 | | 巧克力慕斯180元（前）/以巧克力慕斯為主體，放入些許高梁酒提味，外層綴上融入可可碎殼的餅乾以增添口感，隨著不同季節也會選用不同酒款來增加香氣。巧克力千層酥200元（右後）/店內限定的甜點，以奶油包覆麵糰的手法製成，極具口感、層次。巧克力蛋糕捲150元（左後）/融入蘭姆酒，口感柔順迷人。 |  |  | |
| ■2018新登場甜點店/九日風甜點工作室
用夢想搭蓋的巧克力甜點專門店
2018.09 OPEN
因為熱愛巧克力，讓楊豐旭在歷經研究員、在欉紅主廚等身分之後，決定開創一間巧克力甜點專門店，而且不單單只是提供甜點，他還極力推廣當初在日本看見、極受震撼的「From Bean To Bar」概念，他說：「這個概念就像單品咖啡一樣。」從產區、烘焙到成品，來源清楚透明，風味調配也融入主廚個性喜好。店內除了以此概念製作販售原豆研磨巧克力，也融入台灣在地食材開發出各種型態的巧克力甜點，包含蛋糕捲、慕斯、千層酥、泡芙、馬卡龍……看著眼前這個大男孩開心介紹從他手裡變幻出的巧克力樣貌，讓人忍不住也跟著進入他的奇幻世界，「那有巧克力冰淇淋嗎？」他露出神祕笑容說：「有！是隱藏版！」 九日風甜點工作室
台北市大安區和平東路一段75巷1號 | | 電話 | （02）2321-0077 | | 營業時間 | 12：00∼19：00；12：00∼18：00 | | 公休日 | 一、二 | | 刷卡 | 不可 | | 席位 | 8席 | | 服務費 | 無服務費 | | 交通 | 搭台北捷運在「古亭站」下車，自5號出口出站，馬上到。 | |
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