貓咖啡風潮 從台灣燒向世界

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2014/05/06 第916期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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地方小吃 「動手」點餐…啞煎蔥油餅 全店靜悄悄 嘉義/1張桌、1蒸籠 紫雲出菜脯饅頭 甜蜜點心 冰淇淋大戰 甜筒杯耍心機 鹿港「旨」鳳梨餅 皮薄餡料多 天然滋味 彰化/法國人開餐館 西瓜也能製果醬 台中/野菜吃到飽 貴婦1周上門3次 最IN話題 台德PK創意 皮蛋變慕絲 貓咖啡風潮 從台灣燒向世界

	地方小吃

「動手」點餐…啞煎蔥油餅 全店靜悄悄 聯合報╱記者魯永明/嘉義市報導/ 嘉義市民國路上知名空軍眷村麵食街，隨著眷村搬遷經國新城社區消失，但當地有間聾啞夫婦黃錦堂及陳秋梅經營的「啞煎蔥油餅店」，生意興隆，夫婦17年前跟著眷村吳姓媽媽學手藝創業，拉拔3名女兒成家，蔥油餅成為在地美味小吃，背後是弱勢聾啞朋友為生活拚搏「無聲愛的故事」。 ...... TOP 嘉義/1張桌、1蒸籠 紫雲出菜脯饅頭 聯合報╱記者林伯驊/竹崎報導/ 嘉義縣竹崎鄉紫雲社區將當地村民自製的菜脯，融入饅頭，純手工製作「菜脯饅頭」，意外受到好評，開賣5天，天天做100、200個都一銷而空，還有上百個訂單，村長兼社區發展協會理事長蕭清白喜出望外，規畫讓村民自由參與製作，得點數換日用品當回饋。 ...... TOP

	甜蜜點心

冰淇淋大戰 甜筒杯耍心機 聯合報╱記者陳靜宜/台北報導/ 冰品的主戰場不只在冰淇淋的口味或素材，甜筒杯也可以「耍心機」，讓吃冰淇淋更有話題性。 日本流行以螺旋麵包做為甜筒杯，滿足消費者嘗鮮的心理。位於新光三越台北站前店的悠美菓子日本伴手禮專賣店，引進日本北海道冰淇淋品牌「長沼冰之家」霜淇淋，使用北海道夕張地區的鮮乳製作，也用特製的酥皮捲為甜筒杯。 ...... TOP 鹿港「旨」鳳梨餅 皮薄餡料多 聯合報╱記者郭宣彣/鹿港報/ 彰化縣鹿港鎮「旨」鳳梨餅有別於一般鳳梨酥口感，用冬瓜與鳳梨調和，做出約0.2公分的鳳梨餅皮，輕咬一口就能吃到滿滿的餡料，民眾來店就送鳳梨餅試吃，還提供茶飲、帳篷讓民眾休息，陳姓遊客說，能坐著吃，還有得喝，超享受。 ...... TOP

	天然滋味

彰化/法國人開餐館 西瓜也能製果醬 聯合報╱記者凌筠婷/溪湖報導/ 法國人戴非克服文化和語言差異在溪湖鎮經營法國餐點小館，除了法國甜點，也用台灣的芭樂、木瓜、西瓜、芒果作出美味果醬，還有消費者跑來嘗鮮。上班族林小姐說，沒想到有人拿西瓜做果醬，嘗起來很甜讓她印象深刻。 ...... TOP 台中/野菜吃到飽 貴婦1周上門3次 聯合報╱記者陳秋雲/台中報導/ 台中市中區超夯的「上澄鍋物」全新改版，推出夏日叫好的「野菜吃到飽」，卅幾種如彩虹般的蔬菜吃免驚，有貴婦團一周上門3次，因野菜無限量供應，又可搭配日式好湯頭，為養顏美容，隨時補足蔬菜營養。聯合報讀者獨享截角送招牌海陸盛合丸漿1份，價值168元。 ...... TOP

	最IN話題

台德PK創意 皮蛋變慕絲 聯合報╱記者鄭語謙/台北報導/ 皮蛋曾被國外媒體評為「最惡心食物」第一名，臭豆腐和豬血糕也常被外國人視為奇怪料理。台北城市科大昨舉辦「創意三怪料理嘉年華」，邀德國名廚和台灣師生ＰＫ，將外國人眼中的怪食物「皮蛋、豬血榚、臭豆腐」變成創意料理，挑戰老外味蕾。 TOP 貓咖啡風潮 從台灣燒向世界 中央社╱洛杉磯3日專電/ 台灣帶動了全球貓咖啡的熱潮，美國聖地牙哥、加拿大溫哥華都將陸續開設貓咖啡店，為愛貓人士提供新的休閒據點。 美國國家廣播公司（NBC）報導指出，住在聖地牙哥的王湯尼（Tony Wang）準備開設美國第1家貓咖啡店，王湯尼本身就飼養了3隻貓，但他強調這並非他想開設貓餐廳的原因，聖地牙哥不需要多一家咖啡廳。 ...... TOP

	訊息公告

•中國買台真相 太陽花學運，讓台灣人對兩岸往來的疑懼，端上了台面，民眾擔心中國勢力步步入侵，將讓台灣喪失民主與自由。然而，中國早已用強大的兩岸團隊，發動對台統戰攻勢。 •男友牛仔褲 不羈的性感 春夏時節到來，本季有哪些值得推薦的流行單品？此次先從「下半身」時尚開始看起，不管你是喜歡露腿、穿裙裝、又或者是非長褲不穿，都可從中找出適合自己的單品。

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