闖進都會叢林駝色獵裝上班去

2015年9月9日星期三

闖進都會叢林駝色獵裝上班去

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2015/09/10 第627期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份

	美食主義	不太甜不太膩Q彈有嚼勁韓國傳統手作黑糖餅
	時尚美妝	為保濕助跑破解「+1」保養品7個迷思！
	流行追蹤	闖進都會叢林駝色獵裝上班去
	最新情報	瓦斯、天然氣今起雙降

不太甜不太膩Q彈有嚼勁韓國傳統手作黑糖餅

出版社：橘子文化內文摘自《75款零負擔天然發酵麵包與餅乾》
作者：金智妍

16年前，我第一次購買麵包機製作出來的品項，就是韓國傳統的黑糖餅。雖然在韓國都能輕易看到販賣黑糖餅的路邊攤，但總是過於油膩或太甜。自己試過一次之後，就漸漸習慣自行製作健康又不膩口的傳統點心。將中筋麵粉其中的30g改為糯米粉，就能讓黑糖餅皮更Q彈有嚼勁。

Yield
8個

Ingredients
A
中筋麵粉270g、有機二號砂糖18g、鹽4g、速發乾酵母4g、水70g、牛奶50g、鮮奶油60g、葡萄籽油2大匙。
B 內餡：
黑糖（或紅糖）120g、碎堅果120g、肉桂粉適量。

Directions
麵團▶
一次發酵：40∼45分鐘
中間發酵：10分鐘
最後發酵：30分鐘
油煎

How to make
1.將中筋麵粉、有機二號砂糖、鹽、速發乾酵母放入不鏽鋼盆中拌勻。
Tips：注意避免讓速發乾酵母接觸到二號砂糖及鹽。
2.粉狀材料拌勻後，放入水、牛奶、鮮奶油、葡萄籽油，攪拌至完全看不到粉狀顆粒，呈現一大塊麵團狀。
3.將麵團揉成表面平滑的圓球狀後放不鏽鋼盆中，覆蓋保鮮膜或濕布以避免麵團乾燥，靜置於溫熱處（30℃）進行一次發酵約40∼45分鐘。
4.將食指沾滿麵粉，插入一次發酵過後麵團，觀察孔洞是否不會變寬變窄，確認發酵效果。
5.將麵團分成8等分（約62g）。
6.用手將麵團揉成表面平滑的圓球狀，同時排出麵團內所產生的發酵氣體。
7.蓋上塑膠盆或類似容器，靜置室溫下進行中間發酵10分鐘。
8.中間發酵完成後，用手將麵團壓扁，排出中間發酵產生氣體。
9.將內餡材料全部混合拌勻，各取30g包入麵團中。
10.仔細將麵團接縫處捏緊。
11.將烤盤刷油，麵團排烤盤中，蓋上塑膠盆或類似容器，避免麵團乾燥，置溫熱處（30℃）進行最後發酵30分鐘。
Tips將麵團放在刷油的烤盤中發酵，可避免麵團與烤盤互相沾黏。
12. 將平底鍋預熱、倒入適量油，逐一將麵團煎熟。
Tips 朝下的部分煎出金黃色後翻面，等另一面上色後，小心將麵團壓平，才不會讓內餡溢出。
13. 翻面煎至金黃色。
Tips：非精製黑糖的溶點比一般紅糖高，倘若以大火油煎，容易使外皮燒焦而內餡未熟。建議在加熱時維持小火，不時蓋上鍋蓋燜煎，讓內部的黑糖也能均勻受熱。

文章來源/聯合新聞網旅遊頻道

為保濕助跑破解「+1」保養品7個迷思！

UDN╱記者徐文玲

+1保養品含有深入與修護成份，快速貼近肌膚之後，為後續保濕助跑，是市場上正受歡迎的商品，不過，使用前應該先問問自己，角質堆積是否嚴重？步驟是否亂對號入座？有沒有加入適當的輕拍手法？如果以上統統都做對了，就不難讓+1保養品發揮有感的美麗，達到美麗新境界！

+1保養品是市場目前的寵兒。左至右 (1)ANNA SUI植萃均衡儲水精華80ml/2,000元(2)ALBION 活潤水彈力滲透乳Ⅲ200g/ 1,980元(3)雅詩蘭黛微分子肌底原生露

1、按照步驟使用

+1的保養品，可融入於日常保養品項，發揮美麗被放大的效果，不過，使用整套保養品時，不建議自作聰明亂更換步驟，應按照指示使用。

例如日系喜將+1保養品放在化妝水「前」、歐系喜愛將+1保養品置入於化妝水與精華液「之間」，且認為先擦化妝水，將使整體肌膚水潤柔軟，後續使前導型的+1保養發揮較佳效果。

總而言之，品牌在設計商品時有一定順序考量，任意調動或許對商品效果便會產生不同的影響。

2、質地清爽先用

習慣品牌混搭使用時，+1保養品的步驟確實又有不同考量，碧兒泉表示，以質地判斷不失為方法，如歐系+1保養品喜用於化妝水之後，也就是第2個步驟，但家裡的日系保濕化妝水，質地明顯黏稠許多，此時，質地清爽的考慮先用，接著再擦黏稠的化妝水。

3、後續怎麼擦也是學問

+1商品之後，後續還要擦幾瓶也是大家常見的問題？艾杜紗認為，9 月秋老虎發威，白天氣溫悶熱難耐，+1保養可搭配化妝水或一罐抵兩罐的高機能商品；夜晚體感溫度稍涼、皮膚也轉為乾燥，+1保養品則可融入於化妝水、精華液、乳液或乳霜。

4、季節轉換是時機

季節轉換時，肌膚出現又乾、又油的混亂現象，膚況較不穩定並導致黯沉、敏感、角質肥厚等，碧兒泉表示，此時若發現日常保養已不足以應付需求，不妨考慮+1提升保養效率，若皮膚敏感脆弱，則不建議選擇含刺激成分。

5、清潔、去角質也重要

角質代謝不全也會影響後續保養品吸收，定期去角質，或用洗臉機代勞，能清除毛孔髒汙、去角質，肌膚暢通了，保養品使用起來也得心應手。

6、+1保養品+按壓技法

使用+1保養品也需搭配好的方法，建議滴入掌心後可稍微用掌溫按壓加熱，接著塗抹於臉上，後續記得輕輕按壓，幫助成分貼近臉蛋。

7、以化妝棉輔助

ALBION建議+1宜搭配化妝棉使用，原因是大量的乳液附著於化妝棉上，可徹底覆蓋肌膚每個角度，且特殊織法維持棉花澎潤，帶來柔軟與彈性，也可避免商品都被手沾走。

闖進都會叢林駝色獵裝上班去

UDN╱記者楊詩涵

MICHAEL Michael Kors卡其短風衣，售價12,100元。圖/MICHAEL KORS提供　

卡其色是好用的基本款，建立都會女性俐落的印象，卻不過於沉重或剛硬，MICHAEL Michael Kors和A│X ARMANI EXCHANGE卡其色外套，採短版剪裁，讓自信女性的形象更為輕盈活躍。

MICHAEL Michael Kors的搖滾甜心（Sugar Rock）系列，以色彩、質感及圖案營造出狩獵氛圍，透過溫和的駝色、卡其，搭配野性的動物圖紋，讓女裝風格更顯無拘無束，尤其經典的短款風衣，採A字型的娃娃裝剪裁，幹練之餘帶點甜美，提高親切感，是相當百搭的單品，內襯單色高領毛衣或針織衫，是不出錯的上班穿搭；休閒感的短袖洋裝，則在隨性帥氣中顯露隱約的女性曲線美，簡單乾淨，也是求職服裝的佳選。

MICHAEL Michael Kors卡其色洋裝，售價12,500元。圖/MICHAEL KORS提供　

線性拼接的駝色外套，亦適合用來傳達都會女性的自信，A│X ARMANI EXCHANGE的軟斜紋毛呢拼接皮革外套，以特殊剪裁、鮮明色彩，呈現短版外套的洗鍊感；品牌本季的重點在於裁縫技術，因此以工作服、上班裝束的重新詮釋為主，以駝色寬褲為例，雖比例看來誇張鮮明，卻是實穿褲裝，在中性風格中也展現女性的飄逸柔美。

A│X ARMANI EXCHANGE軟斜紋毛呢拼接皮革外套，售價8,190元。圖/A│X ARMANI EXCHANGE提供　

A│X ARMANI EXCHANGE駝色寬褲，售價5,790元。圖/A│X ARMANI EXCHANGE提供

	國慶連假高鐵11日凌晨搶票
聯合新聞網
今年國慶日有三天連續假期，高鐵、台鐵上午公布疏運措施，高鐵加開94班列車、台鐵加開187班，其中高鐵五天疏運期間共開769班，六成班次提供早鳥優惠，離峰有28班是全車票價65折，國慶連假高鐵車票9月11日、台鐵24日零時開賣，預料熱門時段將秒殺。中秋連續假期結束後兩周，緊接就是國慶連假，高鐵預估國慶連假返鄉需求可能較小，但出遊可能會增加，為了鼓勵多搭高鐵，早鳥優惠的班次達466班，其中28班標準車廂對號座提供全面65折，另外還有253班次有大學生優惠。台灣高鐵公司統計，平均每天有5000名大學生搭乘高鐵，成高鐵全力搶攻的客層。台鐵在五天疏運期間加開187班列車，其中東部幹線(含南迴線)加開自強號70班、莒光號38班、復興及區間車24班，總數達到132班。西部幹線加開自強與莒光55班，東部幹線需求量大，加班車多數放在東部幹線。為了紓解雪山隧道的車潮，台鐵配合交通部疏運政策，10月9日至11日每天加開樹林往羅東的區間快車三班往返，每人票價僅100元，從台北搭區間快車到羅東僅1小時46分鐘，鼓勵到宜蘭的旅客少開車改搭火車。

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