與學生們一起用餐初到寮國時，對於往返學校路途的景色印象深刻。心中總想著寮國學生必須辛苦的走過一大段崎嶇的鄉村小路，才能抵達學校。但後來發現，騎著腳踏車上學的孩子比我想像得多，還有許多學生是父母親自接送，因此在早晨通勤時間，經常看到馬路上滿是載著小孩的摩托車。不過，確實有不少學生家裡距離學校很遠，由父母親騎摩托車接送上學也不足為奇。
等到午餐時間一到，學生們會再次返家。因為寮國的學校沒有提供營養午餐，學生們須回家用餐後再回到學校，繼續下午的課程。
然而，在旺陽中學全校一千多名學生中，約有一百多名學生因家裡距離學校太過遙遠，選擇留在學校用餐。若父母在早上出門時有給予便當是值得慶幸的，但這樣的學生寥寥可數。多數孩子都在學校前的商店，購買連塞牙縫都不夠的「Kaonoyi」（用拳頭般大小的塑膠袋盛裝混和蔬菜的飯），或是以餅乾和水簡單果腹。這是我到旺陽中學後所觀察到的午餐景象。
在我得知午餐時間因為家裡太遠，而無法正常用餐的孩子們多為少數民族學生後，心裡便暗忖著，盡可能與那些學生們一起用餐。
雖然無法張羅一百人份的便當，但在我能力範圍內，仍準備了許多糯米飯、乾豬肉和涼拌蔬菜等食物。
不過，要聚集學生一起分享這些食物也是個問題。即使我製作了點名簿，能順利喊出孩子們的姓名，仍有許多學生見到我會扭捏不安。我已經熟悉孩子們的害羞，但那些從未與我上過體育課的少數民族學生們，顯然更加拘謹了。
「印瑪拉！吃飯了嗎？一定還沒吃吧？和我一起用餐吧！」
「……」
「鳳莎伊，和阿肯一起來吃飯吧！」
「……」
我就像是拿著湯匙在不吃飯的孩子身後窮追的母親一樣，努力不懈的呼喚每一個學生。
第一天有九名學生。一個星期後，有十五名學生與我一起享用午餐。
再來一個非正式課程
這天吃完午飯後，我和孩子們一起踢足球。只不過是丟出一顆球，不久之前還因為害羞而不吃飯的孩子們，也願意聚在一起跑跑跳跳──大概午餐時間沒有回家的學生們全都湧進了操場。
一個班級雖有十名左右的少數民族學生，但在所有課程裡舉手發問、回答老師問題的，都是寮族學生；在我的體育課裡，主導遊戲進行的，也是寮族學生；分成小組時，擔任組長的孩子多是寮族；比賽中途遇到雙方意見對立時，聲音最大的孩子們也總是寮族。
之前以遊戲代替上課時，每當爭論著犯規或沒有犯規等類似情況，在寮族學生面前，少數民族學生非常輕易就讓步。少數民族學生無論在何種課程裡，常因為自己是少數而害怕挺身而出。但這天在操場上，沒有一個畏畏縮縮的孩子，所有人盡情的追逐跑跳，讓我不禁懷疑是否真的有那麼一群弱勢學生呢？他們平時不是注意著別人的眼色、經常會膽怯害怕嗎？如果少數民族學生能像這天一樣不用顧忌別人的眼色、盡興的上課的話，該有多好？
「莎婉，每天的午餐時間要和我一起玩足球嗎？」
「很熱耶……」
「喂！剛剛不是在操場上跑得很開心？」
「嗯！超棒的。」
「但我有個條件，明天開始要和我一起吃便當！」
教導體育課這種非正規課程的我，決定再次設計這樣一個非正式的課程！
●摘自大好書屋出版《白色微笑，寮國：777天勇敢做夢，用力走自己的人生》
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