2018年12月25日 星期二

脊椎保健,你的脊椎還好嗎 2


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2018/12/26 第461期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
   
話健康«談養生 脊椎保健,你的脊椎還好嗎 2
專題報導 全食物超級排毒餐 ~ 高麗菜 & 綠花椰
健康廚房«大廚上菜 蒜香高麗菜
兩性親子 如何培養與父母友好相處的孩子 3
脊椎保健,你的脊椎還好嗎 2

脊椎保健,你的脊椎還好嗎 2

★ 脊椎保健,你的脊椎還好嗎?

  你的脊椎健康嗎?千萬不要小看身體出現的任何症狀!它很可能就是脊椎病變的表現。現代人因為工作繁忙等原因,即使身體有病也不去醫院檢查,以致於越拖越嚴重,最終延誤了治療。在此,我們介紹幾種簡易的脊椎病診斷方法,讓您在家就可以檢測出自己及家人的脊椎是否存在病變,做到有病早知道、早治療。

★ 3.活動範圍診斷法

  我們在做同一個動作時,經常會出現左邊很順暢做到,右邊卻很難做到的情況。這一現象大多集中在頸椎和腰椎。究其原因,常由脊椎椎體本身的病變或關節、肌肉、韌帶的問題所致。

  ● 頸部

  頸椎正常活動幅度:前後伸曲是25°∼35°,左右旋轉各為60°∼80°,左右側曲各45°(圖1-11)。

  ● 頸椎正常活動範圍示意圖

  ◆ 肢體病變檢測方法

  ● 肩臂部

  肩臂部正常活動幅度:外展90°;內收時肘部可達身體中線;手臂前伸90°,後伸45°;手臂內旋70°∼90°;手臂外旋9 0°; 手臂上舉180°(圖1-12)。肩部活動功能檢查時,應固定肩胛骨下角,避免肩胛骨一起參與活動造成假象。

  ● 肩關節正常活動範圍示意圖

  ◆ 肢體病變檢測方法

  ● 腰部

  腰椎正常活動幅度:前曲90°,後伸30°,側曲20°∼30°,左右旋轉各30°(圖1-13)。隨著年齡的增加,腰椎的活動範圍會逐漸減小。

  ● 腰椎正常活動範圍示意圖

  ◆ 肢體病變檢測方法

  ● 髖部

  髖部正常活動幅度:髖關節有彎曲、後伸、內收、外展、內旋和外旋的活動功能。膝部彎曲可達130°∼140°;腿部後伸10°∼30°;膝部內旋20°∼30°;腿部外展45°∼60°;膝部旋轉30°∼45°(圖1-14)。

  ● 髖關節正常活動範圍示意圖

  ◆ 肢體病變檢測方法

~以上資料摘自《脊療 90%的痠痛都會消失》高海波◎著
人類智庫【華翔文創】出版

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全食物超級排毒餐 ~ 高麗菜 & 綠花椰
陳彥甫

全食物超級排毒餐 ~ 高麗菜 & 綠花椰菜

★ 高麗菜

  ● 天然保健腸胃藥 ●

  別名:甘藍、包心菜、洋白菜、卷心菜

  食療功效:健腦益智、消除疲勞、健胃益腎、美白抗老、消炎防癌、強健骨骼

  排毒成分:維生素C、鉀、鈣、膳食纖維

  適用者:貧血、減重、痛風、容易感冒者、糖尿病、消化道潰瘍患者

  不適用者:消化不良、甲狀腺功能失調者

  選購:挑選葉片青翠細緻、無乾枯狀、整顆球體較為蓬鬆者佳;已剖開的高麗菜,則以切口新鮮、葉片緊密、拿在手中有重量感者為佳。

  烹調:炒高麗菜時,不宜太早放調味料,以免延長炒熟時間,流失營養素。

  ● 排毒功效

  ◆ 1. 維生素B群、C:能強化免疫力、對抗病毒,有助消除疲勞、預防感冒。

  ◆ 2. 膳食纖維:膳食纖維能幫助腸胃蠕動、促進排便,並能防止大便乾燥、稀釋腸道毒素,進而預防大腸癌。

  ◆ 3. 維生素K:維生素K能促進血液凝固、防止內出血;人體造骨也需要維生素K,可抑制鈣質流失。

  ◆ 4. 維生素U:維生素U能修補受損組織,促進腸胃代謝,改善胃潰瘍。

  ● 營養師保健 Q & A

  Q1:吃高麗菜有助美容護膚?

  高麗菜含有豐富的維生素C,可改善皺紋、皮膚乾燥等問題;高麗菜亦含皮膚所需的抗氧化物,可讓斑點和青春痘疤色素變淺、皮膚白皙有光澤。

  Q2:吃高麗菜為何能夠健胃整腸?

  高麗菜被譽為「廚房的天然胃藥」,其維生素K、U中的抗潰瘍因子,對潰瘍有很好的輔助治療作用;豐富的膳食纖維可潤腸通便,維持腸胃道健康。

  ◇ Tips ◇

  高麗菜生吃最能保留營養素,將葉片洗淨、切絲後,放入冰水中浸泡,可維持色澤青翠與口感。

★ 綠花椰菜

  ● 強化免疫抗氧化 ●

  別名:花菜、西蘭花、青花菜、椰菜花

  食療功效:美容護膚、延緩衰老、防治癌症、消除疲勞、保護眼睛、增強免疫力

  排毒成分:維生素B2、類黃酮、葉綠素

  適用者:便祕、火氣大、容易疲倦者、癌症、高血壓、糖尿病患者

  不適用者:凝血功能異常、腎功能不佳者

  選購:選擇花朵結實緊密、色澤深綠均勻、葉梗粗實、切口溼潤,無斑點、無蟲蛀,帶有沉重感者為佳。

  烹調:烹煮時加入少許鹽,可縮短綠花椰菜軟化的時間,保留更多營養素;但仍須避免煮太軟,影響口感。

  ● 排毒功效

  ◆ 1. 膳食纖維:膳食纖維可增加糞便體積和柔軟度,並刺激腸道蠕動,使有害物質隨糞便排出,避免積存體內。

  ◆ 2. β-胡蘿蔔素:綠花椰菜中的β-胡蘿蔔素,能抗氧化、中和毒素;兼具抗癌作用,能使癌細胞死亡。

  ◆ 3. 異硫氰酸鹽:異硫氰酸鹽能協助酵素消除致癌物質自由基的毒性,促進肝臟代謝致癌物質,有助抑制癌症初期的癌細胞增殖;同時能增強肝臟解毒功能,清除體內毒素。

  ● 營養師保健 Q&A

  Q1:多吃綠花椰菜可以預防感冒?

  綠花椰菜含有豐富的胡蘿蔔素,以及鋅、磷、鐵、鈣等礦物質,有促進血液循環、加速新陳代謝的作用,對於預防感冒、提高免疫力,亦有良好的功效。

  Q2:吃綠花椰菜為何能預防癌症?

  營養豐富的綠花椰菜,素有抗癌蔬菜之美譽, 因其富含吲,可抗氧化、抑制癌細胞生長。長期食用綠花椰菜,可以降低罹患乳腺癌、直腸癌、胃癌的機率。

  ◇ Tips ◇

  「蒸」是最能保留綠花椰菜營養的料理法,搭配檸檬汁還可提味,幫助吸收綠花椰菜中的鐵質。

~以上資料摘自《蔬果排毒功效秘訣》陳彥甫◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

蒜香高麗菜
蒜香高麗菜

  功效:防細胞癌化+促進代謝

  ● 熱量:35大卡

  ● 為什麼能預防細胞癌化?

  高麗菜中的維生素U可幫助修復胃黏膜,提高新陳代謝;膳食纖維有助腸道益菌生長,降低細胞癌化機率。

材料
高麗菜1/4顆,大蒜1瓣

調味料
鹽、橄欖油各1小匙

作法

   1. 材料洗淨;高麗菜、大蒜切成片狀。

   2. 熱油鍋,放入蒜片炒香。

   3. 高麗菜放入鍋中,和蒜片一起拌炒,加鹽調味即可。

~以上資料摘自《蔬果排毒功效秘訣》陳彥甫◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

如何培養與父母友好相處的孩子 3
杉山由美子

如何培養與父母友好相處的孩子 3

★ 孩子教給家長的……

  家長在照顧孩子的過程中有進步,對孩子也會有正面積極的影響。


  在家帶孩子的時候,時光飛快地流逝,總擔心自己會被社會淘汰。

  很多媽媽都會經歷這樣的時期。自己照顧孩子的時候,朋友們都在努力工作,生活環境也產生了巨大變化,而自己,所有的能量都被照顧孩子所耗費,明顯與社會脫節。但是,現在回憶起來,我反而覺得從孩子那�堭o到的更多。

  從孩子那�堙A我得到了愛和絕對的信賴。

  那時,孩子對連自己都不能信任的我,付出了所有的愛與信賴,是孩子幫助我走出那段憂鬱的日子。

  孩子那圓圓的眼睛,彷彿在對我說:「有媽媽在就不怕。」

  孩子讓我第一次了解什麼是幸福,一個人就這樣在孩子的鼓勵下,在充滿艱辛的世界上生存下去。

  認為照顧孩子痛苦,是因為沒有意識到在照顧孩子的過程中,自己也因此成長。所以,我建議列出自己在照顧孩子的過程中的「成長的收穫」—做家務的能力;安排、處理事務的管理能力;與難纏的媽媽朋友來往,或克服與公婆交流的難關,而得到鍛煉的溝通能力;不因為一點小事就灰心喪志的氣度和體力;隨機應變的能力。

  我認識一位超級媽媽,她組織了一個非牟利團體,為所在區域的孩子們服務。記得她曾無意間說過這樣的一句話:「如果沒有孩子,不知道自己會成為一個多讓人討厭的人。」我深有同感。

  在那些似乎一切都在漸漸耗盡的日子�堙A事實上,你的每一天都是在重生,是孩子令你成長。

  不要忘記感謝孩子帶給你的成長。在我們的周圍,利用陪孩子成長的過程中累積的經驗,活躍在人生的第二個舞台上的人,大有人在。


★ 當孩子的頭號支持者

  父母請當孩子的支持者,讚美他、鼓勵他,向他投注熱情的視線吧!


  「這咖啡是我兒子從巴黎買回來給我的,第一次喝到這麼好喝的黑咖啡。」

  朋友陶醉在美味的咖啡中,聲音�堻ㄔR滿了笑意。

  那是他引以為傲的兒子。

  不管孩子幾歲了,始終疼愛孩子、始終當孩子支持者的父母不在少數。

  父母以孩子為傲、疼愛孩子,孩子就會更努力,因而形成良性循環。

  看到孩子的努力,父母也受到鼓舞,會越來越覺得孩子可愛。

  一個孩子在運動中嶄露頭角,家長也是孩子的支持者,孩子見父母為自己加油、鼓勵自己、幫助自己,孩子也會努力。

  一旦成為孩子的支持者,你就會發現孩子更多的長處。凡事朝積極的方向想。孩子只要做了好事就讚美,哪怕是很小的事情。在這樣的環境中,孩子的才能必定能得到發揮,同時還能建立與父母間的信賴關係。

  如果孩子不情願,而家長又一意孤行,就會產生問題。相反地,支持孩子、當孩子的支持者、在孩子遇到困難的時候挺身而出,是非常難能可貴的。這樣做,孩子也會全力以赴,信任父母。

  請馬上成為孩子的支持者吧,這才是只有父母會做的事。

~以上資料摘自《跟日本媽媽教出十優的孩子》杉山由美子◎著
人類智庫【人類文化】出版

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