2014年4月17日 星期四

我們要成家了!


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2014/04/18 第292期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份
•臺北照過來 臺北童話美食屋 FUN童趣 品美食
•臺北短波 親愛的,我們當爸媽了!
臺北童話美食屋 FUN童趣 品美食
文/鍾文萍;攝影/楊智仁
▲滿室都是臺灣五、六○年代流行的玩意兒。
說起來兒童節其實是個老少咸宜、親子都開心的全民節日。可不是嗎?小朋友固然等著放大假、收禮物,大人們雖然懷抱童心但常常受限於工作壓力無法盡情抒發,正好趁著陪孩子過節的同時吃喝玩耍、回味童年。於是在這個玩樂有理的節日裡,爸媽爺奶可以帶著孩孫到珍藏古董童玩的磚窯餐廳吃老式臺菜、賞玩早已難再見的生活器皿玩具;到仁愛路林蔭大道下的卡通咖啡館,品味一頓來自日本大阪的可愛下午茶;或是去異國餐廳林立的天母,找一家附設兒童遊戲場、讓人吃飽了還不想回家的童趣美式餐廳。邊吃邊玩有誰不愛呢?哪怕只是短短一天假期,對全家人來說,都是拉近世代距離、共享童年時光的最佳機會;放下電腦、離開電視,一起幸福共遊去!

來去磚窯緬懷純真歲月

什麼是尪仔仙、紙娃娃、紙牌 抽當?什麼是麥芽膏、跳跳糖、黑人牙膏糖?走進這幢位於成美河濱公園堤防外、磚砌的傳統老式四合院餐廳,叫人大感驚奇: 滿室滿谷臺灣五、六○年代流行的民俗文化童玩、零食和雜貨,像是把整間小時候的柑仔店都搬了進來,對照門外21世紀的時尚臺北轟隆車聲,不免有種時空錯置的奇幻之感。

五、六年級生一定都明瞭, 餐廳這些古董實在經典。老闆黃建璋窮其二十多年精力蒐集文物,都是大手筆的:一整列電影海報、留聲機、水車、陶缸、一整座玻璃櫃、全年份的大同寶寶……很多是久違、早已絕版的,看似隨意的堆在桌邊牆角,其實件件都是稀世寶貝,而且不只能看還能摸,像是院子裡保存完好的彈珠臺、撞球臺,管他大人小孩,任誰見了都想試試身手。

對於告別童年已久的大人們來說,來這兒最不一樣的感受是,以前大多只能趴在櫃臺對著玻璃罐裡的糖果玩具流口水,如今不僅有能力掏錢買這買那,還能好整以暇,先來一碗米粒晶瑩剔透的豬油拌飯墊底開開胃,再點上一桌好菜來滿足口慾:古早味透抽將生鮮透抽切條以紅糟醃漬入味,薄裹太白粉油炸,封住水分清甜,肉質Q軟鮮嫩恰到好處,滋味鮮妙。古早味豆腐將豆腐切丁,先蒸再炸,口感滑嫩柔細如絲帛,濃濃蒜香和稠滑醬汁滲透入裡,使得本身味道清淡的白嫩豆腐也沾染得十分甘鮮。還有看似不搭軋的食材,卻組合出奇妙的鮮味口感:地瓜葉炒皮蛋、芋頭蒸排骨、豬腳焢地瓜、油條鮮蚵、香腸米糕、蛤蠣牛肉……古早的童話,不老的玩心,不僅表現在空間布置上,也激盪出純樸道地的料理美味精髓,叫人吃過之後依然思思念念,歷久不竭。

磚窯懷舊餐廳

地址 :松河街318號

電話:2788-9040

繪本卡通家族的可愛逆襲

阿朗基阿龍佐(Aranzi Aronzo)源自日本大阪,品牌家族包括壞東西、黑兔妹、熊貓哥、河童君 等卡通人物,前年看準臺北這股「萌」熱潮正夯,跨過太平洋來到臺北開設全球第一家主題輕食咖啡館,將設計師筆下卡哇伊的玩偶人物變成甜蜜料理,光是粉嫩裝潢就可以迷倒眾生,可愛到爆。

店不大,一整個就是輕輕柔柔的繪本風格,書裡喜歡搞怪搞神秘的兔兔熊貓卡通主角們紛紛走出故事書,變身成伸手可觸及的生活器皿美食;從櫥櫃到展示 架上的餐盤,從餐墊、餐具到餐點,讓卡通粉絲們簡直目眩神迷,分不清此刻究竟身處現實臺北還是虛幻迷人的童話國度。最吸睛的,是蛋糕櫃裡的玩偶甜點大軍:黑兔妹巧克力蛋糕、粉紅兔莓果慕絲、河童君抹茶紅豆慕絲、熊貓哥巧克力蛋糕等。小朋友老是不愛吃正餐或蔬菜?看到這裡有可愛的河童火腿鮪魚三明治壽司捲、鐵板豆腐菠菜和風三明治,包準讓卡通粉絲們願意乖乖吃下肚。

不少餐點則專為親子量身打造,最受歡迎的「熊貓姑媽拿手的阿法奇朵式熱鬆餅」套餐,沾醬有黑咖啡以及焦糖棉花糖兩種,讓大人小孩能各自依照喜好一起享用。食材選擇也充滿了日本人特有的細節講究,一律是支持減碳、少鹽、少油、高纖的綠色菜單,全部採用無添加人工香料、當日出爐的自家烘焙麵包,分量精巧,一個人剛剛好。對很多人來說,餐點不只是餐點而已;在這種充滿夢幻氛圍的主題咖啡店裡,除了小孩玩得開心,還有專屬成人的追憶似水年華、青春靈魂,流竄在胃裡心底,玩味無盡。

uAranzi Aronzo阿朗基阿龍佐

地址:仁愛路4段468號

電話:2758-8812

美式澎派料理親子共享

如果開放讓小朋友票選最想吃的美食,漢堡肯定名列前茅吧。家有兩個小小孩的黃媽媽從不排斥讓小孩吃老美的國民美食,只不過她笑說:「既然要吃漢堡, 就選擇食材優質、又有可以遊戲玩樂的空間,一舉兩得。」

玻璃窗前貼著滿滿的食用油脂抽樣檢驗證明、農產品標章使用證明……在澳洲成長、回臺開店的老闆賴若蓁堅持食材健康自然:「我有兩個孩子,我了解家長們對於給孩子們吃的食材、料理方式有多重視。」這家開業三年多的美式餐廳以現做漢堡著稱,進口澳洲低脂牛肉整塊絞碎製作漢堡肉,厚度幾乎達1公分厚的肉片煎得外酥內嫩,一口咬下迸出的是豐富天然肉汁而不是一般市售漢堡的調味醬汁,超juicy;辣雞翅從醃漬到烘烤多達10道手續才能上桌,濃郁不油膩;現點現做的手工鬆餅、挪威燻鮭魚蛋三明治、黑胡椒牛肉班尼迪克蛋從早午時段到晚上都是熱賣餐點。為了讓大人小孩都能各選所愛,誰也不必遷就誰,光是沙拉醬就有多達六種選擇:蜂蜜芥末、美式油醋、椰漿魚露、千島和風芝麻、水果油醋、奶油藍起司醬等,「芝麻醬有小火一點一點慢慢煸的自然香氣,千島醬有 手工切洋蔥丁的綿密口感,一點都不能馬虎的。」賴若蓁說。

對孩子們來說,更棒的是,吃完不必枯等爸媽喝咖啡聊是非,用完餐就可以直奔二樓臨街臨窗的專屬遊戲區玩個夠;大人們呢,則得以在親子共遊的時光裡,偷渡到一點完全放鬆的自在悠閒。

禾米美式餐廳

地址:中山北路6段435號

電話:2876-0868

 
親愛的,我們當爸媽了!
文/潘逸凡;攝影/許斌
▲「助妳好孕」提供多項補助,就像收到滿滿祝福的禮物。 (劉佳雯攝)
「寶貝,因為有你,我們成為爸媽了。」簡單一句話,洋溢著為人父母的欣喜與愛,從計劃生育、懷孕到產後哺乳,凡親身體驗過生兒育女過程的人,定能體會箇中甘苦。

生育補助 實在好康

對許多人來說,牽著孩子的小手一起看世界,是人生最大的幸福,但許多人「怕養不起!」只能望著「人生清單」興嘆。

有人說,生養孩子開銷大,「助妳好孕」2萬元生育獎勵金很難成為生育的誘因,但對年初才喜獲麟兒的林小姐來說,這是帶著滿滿祝福的禮物,她用這筆錢幫兒子買保險,剩餘的部分也全存進孩子的銀行帳戶,她笑著說:「我把這份禮物轉送給兒子了。」劉太太則用這筆獎勵金,在坐月子中心多住了四晚,「這樣也能讓幫忙坐月子的媽媽輕鬆一些。」

住在臺北有多好?不但生一胎可領2萬元生育獎勵金,只要符合資格,5歲前每個月還能再領2,500元育兒津貼,算一算到孩子5歲時,總共可領到17萬元,這可是臺北人才有的好康。荳荳媽拿育兒津貼補貼保母費,除了月費1萬8千元,逢年過節得送禮、給紅包,還要支付一個月年終獎金,「2,500元雖不算多,但不無小補!」

篩檢補助 臺北跑第一

懷孕24週的許小姐認為,經濟能力確實是決定要不要生的關鍵之一,但現在只在乎孩子的健康,她說,懷孕前參考許多書籍,也在網路爬文做功課,「直到產檢時才知道有一大堆自費檢 查項目,好掙扎。」好在設籍臺北巿的孕婦,在特約醫療機構檢查,可獨享孕婦初期或中期唐氏症篩檢補助,而且不需要特別提出申請,相當省事。

孕期產檢自費項目不少,在孩子呱呱墜地後,還有許多自費檢查。一般來說,在產後的住院期間,多數醫院即為小寶貝進行各項自費檢查及預防接種,新生兒聽力篩檢為其一項目。

張小姐的兩個可愛女兒出生時,臺北巿新生兒聽力篩檢補助尚未上路,她說,生第一胎時,發現自費項目太多,並未做任何檢查,到了妹妹出生時原本也只考慮例行檢查,但在一次產前衛教時,看到許多家長選擇自費聽力篩檢,便決定自費讓妹妹做聽篩。出院前,醫院告知女兒沒有通過檢查,醫囑叮嚀一個月後回診,但因並無相關家族史,張小姐心想,應該無大礙,直到經過密集回診,在妹妹 6 個月大時,經醫生確診為雙耳聽損。

「當初會自費做聽力篩檢,完全是巧合。」幸好及早發現,可提早為妹妹尋求療育方法,張小姐說,妹妹有時聽不清楚會不耐煩或發脾氣,此時家長若不知道孩子聽力有問題,自然無法正確面對及處理孩子的情緒。「現在有免費新生兒聽力篩檢,真的很好。」

一般人或許不知道,每500名新生兒就有1名有聽損問題,而若能在6個月大時予以診斷治療,將來語言、認知、閱讀、溝通等方面,可達到與一般兒童相當的程度,因此,臺北巿早在全國於民國101年推動免費新生兒聽力篩檢之前,率先在98年9月上路,截至102年12月止,臺北市有9萬6,049名新生兒完成聽力篩檢,其中 221 位確診有聽損問題。

新生兒危急型先天心臟病篩檢 全國首創

小Q出生時在婦產科做了常規檢查,心雜音檢查也正常,到了出生第二週,心臟出現雜音、餵奶時嘔吐、體重沒有增加等症狀,後來到臺北巿立聯合醫院忠孝院區看診時,才發現心臟出現嚴重問題,緊急轉診至臺大醫院動手術,小Q媽說,當時真的手足無措,感到無助與不安。

許多罹患「危急型先天心臟病」的寶寶,是在出院返家後才出現缺氧、臉部發黑發紫的症狀,有些則可能沒有早期徵兆,即造成心臟衰竭,若不緊急治療,容易導致寶寶死亡或留下後遺症。去年10月,臺北巿首創試辦新生兒危急型先天心臟病篩檢,今年4月正式啟動,凡是臺北巿特約醫療院所出生的寶寶,皆可免費篩檢。為了孩子好,越來越多家長願意自費做新生兒心臟超音波檢查,有了新生兒危急型先天心臟病篩檢,父母可視篩檢結果再決定是否做進一步的自費檢查。

公費預防接種 為你省荷包

肺炎鏈球菌疫苗是多數小兒科醫生建議的自費項目,宣宣爸媽抱著寶貝到醫院打預防針時,熱心的護理人員拿著衛教單說明嬰幼兒感染後的危急性及併發症。

所有父母都希望降低孩子生病的風險,但13價肺炎鏈球菌一劑要三千多元,若從2至 6 個月大開始至滿一歲,需施打四劑,聽到這裡,宣宣爸媽倒抽了一口氣, 雖是一筆可觀的花費,仍決定 「那就都做吧!」但並非所有父母都能負擔得起這項開銷,另一對夫妻則向護士說:「今天沒帶那麼多錢,回去再商量看看。」

幸運的是,101 年臺北巿就已提供設籍北巿1至5歲幼兒公費肺炎鏈球菌疫苗接種,滿1歲的宣宣,正好趕上第四劑疫苗免費接種的福利,足足省了三千多元,這次,臺北再次率先開跑,從今年起,全國1至5歲幼兒都能享有這項福利。

聯醫母乳庫 讓寶寶喝得營養

母乳是上天賜給寶寶最佳的營養品,也是媽媽給予孩子最棒的禮物,但仍有媽媽因體質或疾病,無法親自哺餵母乳,在過去,可以把孩子交給奶媽,隨著健康觀念的提升,現代媽媽難免擔心衛生與感染問題。

安安媽產後因醫療誤判,造成沒有母乳,但醫生叮囑生病的兒子只能喝母乳,讓安安媽陷入兩難,幸好有母乳庫,可以讓安安一直喝到兩歲,「第一次領母乳時,心中充滿了感謝!」也因為母乳滴滴珍貴,每回都跟安安說,這是許多媽媽的愛心,你要好好珍惜,不要辜負愛心媽媽們的辛苦。

為了推廣母乳,並讓初生嬰兒尤其免疫力弱的早產兒,也能喝得營養,臺北巿立聯合醫院婦幼院區於93年成立全亞洲第一座非營利可處理捐贈母乳的機構,由專業人員嚴格把關。

聯合醫院和平婦幼院區小兒科主任方麗容表示,母乳庫以早產 兒等最需要營養的嬰兒為首要提供對象,最終仍希望由媽媽親自哺餵,若出院後仍有哺餵困難,則視情況繼續提供嬰兒需要量的一半,「一般國外出院後就不再提供捐乳了。」方麗容說。

大部分媽媽的母乳量足以讓孩子喝飽,有些媽媽天生奶量特別多,有人冰存著做母乳皂,也有人發揮大愛捐給母乳庫。方麗容說,捐乳前會先做一連串的篩選工作,相當花時間,但捐乳媽媽們毫無怨言,樣樣配合,而且,母乳媽媽都知道,哺餵母乳需要毅力與體力,「捐乳媽媽不但要花時間擠奶,也有媽媽為了不錯過擠奶時間,特別設定鬧鐘,更有媽媽第一胎就開始捐乳,第二胎仍繼續捐。」方麗容對捐乳媽媽深表敬佩及感謝。

看著孩子純真的笑臉,給他們一切的美好,是所有父母的想望,臺北巿不僅以實質補助積極催生,更讓臺北人優先享有各項福利,在臺北成家,真好。

生兒育女好康多

「助妳好孕」專案

網址 : www.born.taipei.gov.tw

每胎2萬元生育獎勵金

新生兒出生時父或母設籍並實際居住臺北市1年以上,且申請時仍設籍臺北市,於60日內至新生兒設籍所在地之戶政事務所申請。

電話:民政局1999轉6269

5歲以下育兒津貼,月領2,500元

父母雙方及未滿5足歲的兒童皆設籍並實際居住臺北市滿1年,最近1年申報綜合所得稅經國稅局核定稅率未達20%、且未領有政府同性質補助或公費安置者。 電話:社會局1999轉1622∼1625、各區公所社會課

婚後孕前健康檢查及孕婦唐氏症篩檢補助

● 婚後孕前健康檢查:設籍臺北市已結婚未生育第一胎之夫或妻。

● 孕婦唐氏症篩檢(初或中期擇一補助):設籍臺北市9∼20週懷孕婦女。

申請方式:至特約醫療院所可享檢查費用全額免費(不含掛號費及診察費)。

電話:衛生局1999轉1813

新生兒聽力篩檢、新生兒危急型先天心臟病篩檢補助

● 新生兒聽力篩檢:父或母任一方為本國籍者,出生3個月內的寶寶均可接受篩檢補助。

● 新生兒危急型先天心臟病篩檢:於臺北市特約醫療院所出生7日內的新生兒可於特約醫院免費篩檢。於臺北市非特約醫院出生或設籍臺北市於外縣市出生的新生兒,出生7日內週一至週五上午9至12時,攜帶出生證明及兒童健康手冊至臺北市立聯合醫院婦幼院區服務臺辦理。

電話:衛生局1999轉7112

 
 
 
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