時尚雜誌《Vogue》美國版，去年十一月介紹紐約布魯克林區最酷的店。不是夜店，不是餐廳，而是一家…
自助洗衣店。
自助洗衣店？沒錯。傳統印象是老舊、陰暗、悶熱、嘈雜。
但布魯克林這家洗衣店的裝潢、氣氛，都像ＳＰＡ。
老闆是一對德國籍姊妺。姊姊卅二歲，原本在慕尼黑的時尚雜誌。妹妹廿九，原本念倫敦的設計學院。五年前，兩人從德國搬到紐約。花了四年，籌備這家叫「Celsious」的自助洗衣店。
店內布滿植栽，牆壁和地板是溫暖的黃與白。等待洗衣時，可以到後院曬太陽，或到二樓的咖啡廳喝咖啡。衣服洗好時，機器會發訊息到顧客手機。
後院和咖啡廳的設計，是鼓勵陌生顧客互動。讓等待，變成紅利。
姊姊親自站櫃檯，我跟她聊天，她談到兩個理念。
首先，這不只是一家洗衣店，也是一個社區。所以他們定期舉辦活動，包括冥想、畫展、繪畫課、製作香水課、設計海報課等。周末晚上，還有歌手表演。
另外，她談到永續。洗衣機是省水機種，地板是回收的磁磚。咖啡廳的木頭椅子，原料是運送洗衣機的框架。烘衣機裡丟幾顆球，增進熱的傳導和衣服的柔軟，省電也省柔軟精。
她對永續的定義不只在環保，也在人心。他們的社群媒體分享了一句抗議種族歧視的標語：「只有在洗衣時，不同顏色才需要分開」。
姊姊暢談這些想法時，我體會到《Vogue》所說，這是紐約最酷的店。
這個「酷」，不只是店的裝潢有設計感，或客人都是俊男美女。
這個「酷」，是在於兩位年輕人，來到全世界競爭最激烈的市場創業。
在於他們願意花四年時間，一磚一瓦地打造自己的夢想。
在於他們把洗衣店，這個老舊、乏味的行業，做出溫度、趣味，和美。
在於他們讓都覺得自己很酷的紐約客，在摺衣服時，開始交談。
在於他們看到一家店最重要的，不是氣派的門面，而是寬敞的後院。
在於他們自己站櫃檯，用美好的笑容，跟每位走進來的陌生人，聊自己的想法。
他們是終極的年輕人！不只因為年紀，而是因為擺脫了上個世代的作法，用自己的想法和美學，重新定義了洗衣這個古老的行業。他們能用嘴說故事、用手釘訂椅子，而最後執行出來的成果，能讓顧客埋單。
在姊姊的笑容中，我看到，紐約最酷的店，賣的不只是洗衣，而是青春。烘衣機裡滾動的不只是衣服，而是一顆跌跌撞撞、讓世界更美好的心。（作者是作家、網路媒體《創新拿鐵》創辦人）
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