祕密II：分享/十個最火辣的性幻想，埋藏成為完美女人的十項關鍵

	【跟我學日語—高級報】每週文章介紹日本相關資訊，讓你不僅可認識日本，更可藉由閱讀文章來加深日文程度。 【讀小說•愛閱報】提供最新女性網路文學，內容涵蓋愛情、穿越……熱門排行不錯過，一同情話綿綿來說愛∼

★ 無法正常瀏覽圖片，請按這裡看說明   ★ 無法正常瀏覽內容，請按這裡線上閱讀 新聞  專題  理財  追星  社群  Blog  哇新聞  電子書

2014/01/23 第827期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份 新書鮮讀 祕密II：分享/十個最火辣的性幻想，埋藏成為完美女人的十項關鍵 編輯樣/今天起，讓我們練習編輯一本雜誌， 也整理自己的心。 歷史檔案館/真相與謊言交織著愛與痛的刻痕，全都在她一念之間！ 北海道移住/從都市到鄉下，他們的緩慢生活練習 精準的閒晃/一種做事情、和打發時間的方式。叫做優雅 驚人的湯瓶八診．七代名醫奇效療法/源自漢唐的保健醫學 閱讀筆記 散文書評/當一個筆劃，眺望一個字 祕密II：分享/十個最火辣的性幻想，埋藏成為完美女人的十項關鍵 文、圖節錄自愛米粒出版 圖/愛米粒出版提供 十個最火辣的性幻想 埋藏成為完美女人的十項關鍵 放下一切束縛 體驗蛻變的美妙滋味！ 內容簡介： 凱希•羅畢喬 原本是一位自怨自艾的三十五歲寡婦，在完成S.E.C.R.E.T.指導的十個步驟後，蛻變為自信亮麗的人，並且成為S.E.C.R.E.T.的導師之一，協助女人在迷失的感情以及喪失自信的困境中找回自己。 「當妳放掉一些控制權，留出一些改變的空間，看看會發生什麼事，也許廣闊的世界會湧向妳而來。」 在一次偶然的用餐期間，凱希注意到了道芬，就像看到過去的自己，緊緊封閉心房，推開所有獲得快樂的可能，即便年輕卻沒有任何光彩可言，凱希聽從馬蒂妲的建議將道芬帶往S.E.C.R.E.T.接受幫助。 而另一方面，凱希對威爾仍舊無法忘懷，無論是身體還是心靈都渴求著威爾的陪伴，因為一段真相的揭露，凱希和威爾之間有了復合的可能，但卻又因為一位不速之客的出現而導致關係可能生變…… 作者介紹： 瑪麗．艾德琳 L. Marie Adeline 曾是CBC電視台資深節目製作人，目前為全職作家。現居住在加拿大安大略省的多倫多。作品以小說與非小說類為主，著作有《The Almost Archer Sisters》、《Tempting Faith DiNapoli》與S.E.C.R.E.T.系列。 《祕密I：解放》是瑪麗．艾德琳的第一本情慾小說，風格迥異於以往小說及散文作品。不過一直以來瑪麗．艾德琳創作的主題就經常探索內心世界、恐懼、和愛情，而在她的散文作品中也可以見她寫有關於「性」的議題。 《祕密I：解放》憑藉99頁未完成書稿和寫作大綱驚豔各國文學編輯，在2012年德國的法蘭克福書展上造成激烈搶標，並一次簽下兩本書的合約。《祕密I：解放》在加拿大出版後，馬上擠下《格雷的五十道陰影》，創下暢銷榜第一名的佳績。 S.E.C.R.E.T.官網 S.E.C.R.E.T.臉書 S.E.C.R.E.T.推特 譯者介紹： 吳宜蓁 台大圖書資訊學系，英國羅浮堡大學圖書資訊管理所。熱愛生活文化題材，認為文字是療癒與陶冶心靈的良方，視透過書籍經歷不同的人生為享受，現為專職譯者。譯作有《追月亮的女孩》、《境外之境》、《精靈魔咒》、《雛血真相》、《憤怒女神2：妒火》、《祕密I：解放》。 搶先試閱： 第一章 凱希 那天早上，當我從位於馬利尼的家裡床上醒來伸展身體時，三個念頭進入我的腦中。 第一、跟威爾度過那不可思議的一夜後，已經過了六個星期。 第二、我又戴著S.E.C.R.E.T.的手鍊睡著了，當它上面只有一、兩個墜飾時，這還不是什麼大問題。但是現在上面有十個墜飾，因此那些金屬會壓進我手腕的細嫩肌膚，留下印記。 然後第三、今天是我生日。我的貓，迪西，在床腳對著我眨眼，我俯下身將她拉過來抱進懷裡，她滿足地發出嗚嗚聲，又回到夢鄉中，我真希望我也有這種能力。 「我今天三十六歲了，迪西。」我搔著她的耳朵說。 又一個年頭，就像個討人厭的惡作劇傢伙偷偷攀附到我身上，到發生威爾那件事之前，我一直沒有注意到時間流逝。跟他在一起的那晚之後，已經過了六個星期了，時間流逝的速度慢了下來。有些日子在心痛中度過，在蘿絲咖啡工作既是最主要的慰藉，卻也同時在等待療癒的傷口上灑鹽。如果我每天都得看見威爾。怎麼可能忘了他呢？怎麼可能繼續假裝那天晚上我在法藍屈曼街的女孩之夜活動中跳舞後，我們兩人一路擁吻回咖啡廳，爬到二樓，到那個髒兮兮的房間裡，他扯掉我身上那套滑稽歌舞劇的裝扮，藉著月光，將我推倒在床墊上，這一切我怎麼可能假裝完全沒有發生過呢？雖然他並不知道，但那天晚上，我選擇了他做為我最後一個幻想。他只知道我有多麼強烈地想要他。 對我而言，那天晚上，真實和幻想之間的界線消失了，他的存在是真實的，他的皮膚觸感如此熟悉，我們親吻，彷彿幾十年來我們都是如此。我們很合適，完全不需要任何言語，自然地進行著，我們的身體對於彼此的行為適應程度像是量身打造一般。那已經超越了幻想，而且想想那些時間以來，他就在我的身邊，我卻看不見他，不能看見他。但是在接受S.E.C.R.E.T.後，這一年來，不停將我自己推離自以為的極限範圍，我也開始解放了某些屬於自己的真實內在。而當威爾告訴我他和崔西娜已經分手時，我覺得整個宇宙終於傾向我這一邊了。共度的魔法之夜後的隔天早上，我以為威爾就是我重新回到人生中的獎賞。 我錯了。 比起所有那天晚上的記憶，更令我痛苦的其實是崔西娜的表情，蒼白卻帶著希望，她以穩定的語調傳遞出足以毀滅所有幻想的殘酷現實。她告訴我她懷了威爾的寶寶，而當他知道時還非常開心激動。 正當妳以為終於找到人生的真愛時，該如何面對這種赤裸裸的真相呢？妳覺得幻想的最後一個泡泡破滅，只能轉身離開。我就是這麼做的，穿越了大半座城市，去馬車棚小屋那裡，馬蒂妲替我擦乾眼淚，那時她提醒我每個幻想之中都帶著現實。 「人們喜歡幻想。」她說：「但是她們會忽略可能傷害她們的事實，而當她們那樣做時，就會付出代價。事情總是如此。」 事實一：威爾和我終於在一起了。 事實二：我相當有可能愛上他了。 事實三：他的前女友懷孕了。 事實四：當她告訴他時，他們就復合了。 事實五：威爾和我不能夠在一起。 因為威爾是我老闆，我本來打算立即辭掉工作，但是馬蒂妲提醒我，永遠不要讓心碎阻礙所有現實生活的考量，像是工作、房租以及該盡的所有責任與義務。 「不要給男人這麼大權力，凱希，繼續妳生活的目標，過去一年之內，妳已經有過許多練習了。」 我那天早上整個人哭得亂七八糟的，無法確定加入S.E.C.R.E.T.是不是正確的決定，但至少我做出了決定，那對我而言是全新的體驗。在認識S.E.C.R.E.T.之前，過去所有時間，我總是一味地跟從統治我生命的最大力量，通常也就是我的亡夫史考特。他在約八年前，帶著我搬到紐奧良，但是他的酗酒問題毀了我們想要在這裡重新開始的念頭，當他於車禍中喪生時，我們正處在分居狀態，當時他意識很清醒，但卻還是成了破碎的人。我也破碎了，之後的五年，我只寄情工作，總是睡不好覺，陷入一種疏離與自憐的模式之中，直到有一天我撿到一本日記，清楚記載了一個女人進行著一段旅程，當中有一系列神秘的步驟，似乎和性有很密切的關係。至少，可以稱之為一段徹底改變的旅程。 接著我認識了馬蒂妲•格妮，她後來成了我的導師。她一開始說是來蘿絲咖啡取回她朋友遺落的日記，但是其實是為了我來的，要把S.E.C.R.E.T.介紹給我，這是個地下團體，致力於幫助女性達到性方面的解放，透過進行她們自己選擇的幻想，來實踐這個理念。加入這個組織，讓這些女性替我安排性幻想，並且找尋可以經歷所有幻想的勇氣，馬蒂妲說，這樣能夠將我帶離那永久的抑鬱。她告訴我她會幫助我、引導我並支持我。最後，在反覆思忖了一個星期後，我答應了。雖然是不太情願的答應，但畢竟是答應了。在那之後，我的人生完全改變了。 在那一整年的課程中，我和好幾位異常迷人的男性，一同進行了夢幻般、我從未想過可能成真的事情。我讓一個英俊瀟灑的男按摩師取悅我，卻沒有向我索取任何報酬。我在一間黑暗的酒吧裡遇見一位性感的英國男子，他在一場喧鬧的爵士樂表演中，偷偷地帶著我達到了高潮。我被一個身上有刺青的壞男孩廚師，在很多方面來說，意外地佔有了，當他在蘿絲咖啡廚房的料理桌上佔有我時，也將我部分的心偷走了。我學會給男人最難忘懷的高潮，對象是個知名的嘻哈歌手，他也熱切地回報我，後來當我從收音機聽到他的歌曲時，那些回憶還是令我一陣酥麻。我搭著直昇機到遊艇上。然後在暴風雨中落船，和一個我這輩子見過最英俊的男人一起，他不只拯救了我，他整個（迷人到不可思議的）身體，讓我重新產生了完全的信賴。然後是海灣的黃金單身漢，皮耶•卡斯提爾，讓我覺得我是整場舞會中最美麗的女孩，之後又在加長型禮車後座佔有了我。我和西奧，一個可愛的法國男子，一同在最驚險的黑鑽石坡道滑雪，他將我的性愛極限突破到了前所未有的境界。接著我體驗了感覺的敏銳度，和一個我只能感覺、卻看不見的男人，度過了在許多方面而言，都可謂極其性感的一夜。 然後就是我的最後一個幻想，我選擇了我親愛的威爾，我選擇威爾而不是S.E.C.R.E.T.，度過了人生中最快樂的一夜，以及隔日最光明璀璨的黎明。 編輯樣/今天起，讓我們練習編輯一本雜誌， 也整理自己的心。 文、圖節錄自聯經出版 圖/聯經出版提供 讓喜愛文學的讀者了解文學這一行的種種面貌， 讓對雜誌充滿想像與期望的讀者，獲得最大的閱讀樂趣！ 內容簡介： 雜誌編輯人就是這樣！ 今天起，讓我們練習編輯一本雜誌，也整理自己的心。 一期一次，重•新•開•始。 史上最受歡迎《聯合文學》編輯室報告＋「Guide Book」核心創意編輯術＋總編輯現場分析MEMO 《編輯樣》是知名小說家王聰威，以雜誌人身分主導《聯合文學》雜誌改版的創意紀錄。 內容包括史上最受歡迎，完整55期動人又幽默的「編輯室報告」一口氣結集！ 加上王聰威為每期雜誌所撰寫的反省備忘，專注分析專輯企劃、封面設計、改版進程等等成敗得失，以及與FHM總編輯高翊峰長篇對談，深入討論雜誌編輯的各式技術、創意概念、理想性、未來性。 全書以「Guide Book」為核心的創意編輯術，足以作為各類雜誌編輯的進階參考指南。從今天起，大家一起來編一本有趣厲害的雜誌吧！ 作者介紹： 王聰威 雜誌人與小說家、現任《聯合文學》雜誌總編輯。1972年生，台大哲學系、台大藝術史研究所。曾任台灣《明報周刊》副總編輯、marie claire執行副總編輯、FHM副總編輯。曾獲巫永福文學大獎、中時開卷十大好書獎、法蘭克福國際書展選書、台北國際書展大獎決選、台灣文學獎金典獎入圍、宗教文學獎、台灣文學獎、打狗文學獎、棒球小說獎、金鼎獎最佳主編入圍等。著有《作家日常》、《師身》、《戀人曾經飛過》、《濱線女兒──哈瑪星思戀起》、《複島》、《稍縱即逝的印象》、《中山北路行七擺》、《台北不在場證明事件簿》等。 搶先試閱： 我的敝帚自珍的文學雜誌 我喜歡的雜誌樣子，如果以室內裝潢來比喻的話，我喜歡客廳、廚房、浴廁、臥室、書房、遊戲間、陽台、儲藏室俱有的清楚格局，不太喜歡所謂的極簡風，全部打通成一片的樣子。當然不是每個人都那麼有錢，買得起足以做得這麼徹底的寬綽房子，得好好利用有限空間。像我家就是，因為只有十來坪的關係，所以將客廳的兩面牆做滿頂到天花板的書架，正中央擺上一張大書桌做為工作的地方，然後把從品東西買來的小木頭沙發、長方形小木桌、用幾十年老門板改裝的古董長凳和ipod音響組合湊在一側，成了迷你客廳。 沒有陽台，可是我又很喜歡盆栽，於是又在迷你客廳的一角，把野生蕨類放到雜物櫃上，鵝掌藤放到喇叭上，翠綠植物搭配溫暖顏色的木頭，襯著黑色鍛鐵CD架、白色的落地窗簾，我自認為這是家裡最有法國風的地方。就算在小不啦幾的房子裡，我還是喜歡這樣，一方面擁有親密的共同氣氛，但另一方面稍微走動或眼睛瞄一下，就能有身處不同空間的感覺。 如果是我以前參與的marie claire 這類國際時尚雜誌所處理的龐大內容、試圖滿足的讀者複雜需求、可以給予的製作版面預算，大概就得用豪宅規劃或都市計劃來做比喻更符合實況，但文學雜誌從來不可能是什麼大議題雜誌，就算主題做的是莎士比亞、契訶夫或張愛玲都一樣，比較像是上面說的，一間舊公寓或一棟大樓裡的一戶小套房，在種種的限制之下，既不適合號召熱血激憤的革命宣誓，也不宜展開徹夜狂歡的派對，想要邀請進來的，無疑是少數熟悉彼此心意的友人。 有人是第一次來，所以不免要先聊聊野生蕨類，聊聊白窗簾，翻翻架上的書本和CD或是摸摸大桌子，問是哪裡買來的，雖然品味不可能都一樣，但是希望他們能在隨處角落，發現有些微不足道的驚喜物件，而因為發現這驚喜，所以擁有小小的幸福感。有人來了多次，熟悉了這房子，自己懂得去泡咖啡，幫植物澆水，挑自己喜歡的CD去播放，為其他人煮盤義大利麵什麼的，如果有心情的話，就拍拍照片，然後大家一起舒舒服服地窩著說話，說說家裡的事和孤獨的事。 我喜歡的事物，為什麼會哭會笑，友人也喜歡或是能理解，反過來也一樣。正因為太舒服了，有時候連腳曲著麻掉了都沒發覺，只好一跛跛地站起來上廁所，甚至一整夜相處下來，一句話都沒聊到文學也沒關係，已經感到扎扎實實的滿足了。 「下次來的時候，再好好聊聊文學吧。」彼此這樣約定著，互道再見。 要是被人家說「這樣的話，非常敝帚自珍」也沒辦法，如果做一本雜誌沒有任何可以敝帚自珍的地方，那真不曉得做雜誌有什麼樂趣可言。 歷史檔案館/真相與謊言交織著愛與痛的刻痕，全都在她一念之間！ 文、圖節錄自奇幻基地 圖/奇幻基地提供 這是間收藏亡者記憶的檔案館，一旦驚擾他們永恆的安息，一切界限將會徹底失控…… 內容簡介： 我的心留下了一個空洞，那個洞現在準備閉合。當洞完全閉合，他就會消失。真真正正地消失。 這難道真的是我想要的嗎？ 四年前，年僅十二歲的麥肯琪在爺爺的帶領下， 第一次進入所有亡者記憶在此沉睡安息的「歷史檔案館」， 破天荒成為有史以來最年輕的「看守員」， 負責歸檔突然覺醒而迷失自我的「歷史」，並阻止他們竄逃到人世。 小麥的工作不僅危機四伏，接觸和真人一樣的「歷史」也常讓她回想起失去摯愛的痛苦。 一年前，弟弟小班因為車禍意外喪生，之後她跟隨父母遠離傷心地， 看似展開新生活的背後，失去小班卻是一家人難以釋懷、逃避碰觸的禁忌。 遷入新居後，小麥發現新家籠罩著一段黑暗往事，竟與「歷史檔案館」有牽連？ 追查真相過程中，她開始分不清生與死，沉睡與清醒之間的界限， 因而再也無法壓抑對小班的強烈思念， 這份衝動竟驅使她決定打破不能驚擾亡者的戒律，偷偷開啟小班的檔案！ 但是，小麥卻沒有察覺到，「歷史檔案館」早已張開不為人知的魔爪， 點燃陰謀的火苗，逐漸吞噬她的心，她的一切…… 作者介紹： 薇多莉亞．舒瓦 Victoria Schwab 1987年生，母親是英國人，父親來自比佛利山莊，因為從小生長於南部，言談中帶有濃濃的南部腔調。喜歡說故事的她，對童話、鄉野傳奇，以及探索世界真相這類型的故事特別著迷。 薇多莉亞唸大學時換了六次主修，畢業後換過無數工作，但她對童話故事的熱愛始終不曾改變，終於引領她走上寫作之路。她自稱患有必須四處流浪的病症，當她不在巴黎街頭遊蕩或在英國山丘跋山涉水時，通常可以在納許維爾的咖啡店發現她窩在角落啜著茶，或是幻想著怪物。 著有：《尼爾女巫 The Near witch》，《歷史檔案館 The Archived》，《惡意 Vicious》，《歷史檔案館2 The Unbound》（2014年4月上市） 作者網站 譯者介紹： 林零 淡江大學英文系畢。 曾於出版業擔任編輯，現為全職譯者。 搶先試閱： 我坐起身，掃瞄一遍堆在床邊的箱子。箱子上頭或是邊邊都有個M字。在客廳，我看到好幾個M，還有A（媽媽的名字是艾莉森），還有P（爸爸的名字是彼得）。但沒有B。一股作嘔的感覺竄起，扭轉著我的胃。 「媽！」我高喊，從床上撐起身體，走向客廳。 爸躲在客廳的一個角落，一手拿著開箱器，另一手拿著一本書。他似乎對書更有興趣。「小麥，怎麼了？」他頭也不抬地問。但爸不會這樣，我知道他不會。他可能也想逃避，但他不會是帶頭的那個人。 「媽！」我再次高喊。我在她的臥房找到人，她一邊整理一邊把收音機開得超大聲聽脫口秀。 「親愛的，怎麼啦？」她邊問邊把衣架拋到床上。 我開口時，這些字眼都變得好小聲，好像我其實不想問、不想知道。 「小班的箱子呢？」 一段非常、非常、非常久的停頓出現。「麥肯琪，」她慢慢地說，「這一切都是為了全新的開始……」 「箱子呢？」 「有些在倉庫，其他的……」 「不會吧。」 「寇琳說，有時候改變需要用些激烈的手段──」 「妳打算把丟掉小班的東西這件事怪到心理諮商師身上？妳在開我玩笑嗎？」我的音量一定變得很大，因為爸從門邊出現在我身後。媽整個臉垮下來，他走向她，突然之間，我變成這間房裡最壞的人，就只是因為我想保留那些我能讀取的東西。 「拜託告訴我，妳至少有留一些東西下來。」我勉強把話擠過咬緊的牙間。 媽點點頭，臉還埋在爸的領間。「有一個小盒子，只有一些。在妳房裡。」 我瞬間回到了走廊上，狠狠地甩上門，不停地把箱子推開，直到找到盒子。它被擠到角落，側邊有個小小的B。它只不過比鞋盒大一點。 我用爺爺的鑰匙劃開封箱膠帶，把盒子裡的東西全倒到床上，將小班留下的東西在床上鋪開。我的眼睛一陣灼痛。雖然不是什麼都沒留下，但媽留的東西錯了。有些面積比較大的東西，像是牆和地板，幾乎可以保存所有記憶，但小一點的，像是這盒子裡的東西，除非接觸到的情緒夠強烈，或是經年累月使用過，不然無法留存什麼。只有我們珍惜、愛護的東西才能留下記憶，是那些不斷被使用、穿著的東西。 如果媽留的是小班最愛的衣服—那件胸口上有著X圖案的—或任一枝他的藍色鉛筆，甚至是票根，或是在田徑賽贏到的獎章，他總放在口袋隨身攜帶，因為實在太引以為傲，不願意放在家裡，又沒有驕傲到想別在背包上。但是，散在我床上的東西不算是他的。這些是媽為他裱框的相片，打了分數的考試卷，他戴過一次的帽子，一個小小的拼字比賽獎盃，他討厭的泰迪熊，還有一個他在五歲或六歲的美術課做的杯子。 我拔下戒指，探向第一件物品。 也許還有些什麼會留下。 一定還有些什麼。 一點點什麼。 什麼都好。 北海道移住/從都市到鄉下，他們的緩慢生活練習 文、圖節錄自自由之丘 圖/自由之丘提供 美麗鄉下×有閒沒錢×盡情創作 ×養牛做麵包×鏟不完的雪＝幸福的第二人生？ 內容簡介： 為了帶來創作靈感的美麗四季。 為了讓孩子在鄉間長大。 為了開牧場或當農夫的夢想。 為了在憧憬的土地上自立生活。 他們在世界各地尋找落腳的地方，卻不約而同來到了北海道， 在美麗自然的懷抱中，找到各自理想生活的解答。 作者介紹： KUNAW Magazine 位於北海道帶廣的雜誌編輯部。 2004年成立以來，以發掘北海道魅力、深入介紹當地生活為目標，除固定發行季刊MOOK雜誌《northern style スロウ》之外，還有介紹北海道特色咖啡館的《SLOW CAFE》系列、針對麵包店的《出發，與麵包相遇》、《Keran Keran》等作品出版。 2010年，有感於過去採訪的有趣對象大部分都是來自北海道外、日本其他地方的移居者，因此開始以介紹北海道移居者為主題的《北海道移住的本》出版企畫。目前為止共出版《北海道移住的本vol.1》、《北海道移住的本vol.2》兩本。 n-slow 譯者介紹： 詹慕如 自由口筆譯工作者。近期譯作有：小說《雷神之筒》、《戰國三公主》、《光媒之花》、《新宿鮫》系列一至四集、《三千年的密室》、《側耳傾聽遠方的聲音》、《如無頭作祟之物》等；另譯有多本童書與生活、成長類書籍。 搶先試閱： 為孩子而烤的麵包 ∼fu-sora∼ 原本並沒有想開麵包店的夢想。 也沒有想成為農家的願望。 從小麥開始製作麵包， 是因為想給自己的孩子吃。 這都是為人父母的一番心意。 小麥在田裡長大。孩子們在白瀧長大。 「fu-sora」，感謝這分恩惠，並且與大地同在。 兩個孩子的名字分別叫風夏（fuka）和空良（sora）。「fu-sora」，這個發音彷彿有微風吹拂般的名字，是父母親為了孩子們而取的店名。從小麥開始全都自己種植，想讓孩子們吃到安心又美味的麵包。一切就從這樣的想法開始。 遠輕町白瀧上支湧別。位於大雪山系北側的這個地區，山的斜面農田遍布，當中散見點點古舊房舍和儲放柴薪的小屋。位於其中心的就是早在幾十年前已經廢校的支湧別中學。二○○七年六月，一間麵包店在廢校裡開張。店名叫做：麵包酵房fu-sora。使用瀧澤博良先生fu-sora farm的小麥，由愛實小姐來烤麵包。換句話說，種小麥的「fu-sora farm」是爸爸，負責烤麵包的「麵包酵房fu-sora」是媽媽。 瀧澤夫婦知道有白瀧這個地方，是十四年前在大阪參加的北海道有志農業者育成中心諮商會上。「我們想以有機的方式種植小麥。」白瀧的農政科長叫住了這對走遍各市町村攤位、如此表達自己心聲的年輕夫婦。「我們不斷被其他市町村的負責人拒絕，這時竟然有人叫住我們。他告訴我們，白瀧也可以種小麥。」。那一年十一月，博良先生和愛實小姐先到白瀧勘察，隔年春天就搬來定居。 來到白瀧的第一年，博良先生和愛實小姐馬上取得「春曙」這個品種的種子，很快就有了種植小麥的機會。一開始整個六十坪田地都遵循古法，全部手工種植小麥。當然，孩子們也一起幫忙。用鎌刀割下，綁成束後靠自然陽光曬乾。甩在集裝箱上脫穀，讓風吹去雜質。然後用石臼磨粉，烤出三個小麵包。「花了好多時間哪。從播種到做出麵包，總共花了四個月。可是，這就是我們自己想做的事。而且真的非常好吃。」當時的感動，就是麵包酵房fu-sora麵包的原點。 在那之後的兩年，博良先生以農業研習生的身分，在附近農家從零開始學習農業。除了牽引機的操作等基本工作之外，也有機會嘗試實際種植小麥，並種下他們嚮往已久的小麥品種「春豐」。「我明明不是他們的繼承人、沒有任何關係，但是研習的農家對我非常好。」博良先生回顧起當年的生活。 成為能夠自立的農家之前，瀧澤夫婦真的受過許多人幫忙。第一年有人提供小麥種子，從耕作、播種，到收成的方法一步一步地教導他們。當時還沒有自己田地的博良先生，有人租了一塊地給他、讓他開始嘗試種小麥。借用廢校時，有人陪同他們一起去找當時的白瀧村村長，設置在田邊的倉庫，施工公司也只向他收了成本價。這可能是白瀧這個地方的特性，但博良先生和愛實小姐的人品，想必也有很大的影響吧。對於來到陌生土地的兩人來說，再也沒有比這更讓人放心的了。 結束研習、擁有自己的田地後，博良先生開始固定地種植小麥。雖然還是雙手能數得出來的次數，不過博良先生已經深深陶醉於「農家」的醍醐味。「雖然辛苦，可是收成時真的很開心。這種快樂會讓人上癮呢。工作的時候忍不住會想，那明年換個做法吧。實在很愉快。我想我應該會繼續這份工作直到老死吧。」。 博良先生的fu-sora farm和愛實小姐的麵包酵房fu-sora，工作內容雖然各自獨立，但是收成小麥時兩人卻缺一不可。小麥田的雜草比裸麥田還多，博良先生使用的聯合收穫機（可以同時收割小麥和脫穀的機械）會捲入雜草，所以需要愛實小姐在一旁幫忙。兩公頃的小麥田大約要花六天來收成。博良先生操作聯合收穫機、愛實小姐則走在他的左邊，用手除去捲入的雜草。「那樣子看起來有點蠢……。不過今年晴天日數多，可以慢慢來，挺愉快的。」博良先剛說完，愛實小姐馬上反駁，「什麼愉快，很辛苦的！」 收成的小麥顆粒以機械乾燥後，以風鼓進行去除雜質和過小麥粒的篩選。之後再放上比重選別機，去除外表大顆但並不飽滿的麥粒，只精選出飽滿結實的優質小麥。重覆三次比重選別後，小麥大概只剩下全部收成量的一半左右。接著再放入精米機，去除表面的塵埃，同時博良先生也會確認所有在機械中循環的小麥顆粒。一次舀起兩小碗左右的分量，放上篩網，一顆一顆仔細凝視，除去看不順眼的幾粒後，放入製粉機，並再重覆舀起麥粒的過程。這個作業要花好幾個小時。「機器不是完美的，最後還是得靠自己的手。這時候看漏了，麥子就會磨成粉。從播種到這時候為止，花了那麼多心血，如果在最後一步妥協，那真不知道之前的一切是為了什麼。」所有顆粒在通過數重機器後，都會經過博良先生這樣的審慎檢查。最後，在田裡收成的小麥，能磨成粉製作麵包的只有一半到三分之一左右。最後的工程是製粉機磨粉，不過博良先生說，用於麵包的小麥粉，非現磨的反而比較好。因為剛磨好的麥香雖濃，可是考量吸水程度等等，磨完後再放一陣子，比較適合製作麵包。 「我很清楚種下去的麥子最後會變成什麼，所以才選擇這種做法。至於為什麼要這麼做？因為這樣比較好吃。」博良先生說，麵包酵房fu-sora的第一個客人就是自己。因為想讓大家吃到自己覺得美味的麵包，所以不厭其煩地為了「美味」付出勞力。比方說麵包酵房fu-sora中各種麵包使用的粉類，除了小麥粉、裸麥粉和全麥粉的比例固定，連各個不同種類的粉所使用的篩粉機網眼大小都是固定的。「要是妥協，一切就結束了。」博良先生在談話裡不斷重複這一點。 至於沒能成為麵包材料的小麥，除了用來當雞飼料之外，都仔細地保存著。不久的將來養豬時，要拿來當做飼料──博良先生告訴我們關於未來的計畫。 精挑細選的麥粒所磨出的珍貴麵粉，經過愛實小姐的手變身為大大的法式鄉村麵包或小南瓜葡萄乾麵包。一手包辦麵包酵房fu-sora所有工作的愛實小姐，以前從來沒有在其他麵包店學過；雖然之前還住在本州時就開始做麵包了，但幾乎都是靠自己摸索。但是，只要吃過一次愛實小姐做的麵包，難忘的小麥香氣就會深深刻畫在身體裡。和原本是一般上班族的博良先生轉行務農一樣，兩人的單純簡直讓人驚訝；「世界上其他麵包師傅可能看了會很不順眼吧。」兩人微笑的表情中，充滿了「一切都是為了孩子」的堅定、驕傲與幸福。 目前，麵包酵房fu-sora只製作有事先訂購的麵包，並且配送、送貨到府，將來的目標是希望能在這廢棄校舍中販賣。為此，博良先生也漸漸開始著手改建校舍。 以往的fu-sora，愛實小姐是為了孩子們而烤麵包、博良先生則為了這些麵包種小麥，但從今以後將有所不同。不管再怎麼希望「讓大家吃到美味麵包」，要從小麥開始種起、製造麵包來維生並不容易。「自己撥撥算盤，也會覺得真蠢，哪有人做這種蠢事。所以也終於了解，為什麼以前很少有人種小麥、開麵包店。」。那又是為什麼呢？聽到我們的問題，他這麼回答。「麵包並不是我們生活的全部。如果做出了好吃的果醬，我們也會賣果醬。勇於嘗試任何事，把自己獲得的東西分享給無法擁有這些的人們，讓別人獲得快樂，我們也會覺得快樂。這麼一想，我們的生活跟fu-sora也許是分不開的。」 風夏今年國中一年級。三年後為了上高中可能會離開白瀧。再過三年，空良也會離開。為了孩子們而建立的fu-sora，將不再看到孩子的身影。 從做麵包開始的fu-sora，今後將會有什麼樣的變化呢？建造莓園、石窯、養豬、蓋房子……。博良先生和愛實小姐，為了兩人而存在的fu-sora，從現在才開始。 麵包酵房fu-sora パン酵房fu-sora 遠輕町白瀧上支湧別511-l 支湧別中學校舊址 0158-49-6058 麵包酵房fu-sora ※店面沒有販售麵包，以網路預訂為主。 精準的閒晃/一種做事情、和打發時間的方式。叫做優雅 文、圖節錄自大是文化 圖/大是文化提供 他們有一種獨特的做事情、打發時間的方式， 叫做優雅。 內容簡介： 一個美國女人閃電嫁入一個法國家庭，結婚超過40年，見識到了什麼叫做「把享樂當成人生第一順位」，這位法國人妻海瑞特．薇提．蘿契芙（Harriet Welty Rochefort）決定將這段充滿獨特的閒晃和無愧的法式享樂生活，一口氣通通寫出來。 ◎為何法國人都不胖？因為他們發現「小」的生活方式： 德國點心很美味，但很膩；法國點心非常輕盈、無負擔； 不管是愛馬仕或普通圍巾，法國女人只靠一件小飾品，整體就亮眼，你完全看不出她整晚沒睡。 還有，因為在乎小細節，所以晚宴時千萬別開口說：祝福大家胃口大開…… 作者介紹： 海瑞特．薇提．蘿契芙（Harriet Welty Rochefort） 生長在美國愛荷華州的仙納度（Shenandoah），畢業於密西根大學以及西北大學的麥迪爾新聞學院，學成之後旅居法國，1971年與法國人情定終身，之後就再也沒有離開過法國。 身為巴黎的一位自由新聞記者，海瑞特針對法國商業及生活方式撰寫了許多文章，刊登於許多大型媒體，包括《時代》、《亞特蘭大憲法報》及其他法國小眾出版品。 任教於知名的巴黎政治大學，教授國際新聞課程，也定期會在各式大學研究專題及團體中發表演說，談論美國與法國的文化差異。海瑞特目前與法國老公菲利普居住於巴黎。 作者網站 譯者介紹： 陳芳誼 台大外文系畢，輔仁翻譯所口筆譯組修畢，持有教育部中英文翻譯能力口筆譯證書。 2011年底時，因緣際會到馬來西亞替《有錢人和你想的不一樣》作者哈福艾克的覺醒戰士營同步口譯，從此開啟口譯少女的奇幻之旅，專門服務大師課程口譯。 目前醉心於創辦〈大師能量英語〉課程，結合了口譯工作中習得的智慧，倡導從探索內在力量出發，再向外將最美好的自己「用充滿熱情的英語」與世界分享。 搶先試閱： 「愛迪生先生，您對巴黎有什麼印象呢？」 「哦，我感到目眩神迷。我的腦袋還一片混亂，我認為大概要至少一年才能重新找回我的知覺……目前讓我感到最震驚的就是這裡所有人都懶惰至極。這些人都什麼時候工作？他們都做些什麼工作？這裡的人好像建立了一套精準的閒晃制度。我完全不了解。」 ─一八八九年美國發明家湯瑪士．愛迪生的專訪 愛迪生可能發明了電燈泡，但他對於法國人看待工作和玩樂的態度仍是暗自迷惘。在他觀察到「這裡所有人都懶惰至極」的時候，法國人還沒有如今的支薪假和各種補貼。但那並不妨害他們享受生命。 哦，那些快樂至上、享樂第一的法國人，總是在想辦法享受！ 法國人的確很主動追求享樂，但故事還沒講完。 法國的獨特之處在於它仍是一個嚴肅的國家，居民勤奮工作，而且過著有品質的生活。「只工作不玩樂，會讓人變呆瓜」應該是他們的國家座右銘。 法國人要如何維持工作與玩樂之間的平衡？他們要如何閒晃才不會有罪惡感？ 這不是我們都想解的謎嗎？ 只有在一九三六年法國政治家萊昂．布魯姆（Leon Blum）領軍社會黨政府時，法國工人才獲得了兩週的有薪假。這也是如今法國人津津樂道的「社會模式」，總結複雜的系統來說，這就是一張巨大的社會安全網，保證在所有假期時，仍提供健康照護。 　　法國人現在得以享有（也視為理所當然）六十歲就退休（在幾個月的罷工後又拉回到六十二歲），一週工作三十五個小時，還有一年至少有五週的有薪假，還有一些其他人會願意拿牙齒交換的補助津貼。 所以說法國人很懶惰嗎？ 「什麼法國人很懶惰！這是我聽過最愚蠢的事！」諾貝爾經濟學獎得主約瑟夫．史提格里茲（Joseph Stiglitz）在接受二○一一年《觀點》（Le Point）雜誌專訪時表示：「你們國家是全球首屈一指的已開發國家，有頂尖的公司，創造了價值……當然，那都是歷史的成果，但也是你們國家人民世世代代的勤奮工作和創意……和許多已開發國家不同的是，我誠心認為法國成功地打造出一個慷慨的社會模式，照顧到幾乎街上的每一個人。」 法國人有時會把那「慷慨的社會模式」視為理所當然，然後看到其他國家人民的生活時感到震驚不已。 當我兒子搬到加拿大蒙特婁時，他找到了原本在巴黎服務的那間公司的分公司，結果一進去後才大吃一驚。過去身為法國大型公司員工享有的所有好處都沒了，而他以前還都視為理所當然：一整個月的年終獎金（年終的時候，全公司的人都能多拿一整個月的薪水）、午餐餐券補助、交通費補助、公司內部的醫師提供內部人員醫療服務、利潤分紅、一定數目的「休假日」、假期支票（給你在放假和旅遊時自由花用的點券），還有員工福利委員會，專門負責發放聖誕節禮物和替員工爭取假期、演唱會及子女夏令營等福利。他也損失了一些員工權利。舉例來說，如果法國公司雇主要開除員工，有法律義務要提前通知，我兒子發現在加拿大，你有可能在星期五下午五點接到電話，告訴你星期一不用來了。 這在法國是不可能發生的情形，被解雇的員工會告老闆，而且會告贏。 驚人的湯瓶八診．七代名醫奇效療法/源自漢唐的保健醫學 文、圖節錄自柿子文化 圖/本事文化提供 源自漢唐的保健醫學，七代醫武世家的健康祕訣， 皇室、大臣、首富、奧運選手、企業老闆都曾得救受惠。 內容簡介： 8大療法＋神奇健康操，你所不知道的有效另類醫學！ 經過千年的演變改良，再藉由楊華祥教授家族一脈的三百年統整而承傳所形成的湯瓶八診，以頭、面、耳、手、腳、骨、脈、氣八大診療法，利用推拿、刮痧、水療、油療、茶療、飲食……等方式，可以清除血垢（血液裡的廢棄物、有害物質）、骨垢（骨細胞代謝失調）、毒垢（病邪之氣），維護代謝平衡，提升人體自癒力，以達美容、保健、治病、延年益壽之效。 除了八大療法，楊教授還花了數年結合中醫學說、回族武術、現代運動生理學，親自試驗，研發出一套簡單易行、行立坐臥間就能做的「湯瓶養生功」，不只調養健康，還能安定心靈。這套養生操不受場地和時間限制，也不劇烈，怕運動很累的人也可以輕鬆搞定！ 作者介紹： 楊華祥 回族人，湯瓶八診第七代傳人，生於一個歷史悠久的醫學武術世家，自幼跟隨父母學醫習武，一九八七年創辦寧夏首家伊斯蘭醫療康復中心，一九九二年應邀走馬來西亞宣揚湯瓶八診。現任寧夏醫回族醫學研究所高級特邀研究員、寧夏醫科大學回族湯瓶八診培訓學院院長、中國湯瓶八診國際健康事業連鎖機構董事長。 楊庭亮 回族人，楊華祥長子，湯瓶八診第八代傳人，自幼深受回族民間療法及湯瓶八診的熏陶。現任於寧夏銀市中醫院，二○○七年開始，隨父親從事對回族湯瓶八診的挖掘與整理。 搶先試閱： 每天一杯明目茶，消肝火、不煩躁 2010年春天，我在北京待了一段時間，其間，北京電視臺的一位知名主持人多次來到康復中心調理身體，我親自為她看診。 素顏的她看起來愁眉不展，有很多心事似的，而且嘴唇乾乾的，完全不像在電視上那樣光彩奪目、魅力四射。她對我說，近來她總覺得很焦慮，很小的事也會忍不住大發脾氣，完全沒有自制力。從她的臉色和敘述來看，無疑是肝火過旺，而且是實火。 肝火旺分為虛火和實火，虛火旺主要表現有心煩、口乾、盜汗、睡眠不安等，實火旺則表現為口腔潰瘍、口乾、尿黃、心煩易怒等。去虛火要補，去實火則要瀉。我推薦我的外甥女張志紅為她做全身的脈診調理，著重調理異經奇脈。 第一次調理完，她說感覺很舒服，心情也沒之前那麼煩躁了──她這種情況就是不健康的症狀，不需特別醫治，不過時間久了也會致病，我要她下週過來再調理一次。 另外，我特別推薦她一個茶療藥方，叫清肝明目茶，將枸杞子十粒、菊花三朵、決明子二十粒、山楂五片，同時放入茶杯中用沸水沖泡，加蓋悶十分鐘即可，但最好按照嗅、品、飲這三個步驟飲用。 嗅就是用滾水把茶泡開以後，用鼻子深深去吸茶香，讓香味進入腦腔，目的是為了醒腦，反覆醒三次。醒完之後用舌頭微微舔一下，這一滴茶會引出口水，滿口生津。然後把口水分三步吞下，第一步到膻中穴，第二步到丹田，第三步到腳心，心裡想像著這一股清流把病氣通過腳心沖了出去。反覆這樣喝，會覺得腦子非常清醒，身體也變得非常輕鬆。 這個茶療裡面，除了藥物的作用以外，產生主要效果的還是心理暗示，要讓自己安靜下來，慢慢體會生活中各種各樣的滋味和感受。飲茶是這樣，其他的生活習慣也是如此，共同的目的是使身心放鬆，只要放鬆下來，肝火便能不藥而癒。 清肝明目茶不僅對肝火旺盛、頭目脹痛、煩躁易怒有幫助，對血壓升高者也很有效，每天至少喝一杯。兩個星期後，我又見到那位女病患，她原本美麗的面容又恢復了光彩，我問她現在感覺如何，她說：「清肝明目茶我每天都在喝，很多同事都說我近來氣色和脾氣好了很多，都跟我要那個藥方，回族湯瓶八診真不錯。」從那以後，她經常來湯瓶八診康復理療中心，還帶家人和朋友過來調理保健。 城市生活的節奏愈來愈快，人們的生存壓力跟以前相比大了許多，脾氣也愈來愈大，肝火太旺，最直接的影響表現在中風的比例上升，而且患者亦趨於低齡化。除了中風，肝火過盛還會導致高血壓、冠狀動脈粥狀硬化心臟病、陽痿、衰老加快一系列的問題，對於這些疾病來說，預防的價值遠遠大於治療，大家千萬不可掉以輕心。 芹菜黃豆湯，預防脂肪肝 現代人的作息、飲食不規律，特別是飲酒過量，很容易造成脂肪肝。。我在馬來西亞期間，結交了許多來自埃及、阿拉伯聯合大公國、巴林、沙烏地阿拉伯、卡達等在馬來西亞經商的穆斯林朋友，他們雖然表面看起來沒有任何症狀，但經檢查都患有嚴重的脂肪肝。脂肪肝若等到症狀出現再去治療，大部分很難挽回，即使能夠治好，也要花比現在多好幾倍的工夫，非常辛苦。 根據西醫研究，脂肪肝容易導致肝硬化和肝癌，假使脂肪肝長期沒有控制，會引起肝細胞缺血壞死，誘發肝纖維化和肝硬化等多種惡性肝病。脂肪肝患者併發肝硬化、肝癌的概率是正常人的一百五十倍，還會增加動脈粥狀硬化和心腦血管疾病、消化系統疾病的發病率。另外，脂肪肝還會影響視力及性功能，千萬不能掉以輕心。 有一天，一位阿拉伯朋友帶來了兩位朋友，體重都在一百公斤以上，經檢查都有嚴重的脂肪肝，問我有什麼辦法。我告訴他們，中國穆斯林中患脂肪肝的人極少，因為他們的攝取和消耗是平衡的，即使患上脂肪肝，也有一套調理的方法。他們一聽十分好奇，我告訴他們，只要按照我說的持之以恆治療，脂肪肝還是能夠控制的。 我教了他們湯瓶減肥操，請他們回去後每天持續至少做三十分鐘。 第一步：自然站立，兩手水平放於胸前，上臂與前臂呈九十度角，上半身及雙腳保持不動。 第二步：腰部快速左右擺動。此時會感覺到渾身的贅肉、脂肪都在抖動、正在被甩掉。 第三步：雙手慢慢下移，在腰、腹部各停一分鐘，同時反覆擺腰。 這個動作沒有場地限制，又能活動全身，是很好的有氧運動。根據身體狀況，能做多久就做多久，至少要達到微微出汗的程度。 另外我還教了食療方法──芹菜黃豆湯：把鮮芹菜一百克洗淨切成小段，黃豆二十克先用水泡至脹大。鍋內加水適量，將芹菜與黃豆一起煮熟，吃豆、吃菜、喝湯。每日一次，連服三個月。三個月後，脂肪肝的程度會明顯減輕。 散文書評/當一個筆劃，眺望一個字 聯合報╱吳鈞堯 《盡頭》書影。 （圖/印刻提供） 推薦書：唐諾《盡頭》（印刻出版） 讀唐諾《盡頭》，我想起一個古老故事，大意是國王要在眾公主中遴選一位，遠嫁異國王子。國王出考題，給顆鑿了許多彎徑的石頭，要公主們穿線而出。石中徑，曲折舛，線無論軟、硬，都無法順利穿繫。群芳將放棄，小公主竟順利穿妥。她在螞蟻的腳綁了線，並於出口處放甜食吸引，螞蟻跟隨甜味，終尋出所。 《盡頭》如同這個考題。唐諾領軍，率讀者穿越石宮。石宮巨大，唐諾設計它、領航它。不單得有香味，且要有大型燈，探照古今中外，一切可以派遣的文學、典故、祕辛等。它們都刻在石壁上，成為景觀。唐諾蜿蜒走、迂迴繞，為文學創作找到他喜愛的論調，為經典名著絃外之音，找到該有的知音。唐諾解釋他們為何在？他們的在，有什麼道理？ 他們的在，是因為唐諾；他們構造為文學與才識的迷宮，也因為唐諾。唐諾領隊導覽，擊破時空局限，讓自己與讀者、以及他所思所論的作品、作家，拉整在一個時空軸。米蘭昆德拉、阿嘉莎•克麗絲蒂、但丁、王維、李白、朱天心、林俊穎、安博托•艾可等，如同他自己說的，詮釋讀書跟寫作，「這一直是我的工作，而且隨著年歲逐漸固化為某種生命型態」。 飽讀群書深刻內化了。作品與作家，已沒有古今、遠近，都因為閱讀，產生穿透。我們戴頭燈，隨唐諾入石宮。隱約有出口，更要緊的是走出的步調，有散步、快走；有短跑、馬拉松；有直道，有歧路。而且，常是陌路，唐諾卻熟門熟路，點評阿嘉莎•克麗絲蒂最難忘的，是《東方夜快車謀殺案》等三部，形容安博托•艾可「狐狸多知」，王爾德總是「把美弄得浮誇」，柳殘陽的《金雕龍紋》改寫自大仲馬的《基度山恩仇記》。現在讀金庸，覺得「金庸遠遠不夠好，有點不上不下的尷尬氣味」。 這是唐諾的點評。這一點，如內功高手，聚真氣於一指，點時間、死亡、衰老、真假、故事的後來、創作、終極關懷、書寫的勇氣、內在的深淺等。我們隨著唐諾的指點，更認識作家了，知道作家的習性、脾氣與怪誕，聆聽字句外的聲音。因為唐諾都在深夜，跟他們喝過茶、咖啡、威士忌，一起流過淚，甚至是流血了。 •動物世界送禮收禮學問大 我們會在耶誕節期間展現慷慨，其實這種交換禮物的意願由來已久，不但跨文化，而且不限於人類。科學家在包括昆蟲、蜘蛛、軟體動物、鳥與哺乳類在內的動物界發現驚人的實例。 •學習，是不景氣年代最佳投資 上班族可以「學習地圖」概念思考，若能描繪出自己的學習地圖，就不需盲從外在潮流，也無須盲目猜測趨勢，自己就能找到進修學習目標。

本電子報著作權均屬「聯合線上公司」或授權「聯合線上公司」使用之合法權利人所有， 禁止未經授權轉載或節錄。若對電子報內容有任何疑問或要求轉載授權，請【聯絡我們】。 免費電子報 | 著作權聲明 | 隱私權聲明 | 聯絡我們 udnfamily : news | video | money | stars | paper | reading | mobile | data | city | blog | job