很煩」。在臨床診斷上,這也是民眾較易自我覺察的層面──不佳的「睡眠狀況」及負向思考。

憂鬱程度與是否吸菸、

飲食與紓壓方式有關連

董氏基金會2013年的調查,特別針對民眾的憂鬱程度與生活習慣(是否吸菸、飲食與紓壓方式)進行分析,結果發現:

1.受訪者憂鬱程度與是否吸菸、菸齡並無顯著差異。

2.當親近的家人、朋友中吸菸人數越多者,其憂鬱情緒越明顯。「有明顯憂鬱情緒,需尋 求專業協助」受訪者中,其親近的家人、朋友吸菸人數超過10人(14.4%),高於親近的家人、朋友中沒有人吸菸者(9.2%)。

3.如以一碟為一份,「有明顯憂鬱情緒,需尋求專業協助」受訪者中,其一天攝取不到一份的蔬菜(占17.8%),比例明顯高於一天攝取4份以上者(8.1%)。

4.如以一個拳頭為一份,「有明顯憂鬱情緒,需尋求專業協助」受訪者中,其一天攝取不到一份的水果(占17.0%),比例明顯高於一天攝取2份以上者(9.6%)。

5.「有明顯憂鬱情緒,需尋求專業協助」受訪者中,其一週食用不到一碗糙米飯(占11.6%)。

6.「有明顯憂鬱情緒,需尋求專業協助」受訪者中,其一天飲用兩次以上含糖飲料者(占20.1%),比例明顯高於一週1次或完全不喝含糖飲料者(9.6%)。

7.「有明顯憂鬱情緒,需尋求專業協助(包括諮商、醫療)」受訪者中,若總是選擇以「抽菸喝酒」、「大吃大喝」、「不管他」、「沒有方法紓解」為紓壓方式,比例明顯高於選擇其他紓壓方式者,且達顯著。反之,「有明顯憂鬱情緒,需尋求專業協助」受訪者中,若總是選擇「去運動」、「參與社團」、「去藝文活動」、「觀看體育賽事」為紓壓方式,比例低於選擇其他紓壓方式者,且達顯著。

從上述說明可知,親近的家人朋友中的吸菸人數、所攝取蔬菜、水果、糙米飯、含糖飲料飲用量及紓壓方式,均與憂鬱程度達相關性,因此,建議民眾要緩解負向情緒或避免憂鬱情緒產生,可以從生活習慣改變做起。

運動確實能有效改善情緒

深入探討紓壓方式是否確實改善憂鬱情緒,以2013年調查為例,受訪者定時定期運動半年以上,已有運動習慣,僅有6.4%的受訪者「有明顯憂鬱情緒,需尋求專業協助」,反之,無定時定期運動,也不打算運動者,17.8%的受訪者「有明顯憂鬱情緒,需尋求專業協助」。證實「運動」確實能有效改善憂鬱情緒。董氏基金會鼓勵大眾將運動視為自己的紓壓方式,透過運動過程中,大腦產生的腦內啡、正腎上腺素及血清素,可以幫助我們改善情緒,產生愉悅的心情。

善用工具隨時檢測情緒

運動紓壓不憂心

透過2003年及2013年的資料比較,發現國人在憂鬱程度的比例相似,民眾應時常提醒自己透過工具檢測情緒狀態,董氏基金會提供多元方式:無論是紙本量表,網路的線上篩檢,甚至可透過手機App,搜尋「DS憂鬱情緒檢測」進行下載。當發現自己或身邊親人、朋友有情緒困擾,可以透過這些管道索取情緒篩檢工具。若發現檢測結果的分數有些高,就需要尋求專業醫師協助。

此外,也提醒民眾需找尋適合自己的紓壓方式,若還未找到適合的方式,推薦大家最簡單且有效的方法──運動,不僅可紓緩情緒,也可保持身體健康。不妨也邀請朋友一起來動一動,增加運動的動機,一起快樂的動,解憂鬱的痛。

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造一個美村 虹夕諾雅 沖繩
行遍天下
位於沖繩竹富島的虹夕諾雅精品度假飯店與輕井澤、京都兩地的分館風格迥異,外型融入當地傳統建築的元素,客房內卻是一派優雅時尚,激盪出全新火花,巧妙結合大自然的鳥語花香、樹石花草,令人耳目一新。

入桃花源境 無處不美

熱雷雨來得快又急,當我們抵達虹夕諾雅渡假村時,風雨已歇,取而代之的是刺眼陽光。為了與當地村落融為一體,外觀跳脫時尚風格,師法竹富島原有的傳統聚落風格,48棟的客房,搭配以珊瑚層層堆疊的石垣、白砂道、紅瓦屋以及屋旁種植的扶桑花、九重葛等花卉,細緻地勾勒出出村落的面貌,甚至連屋頂上鎮邪的石獅都安置妥當,鋪陳出極為獨特的魅力。

蜿蜒小徑,據說是當地特意的建築方式,為的是不讓邪魔循筆直道路抵達家中。泳池坐落於渡假村中央位置,橢圓如同橄欖球形狀,構想來自於水井的概念,傳統的村落中,井很重要,是居民取水生活的地點。眼前的這口井很遼闊,好天氣時,更是一只明鏡,將綠色的草坪、白雲與藍天全都收納其中,成了美麗倒影,夜間時分透過燈光造景,幻化湖水藍的色澤,又是一種浪漫。

虹夕諾雅的料理表現不俗,運用八重山群島出產的蔬果、漁獲及牛肉,自然又新鮮,晚餐有肉質鮮嫩的石垣牛排及鄰近海域出產的明蝦,輕啜著氣泡酒,望著遠方向晚天色,更是一絕。早餐是一日元氣的來源,蔬果份量也充足,營養的現打果汁、綜合水果以及歐姆蛋、鬆餅及羅蔓沙拉組成的拼盤,都深受旅客喜愛,另一款和式早餐則是洋溢著沖繩風味,包括豬肉與海島蔬菜的蒸鍋煮物、鹽烤鰆魚、海藻玉子燒搭配沖繩什錦飯等,內容豐富。

入住虹夕諾雅,規劃一個下午的村外旅行是必要的。沖繩的離島很多,每個島各自擁有漂亮的海灘與海景,硬要分個高下頗困難,但論及傳統聚落的完整性,竹富島肯定是眾離島中的佼佼者。面積5.4平方公里的竹富島,人口只有300多人,紅瓦老屋並立的中央聚落區,建物保存完整,被列為國家重要傳統建造物保存地區,熱愛鄉里的竹富島居民,甚至還頒佈了竹富島憲章,讓傳統文化與自然環境獲得完善保存。

聚落裡盛開的九重葛,有粉紅、有紫色,盤著屋舍前方的石垣牆往上生長,沿路散步,數十棟紅瓦屋大異其趣,散發著質樸的氣息,搭上了懷舊的水牛車,緩慢前行,車伕熟稔拿起了三線琴彈奏起來,伴隨著略帶滄桑歌聲,村落風景,彷彿回到久遠的年代。離開村落,前往星砂海濱,一望無際寶石綠色澤的海水襲來,什麼煩憂都灰飛煙滅,好不神奇。

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馬雲現在的財富 可以買下465個雞缸杯
CANS藝術新聞
自9月19日,阿里巴巴在美國正式上市後,馬雲毫無疑問的已成為中國首富,而這個憑藉著網路崛起的中國新首富,跟其他世界級的網路公司如Google、亞馬遜、eBay負責人一樣是靠著創意和對網絡市場的敏感,而成為一個新富的網路新貴。就如同馬雲所說的,我們跟世界網路公司一樣,只是我們主要客戶在人口最多的中國而已,能在美國上市證明阿里巴巴是世界一流的網絡公司。15年前,剛開始創業的馬雲來到紐約,當時只想募集200萬美元的資金,但他被30家創投拒絕了!這次前來紐約上市募集資金為243億美元,但卻有1000億美元資金追逐,上市後的阿里巴巴市值來到了2000億美元,而馬雲個人財富則高達218億美元(1300億人民幣)。這是什麼財富數字概念呢?如果以最近以2.8億人民幣拍賣成交的明成化〈雞缸杯〉來看,馬雲的財富可以買下465個〈雞缸杯〉,也就是說如果馬雲願意,以他現有的財富可以買下現在藝術市場一流的骨董和所有門類的藝術品;如果馬雲真進來收藏中國藝術品,中國藝術品的行情將飛奔到另一個雲端上去。

關於藝術品收藏與投資,最近由長江商學院主辦的藝術品投資論壇上,美國普林斯頓大學經濟學博士梅建平表示,藝術品將取代房地產成為新富階級的投資重點,尤其對持有較多財富的有錢人而言,藝術品收藏就像投資藍籌股一般,是個穩定升值的投資標的。藝術品市場首先和宏觀經濟有關,一個國家的財富增長與藝術品價格關係密切,過去30年美國藝術市場與藍籌股漲幅相當,而目前中國的經濟和藝術市場還屬發展階段,未來市場將持續穩定增長。從歷史角度來看,伴隨著大國的崛起,必然誕生一些具有常遠影響力的藝術大師和藝術品,例如18世紀達芬奇、拉菲爾依托意大利文藝復興而崛起;19世紀的畢加索、莫內則依托歐洲諸國工業革命而誕生;20世紀70年代的美國抽象表現主義不也是憑藉美國國力與財力才在世界美術史站有一席之地。而正在崛起的中國呢?我們正期待有一批藝術家被蘊育而生。 回顧過去30年,藝術市場最具爆發力的是70年代的美國抽象表現主義畫家群,當年他們的作品相對於歐洲藝術家作品是便宜的,而當時的美元也相對弱勢。但30年過去了,隨著美國國力的增強和美元的強勢,再加上美國抽象表現主義畫作具有大國藝術風範,因此美國抽象表現主義藝術作品行情爆漲,成為近30年藝術市場最具爆發力的族群。一個國家的崛起,伴隨著經濟和文化藝術品的成長,這就是藝術品收藏與投資長遠的戰略目標。

馬雲的阿里巴巴在美上市,吸金規模讓人嘆為觀止。突然擁有巨大財富的馬雲,在未來財富分配上不可能不碰觸到藝術品,而中國藝術市場也必然在一個馬雲、二個馬雲、三個馬雲的加入而水漲船高;當然,在中國新富階層的推波助長下,中國藝術家的作品也必然收到中國富豪和世界富豪的青睞。就像30年前的不受關注的抽象表現主義畫作一樣,在30年後,每幅作品已要價上千萬美元,這就是藝術收藏與投資的魅力所在。所以展望中國藝術品市場的未來是光明的、且有大前途,它將不輸股票、房地產,成為新富階級的投資新標的;縱使現階段藝術品市場有些泡沫,但這點泡沫將在一波波新富豪的介入下,成為上升的階梯,展望未來市場投資人無需懼怕。

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香港人瘋台灣》濃濃台味的旅社聯合國
商業周刊
在西門町的青年旅館「漫步旅店」中,一場異國美食交流正在廚房上演。法國人攪拌著麵糊,自製道地的法式可麗餅。一旁的東方臉孔則切著牛肉,準備烹煮台式牛肉麵。「我把筋都切掉囉!待會你們比較好咬。」執刀的人,正是來自香港的旅館創辦人林維源。

71年次的林維源,大手筆花費1千萬元,改裝40年老旅館,去年底以「漫步旅店」的新姿態亮相。他不僅將創業處女作獻給台灣,就連他人生第一次出國也是台灣。

12年前,他來台灣念大學,就讀輔大餐飲管理,「我來之前都沒有做功課,連學校在哪都不知道!」樂天的他即使當時完全不會講國語,連自己的名字都不會說,但也在異鄉交到不少死黨。

趁著畢業後的空檔,林維源在墾丁佳樂水的衝浪店,打工換宿半年,每天與湛藍大海為伍,「那半年我們每天都不穿鞋子、衣服,就穿一條衝浪褲。」最重要的是,這裡教會他不為錢而活的生活態度。

他觀察,衝浪店老闆夏天做生意,冬天就關門出去玩,「感覺他不是為了賺錢而開,而是喜歡那邊的生活而開。」林維源又想起以前住茶園的經驗,老闆不但一直泡茶請他喝,還主動切烏魚子給他吃。「在香港不可能呀!不可能不為了賺錢而做生意。當你做生意只為了錢,就會喪失某些重要的東西。」

這讓他體悟:「只要真的喜歡一件事,盡力做到最好,賺不賺錢不知道,但肯定不會餓死。」這是他在台灣學到最寶貴的一課。

回到香港後,他在香港最大的自由行旅行社「專業旅運」當業務。就跟大多香港人一樣,他想盡辦法賺錢,工作超拚,整整一年沒有放假。

「但一直在追業績,覺得很空虛,沒有別的目標追求。」他忽然想起剛回香港時,因為佳樂水的體驗,曾想過開民宿,但習慣計算金錢的念頭馬上冒出來,「隨便一算覺得不賺錢,沒錢我幹嘛做?」工作多年後,他總算領悟不計較賺錢的真義,決心實現以前的創業夢。

2012年底,他以當時香港少見的青年旅館,做為創業起點。沒想到半年看了100間房子,始終找不到合適的點,不是租金太貴,就是房東刁難。直到去年5月,台灣朋友剛好看到一棟40年老旅館,他拿出畢生積蓄和投資賣房的錢,和兩位台灣朋友合資,去年9月開始裝潢,12月試營運。

林維源小心照料這顆創業種子,6層樓高的旅館,處處透著他的設計構想。大廳裡醒目的落地黑板,畫著台灣捷運路線和周邊景點,頭上懸著天燈造型的吊燈,燈罩是色彩豔麗的客家花布,房間走廊布滿小吃插畫、書法捲軸和十二生肖剪紙。林維源要讓外國房客從踏入的第一刻起,就感受濃濃的台灣味。

儘管創業維艱,林維源卻非常享受台灣生活,「台港最大的差異,就在人的溫度。」旅館的外國客人,常是附近的阿公、阿嬤直接帶來,就算語言不通,也能感受台灣人的熱情。

雖然現在旅館收入只能打平租金,預估3年後回本,但林維源很有信心,他始終記得佳樂水教會他的人生智慧:「只要認真做,絕對不會餓死!」目前他已打算到花蓮開第2間旅館,把台灣的美讓更多外國人知道。

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向馬克學習職場的生存之道
有人從滿腔熱血到心如止水,麻木地過一天算一天;卻也有人在這場洗禮中成功蛻變,快速進入工作狀況。究竟應該如何找到屬於自己的生存之道,發掘自己對工作的熱情與喜悅?不妨向馬克學習。

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最最珍貴的事物,贈予最最親愛的那個人。當詩人寫下「早知道不可能看著你白頭/就把我的胸膛讓與你/就把我的髖骨讓與你」,我們或許也感受到一絲心痛的愛意。
 
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