長濱No.1創立自1971年、在日本有六家店，其特色與傳統博多拉麵相同，在於麵體非常細，約只有0.1公分，可以說只比麵線粗一點。業者表示，博多拉麵早期是從市場發跡，都希望速度快才能達到翻 ......
好在這趟運氣佳，「酥炸黃魚」肉質果然軟嫩Q彈，新鮮海產不需過多調味，自然有鮮甜美味；另一道「蒜泥蚵仔」，肥美蚵仔汆燙後拌入蒜泥、蔥末，新鮮蚵仔十足滑嫩，同樣是店內人氣菜餚。 ......
馬祖老酒以紅麴與糯米釀造，除了酒廠大批釀造，民間也有私釀。「老酒麵線」先將豬肉絲、薑絲加入老酒炒過爆香，麵線汆燙後再淋上大骨湯，灑上自種香蔥即成；一上桌就聞到酒香，自產麵線滑溜順口，配上老酒湯頭更是溫潤暖胃。 ......
池上田媽媽開設的「池農養生美食餐坊」，全年無休供應各款便當，不過最吸引遊客的便當主食，還是在地生產的土雞肉。池上鄉農會秘書黃榮欄表示，池上所產的土雞皆為放牧式養殖，前兩個月生長 ......
劉美芳說，春野新派川菜是由型男大主廚「古錐師」郭主義坐鎮，以減油少辣的健康走向，加上創新與養生概念，料理出多道新派川菜，擄獲不少饕客味蕾。 ......
口感和風味極佳的白斬雞、鹽酥鮮蝦，可是八連溪老馬識途饕客必點的人氣菜色，西魯肉、清蒸活魚、 ......
一味屋因食材新鮮、做法講究，受到不少政商名流與藝人喜愛，包括影帝梁朝偉、大導演吳宇森都曾是座上賓。 ......
位在居酒屋林立的林森北路巷內，靠著真材實料，吸引不少日本客，走進店內牆上的菜肴名目也全寫日文，店內近8成都是日本客人。老闆林宏隆26歲就跟父親借30萬創業，當上年輕頭家，如今小有名氣的隆已拓展至3家店面 ......
若不好吃，我會想，會不會剛好碰上大廚請假？或者大廚一時失手？
根據莫非定律，失手是必然，美食家（記者）也是如此，所以，我會再去吃一次（等氣消了），再給店家一次機會。當然也有可能，這家店不是不好吃，只是不合我口味吧。 ......
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