| 埔里鎮盛產茭白筍又稱「美人腿」,筍田青山環繞藍天白雲美不勝收。 | | | 南投縣埔里鎮因氣候四季溫和和優良水質,孕育豐盛的物產,當地一新社區居民多年來積極從事生態復育和安心農產品,是國內茭白筍主要產地之一。遊客可預約農村體驗活動,舒緩平時工作壓力,感受農村新風貌。 抵達埔里鎮一新社區,放眼望去是壯觀的茭白筍田被青山包圍著,微風吹拂感覺好放鬆,讓人不禁讚歎「哇!這裡真是別有洞天」。 一新社區栽種茭白筍,當地吟詩綠曲生態農場,2014年起復育二級保育台灣白魚推行魚茭共生有機栽種,生產安心農產品。 台灣白魚是台灣特有種,只生活在水質乾淨的地方。社區居民用心復育台灣白魚,白魚喝的水就是人們喝的水,白魚能活下來,居民才能活得健康與安全,讓所有人認識環境生態的重要性,為環境保護盡一分心力。 農村體驗活動,解說人員會協助遊客穿上青蛙裝、斗笠和袖套,踩進茭白筍田,茭白筍就像一條綠色隧道,讓人突然覺得渺小。 剛採下茭白筍鮮吃脆口又清甜,社區媽媽會選用在地食材,烹煮出一道道美味佳餚,將食材與餐桌的距離縮到最短,品嘗食材美味。 埔里鎮水頭里的良善社區以好水質聞名,早期飲用水、洗衣和農田耕作都是來自「南烘圳」,因水源純淨有多家知名礦泉水公司來設廠。居民珍惜這份珍貴自然資源,轉向無毒生態農業、蔬果、有機栽培及產品加工研發。農產品以咖啡、苗圃、香蕉、太空香菇包、絲瓜、玫瑰花卉、番茄、四季豆等。 因環境復育成效佳,良善社區也成為蝴蝶重要棲地,已有54種蝴蝶棲息,配合社區營造,發展民宿、餐飲、解說團隊,轉型為生態旅遊農村。 旅遊資訊:一新社區發展協會,地址:南投縣埔里鎮一新里一新二巷11號,電話(04)92933890。 |
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