大陸東方衛視昨天晚間報導，上海電視台記者臥底兩個多月後發現，麥當勞、肯德基、必勝客等多家知名跨國連鎖速食店的肉類供應商—上海福喜食品，採用大量過期變質肉類為原料。上海食藥監管部門接獲消息後，已下令涉及的速食店必須全面下架問題產品。麥當勞與擁有肯德基和必勝客兩家食品公司的百勝公司指出，將全面了解情況後，儘快回覆外界關切的議題。
新華網報導，上海福喜食品有限公司（Husi Food）隸屬於美國OSI集團（OSI Group），OSI集團為全球最大肉類及蔬菜加工集團，也是麥當勞、百勝集團等重要的全球合作夥伴之一。OSI集團亞太總部位於上海，在上海、山東乳山、河北廊坊、雲南昆明等地設有工廠。
上海福喜則是上海市政府批准成立的一家美國獨資企業，位於上海市嘉定區馬陸工業區內，主要為國際知名速食連鎖店提供肉類、海鮮、米麵製作及蔬菜產品的生產和加工業務。
東方衛視報導，上海福喜食品透過將過期食品回鍋重做、更改保質期標印等手法，加工過期劣質肉類，再將生產的麥樂雞塊（台灣稱「麥克雞塊」）、牛排、漢堡肉等售給速食連鎖店。
臥底記者稱，上海福喜售出的產品中，包括十八噸過期半個月的雞皮和雞胸肉被摻入原料中，「過期雞肉原料被優先安排在大陸市場使用」。
更令人驚訝的是，上海福喜供應給必勝客等百勝旗下企業的冷凍醃製小牛排已過期七個多月，百勝上個月的加工迷你小牛排被摻入十噸過期半成品，「這些材料原本都應作為垃圾處理掉」。
據了解，在上海福喜的處理工廠內中，落到地面上的生肉照樣被放進生產線，或隨意添加各種過期原料。東方衛視直言，該企業監管形同虛設，冷凍發綠的臭肉重新變身「小牛排」。
記者提出質疑時，該公司工作人員甚至表示，「過期也吃不死人。」公司工作人員也爆料，指公司利用造假的報表，因應官方檢查。
昨晚新聞播出後，上海食藥監部門與部分記者隨即前往上海福喜，卻被該公司保全阻擋。解放日報網指出，一直到晚間九時五分才得以進入廠區。報導稱，當時工廠仍在生產麥樂雞。
台灣肯德基、必勝客未受牽連
【記者陳靜宜/台北報導】上海麥當勞、肯德基、必勝客等共同的肉品供應商上海福喜食品公司，被揭露使用過期劣質肉。肯德基表示，台灣肯德基的肉品上海供應商沒有關係，不過台灣肯德基的肉品來源，還要等採購部門進一步確認。台灣必勝客表示，台灣與上海必勝客隸屬不同集團，關於肉品來源，還須要進一步確認。
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