蹦跳國際的街頭美味

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2022/08/03 第772期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份 台灣光華雜誌以雙語報導台灣鄉土情懷，掌握台灣也放眼國際。包括資訊新知、藝術文化、生態環境、社會經濟、休閒旅遊等，清新的編排，寫實的報導，抒解生活的壓力，增加自我進修的實力，隨書看台灣，是國際友人瞭解台灣的最新資訊，是外籍人士瞭解台灣的主要刊物。 蹦跳國際的街頭美味 台灣小吃——刈包 近十多年來，台灣揚名國際的食物，不僅只有珍珠奶茶和鼎泰豐18摺的小籠包，刈包gua bao也竄出成為新寵；以麵皮包覆的肉餡美味，半開放的形式又能融入各式的創意，這個以台語發音的台灣小吃gua bao，....... 日常裡的豐足 從辦桌大菜到街邊小食——爌肉飯 人類學家李維史陀提出著名的「料理三角形」（Culinary ..... 流傳百年米食滋味 市井小吃──蘿蔔糕 象徵好彩頭的菜頭粿（台語：蘿蔔糕），是年節桌上的經典菜餚，蒸..... 經典台味美食 台灣小吃近年來屢獲選為國宴中招待外賓之菜色，這隱藏在街頭巷尾..... 《光華》攝影徵件作品 餐桌上的地方風格 —在地美味 餐桌上的地方風格 —在地美味.....   1.    至於在哪個時間營業，則視店家的位址與服務的客群而定。爌肉飯在彰化，如接力賽一般，24小時川流不息。 An establishment’s operating times are determined by location and clientele.  In Changhua, shops offering braised pork over rice take their position in a never-ending relay race, making the dish available 24 hours a day.   ◎      clientele   n.（總稱）顧客 This shop has a large, loyal clientele base 2.    環顧街坊，這些食物在這個城市無所不在。 Taking a look around, you discover that these foods can be found in every nook and cranny of the city. ◎      nook and cranny 到處   She knows every nook and cranny of these woods.   閱讀光華，不斷電！ 自由•快速•輕閱讀 光華網站已全面改為雲端閱讀版， 適用各式數位載具， 精彩內容隨時取讀，方便快速。 •到野溪澗谷裡盪鞦韆品風味野炊 嗨玩夏日消暑激流泛舟 花蓮壽豐鄉鹽寮這一帶還暗藏了有著峽谷風情的清淺野溪，這趟我們在擅於規劃戶外活動的溪餐町帶領下，於台11線14.7公里處附近的無名野溪，溯溪探秘之外，還感受了一場宛如日本京都川床般意境的野溪餐桌，一邊玩水泡腳、一邊品嚐主廚現場烹煮的創意料理。 •每天提不起勁？關鍵食物幫助恢復體力 人體的精神是透過外來食物的營養，與本身內在的元氣所組成，為了消除疲勞，食物中有許多唾手可得的食材，對於抗疲勞都有功效，只要透過簡單的烹調，加點調味料，不但可口好吃，又能幫助恢復體力不疲勞。

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