★ 讀《菜根譚》，從中思考人間事，仁者見仁，智者見智，人人都可以在其中汲取有用的智慧。 ★讀《菜根譚》，就像與一位智者交談，心中的疑慮都會消失，留下的是帶著暖意的心得和警醒。
「涉世淺，點染亦淺；歷事深，機械亦深。故君子與其練達，不若朴魯；與其曲謹，不若疏狂。」洪應明融會了儒、道、釋三家的思想，將自己的人生體驗結合在這些深厚長遠的文化傳統中，形成《菜根譚》這種特殊的思想特色與行文風格，也是明代士人精神生活高度凝聚的共通寫照。
《菜根譚》跟一般講述人生哲學的書不同，它重視人生或是社會生活會遇到的困境，關注著人跟社會的互動，因此《菜根譚》可說是一本學習他人經驗，來調整自己行為的作品。
上從君臣之間，下到家庭內部，連篇進行反覆論述，那些寬厚待人、反對趨炎附勢、傲視王公權貴、推崇濟貧解厄等等的觀念與作法，就像「菜根」一樣，越嚼越香，越嚼越有味。日本人福田雅太郎說它「千錘百煉，斑斕絢麗」，又認為「此書確可算得是修養身心書中之冠」。
運用《菜根譚》充滿審美情趣的佛教與道教思維方法，你一定可以體味到，現實人生中許多的難題，只要定心於自身之錘煉修培，都可以在一片自由揮灑中迎刃而解。
嚼得菜根，百事可為
▌心靈雞湯《菜根譚》 ▌
•從《菜根譚》中思考人間事
從歷史上放眼望去，待人處世的書不少，但只有《菜根譚》一問世，便歷久不衰地流傳至今。讀《菜根譚》，從中思考人間事，仁者見仁，智者見智，人人都可以在其中汲取有用的智慧。
《菜根譚》的作者為洪應明，字自誠，籍貫不詳，有關他的史料記載並不多。《菜根譚》成書的時候，作者曾經請一位叫做于孔兼的友人題詞，所以洪應明與于孔兼的年代應該相差不遠。于孔兼是江蘇人，萬曆二十七年因為被貶，因而辭官歸鄉，由於《菜根譚》的題詞中寫到「逐客孤蹤，屏居蓬舍」，所以推測《菜根譚》成書的時間，應該在于孔兼辭官歸鄉以後，約萬曆三十年左右。
•以對仗語句訴說人生意趣
這一類處世小品的文章之所以興起，跟當時的時代背景有很大的關係。明末朝政廢弛，官吏貪污腐敗，知識份子在歷經風波浮沈以後，紛紛選擇退隱生涯。因為這些人不願意跟當權者同流合污，也不甘願迎合越來越向下沈淪的社會風氣，所以像這樣表現出隱居者高超脫俗情懷的作品，就紛紛出現，《菜根譚》便是其中的佼佼者。
《菜根譚》是格言體的小品文，形式跟語錄、隨筆等有些類似，但是內容更為精簡。文字多以對句呈現，主要以個人的修身處世做闡述。這一類處世小品文不單純是個人的創作，有些是從聖賢格言、佛家禪偈，或是民間諺語中演化而來。這樣將前人的名言或思想做重新組合，用簡單的三言兩語獨立成文，以對仗的語句，反覆訴說人生的意趣。
•厚培菜根才會有味
博大、淡泊、寬容、善良，謀略和智慧，書中無處不在。讀《菜根譚》，就像與一位智者交談，心中的疑慮盡失，留下的是帶著暖意的心得與警醒。它淡雅的眉目下，藏著的卻是一雙透視人世的慧眼。
據說定名為《菜根譚》，是因為洪應明把菜味比做世味，種菜的人只有厚培菜根才會有味，可見其寓意之深刻。本書融會了儒、道、釋三家的思想，形成特殊的思想特色與行文風格，也正是明代士人精神生活高度凝聚的共通寫照，也成為他待人接物的獨特體系。洪應明試圖將這部作品做為人們處理人際關係的寶典，因此在書裡不厭其煩地對人生冷暖、世態炎涼，進行了入木三分的剖析。
待人與處世是個人在社會上的兩件大事，其中「人情」相當被重視，人與人之間的行為都在人情的考量下，加以修正跟調整。《菜根譚》重視人生或是社會生活會遇到的困境，要想解脫各種危機與束縛，就要以退卻的方式，來安頓實際的生活。它也跟一般講述人生哲學的書不同，它不總是純粹站在人性的觀點，去理解人生，而是關注著人跟社會的互動，可說是一本學習他人經驗，來調整自己行為的作品。
•千錘百煉，斑斕絢麗
《菜根譚》可說是一本應付各種不同社會情境，建立社會角色的教科書，圍繞著如何待人接物、從容處世、上從君臣之間，下到家庭關係，進行反覆論述，寬厚待人、反對趨炎附勢、傲視王公權貴、推崇濟貧解厄等觀念與作法，就像「菜根」一樣，越嚼越香，越嚼越有味。
早在明治維新的時期，就已經有好幾種版本的《菜根譚》流傳到了日本。浙江孔玉叟曾經將日本竹子恭注釋的《菜根譚》帶回中國出版，他在序言中寫到：「此書雖僅僅數十頁紙，不足以見學術之本源，然急切近名者服之，可當清涼散；萎靡不振者服之，可當益智膏。」一九二三年年，傅連璋在他刊印的《菜根譚》序言中，也評價該書說：「立言平淡說理精深，皆權利之徒之藥石也。」。日本人福田雅太郎更說它「千錘百煉，斑斕絢麗」，又認為「此書確可算得是修養身心書中之冠」。
•曠達高遠的智識
《菜根譚》於精微深刻的語言中表現出曠達高遠的智識。書中談修養、談學習、談生活、談社會現象、人生態度等等，運用充滿審美情趣的佛教與道教思維方法，使人體味到現實人生中的許多難題，只要定心於自身之錘煉修培，都可以在一片自由揮灑中迎刃而解。
「嚼得菜根，百事可為」，這就是《菜根譚》的精髓。《菜根譚》是一盅心靈雞湯，人人都可以從中有所收獲。讀懂一部《菜根譚》，就能體味人生的百種滋味，能做到「風斜雨急處，立得腳定；花濃柳豔處，著得眼高。」
✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ■ 壹、德在人先 利居人後
淡中知真味 常裡識英奇 醲肥辛甘非真味，真味只是淡；神奇卓異非至人，至人只是常。
【譯文】烈酒、肥肉、辛辣、甘甜並不是真正的美味，真正的美味是清淡平和；行為舉止神奇特異的人，不是真正德行完美的人，真正德行完美的人，行為舉止會和普通人一樣。
【賞析】山珍海味也不是不可口，但是天天大魚大肉吃多了，味覺受不了刺激，也會疲倦；而且，那些重油重鹹的過度調味，也會對人的健康造成危害。所以還是日常一般的普通飲食對人最好，既滿足對營養的需求，也培養出健康。同樣的道理，從平凡中才看出偉大，那些行為特異或是能力高超的人，未必真正值得敬佩。真正的聖人賢士，其實也跟普通人沒什麼差別，只是在道德修養、善盡自己本分方面，比一般人更努力勤奮罷了。
閒時吃緊 忙裡悠閒 天地寂然不動，而氣機無息稍停；日月盡夜奔馳，而貞明萬古不易。故君子閒時要有吃緊的心思，忙處要有悠閒的趣味。
【譯文】天地看起來好像沒有什麼變動，但氣候、星象的運行卻無時無刻都在變化，沒有一刻停歇；太陽和月亮，白天與黑夜不停地交替，但它的光明自古以來都沒有改變過。所以，君子在閒散的時候也不可以鬆懈，要居安思危，在忙碌時要忙裡偷閒，讓人生過得有趣味。
【賞析】人生跟大自然相比較，天地宇宙看起來自然是恆久不變的。但是以幾千、幾萬年的長期來看，日月晝夜交替、滄海變成良田、高山變成河谷，其變化卻好像從來沒有停止過。從自然當中也可以領悟到人生的哲理，在悠閒的時候，要珍惜時間，為未來提早規劃，為事業打下基礎，同時預防可能出現的變數；在忙碌的時候要學會調整自己的身心，不要過度緊繃，生活才會有樂趣，不至於淪為工作的奴隸。
靜中觀心 真妄畢見 夜深人靜獨坐觀心，使覺妄窮而真獨露，每於此中得大機趣；既覺真現而妄難逃，又於此中得大慚忸。
【譯文】夜深人靜的時候，一個人坐下來靜靜反省自己的內心深處，就會覺得私心、雜念都消失無蹤，而流露出本性中的真，常常在這個時候就可以領悟到生命的大道理；但是又發現真性只是一時的流露，雜念仍然無法消除，在這個時候又會感到很慚愧。
【賞析】一桶泥水，要是不斷的攪動，那些雜質就一直攪和在水中；但若是靜置一段時間不去動它，那些污垢雜質自然會沈澱在水桶底部，上層的水就會比較乾淨。白天在外要應付各式各樣的人事物，心情難免會雜亂紛擾，但在夜深人靜的時候，沒有了白天的紛擾，這個時候如果可以沈靜下來，想一想白天發生的事情，自我反省，對於去除腦中那些雜念、妄想，使思想淨化，有很大的幫助。
得意須早回頭 拂心莫便放手 恩裡由來生害，故快意時須早回頭；敗後或反成功，故拂心處莫便放手。
【譯文】人在受到恩寵得意洋洋時，很容易就會發生意想不到的災害，所以在認為生活美滿幸福的時候，要想到及時回頭；可是人若是失敗也不要灰心，失敗是成功之母，所以在遇到挫折時不要輕易放棄追求，要再接再勵。
【賞析】在備受長官賞識、事業順利、春風得意之時，若是不能保持清醒，隨時發現周遭的變動，例如一時的疏忽或是小人的嫉妒，等到問題發生，再補救就來不及了。因此切忌不要得意忘形，不要以為幸運之神會一直跟著你，看清形勢及早回頭比較好。相反的，要是遭受挫折，也不要喪氣灰心，就這樣放棄了。失敗為成功之母，要有不屈不撓的精神，不管怎樣都不放棄，才可以達到想要的成功。
文章摘自《菜根譚──中國的心靈雞湯》•九韵文化出版•明．洪應明 纂輯、高談文化編輯部 編譯，2014年2月新版上市
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