本司胡同西口,面朝東四南大街,把角有家咖啡館。從裡到外只有一間房子,像個四方的盒子,面向大街是落地窗。這家叫□奇的咖啡館,今年3月才剛剛開業,是一對年輕的情侶共同創辦的。端著咖啡坐在裡面往外看,窗框裡像演電影一樣,陽光透過濃密的樹蔭灑在大街上,來來往往的人,來來往往的車,行色匆匆。從窗外往裡看也像電影,設計感十足的空間,打扮時尚的年輕人,悠閒的喝著咖啡聊著天……。
一面是現代都市的繁忙,一面是慢下來的悠閒時光;一面是時尚的生活方式,一面是古老的街區。傳統和現代既對立又相融。
這對年輕的情侶,她叫高雪,走訪過中國大陸各地超過1000家獨立咖啡店。他叫費騰,早先在老家山東從事藝術品銷售、藝術培訓等工作,但內心渴望成為一個「手藝人」。喜歡鼓樓一帶的藝術氛圍,10年前辭職來到北京,學做一名咖啡師。
「這是我與咖啡打交道的第7年,行業的發展超出了我的預想。我剛辭職做自媒體的時候,咖啡還很小眾,沒想到今天它已經成了人人談論的風口。」高雪說。
「我們一直想開一家社區店。胡同是人情味特別濃的地方,非常適合。」高雪說,他們租住的地方離店裡約2公里。
在費騰看來,胡同創業門檻低。「大商場租金太貴,胡同不挑人。」費騰說。更幸運的是,東城區對東四大街進行了整治提升,並對業態進行升級。咖啡館恰好符合新的產業定位,他們以相對優惠的價格,直接從大房東手裡租來店面,降低了成本。
時尚氣息十足的咖啡館,一對懷抱夢想的創業青年,□奇給胡同帶來了朝氣。他們養的小狗「豆瓣醬」,很快成了周圍鄰居們的團寵,拉近了鄰里間的距離。
咖啡館、演藝中心、藝術空間、文創書店……業態升級後,胡同的時尚感、文化味更濃了。
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