| 南投竹山-竹海茶園八卦陣 撰文｜秦雅如 攝影｜王星鑑 說到茶飲廣告最夯的拍攝場景，年年受到各品牌廣告主青睞的八卦茶園該是第一名。八卦茶園的地理位置，正確來說應該是竹山鎮大鞍里的軟鞍茶區，這裡也屬於大鞍竹海風景區，除了茶園，周遭大片孟宗竹林所形成的竹海亦是十分壯觀。軟鞍茶區中有一片茶園因為茶樹順著起伏的坡地種植形成特殊造型，當地茶農稱它為「斗笠茶園」，直到有位攝影師將拍攝下來的照片送去參加比賽，把作品取名為「八卦茶園」，並且得到全國第一名，從此「八卦茶園」聲名大噪。 實際上並不是軟鞍這裡的茶園都長成「八卦」形狀，那片經典的茶園景觀屬於「宏一」茶園，不過觀賞與拍攝的最佳位置卻是它上方的雍富休閒茶莊，追逐八卦茶園風景的遊客慕名而來，「雍富」也經營起軟鞍茶區唯一一家泡茶店，在戶外最佳的觀賞位置擺起一排休閒桌椅，讓遊客可以一邊泡茶一邊賞景，除了自助泡茶，還可以享用老闆自製的烏龍茶葉蛋、茶黑輪點心。 竹山天梯 下切太極峽谷練腿力 竹山知名的太極峽谷由加走寮溪切穿山塊形成，垂直下切造成近400公尺的落差，地勢險峻因此有「西部太魯閣」之稱，而竹山天梯便是連接峽谷兩邊的吊橋，為什麼稱為天梯？因為峽谷兩邊地勢落差太大，使得吊橋兩頭的高低差也多達20公尺，相當於六層樓的高度，於是橋面必須以階梯的方式來減緩落差，從低處往高處看就好像通往天空的梯子一般，據說是世界上第二座階梯吊橋。從太極峽谷的地形就知道要挑戰竹山天梯可不是件輕鬆的事，售票口走到天梯入口就大約要40分鐘，沿途一路下切約300公尺縱深，若要走到終點「玉福吊橋」則大約要再下切200公尺，來回路程至少三小時。 遊山茶訪 轉型精緻茶文化館 從嘉振製茶所、嘉振茗茶到遊山茶訪，歷經三代的茶世家，慢慢從專業的茶農變成茶文化的推廣者，去年更封館整修100天，將茶文化館精緻化，現在從入口開始就有專人導覽解說，帶領遊客進入茶的領域。首先在一片光牆上，認識到遍布全台灣北中南東的茶區，再對照陳列的茶葉樣本一目了然；來到歷史文物區，珍藏許多古早的用具和老照片，有收藏30多年、不對外販售的茶農私房茶球，還有手繪版獎狀、紙本股票等有趣文件；製茶影片和器具展示區，解說每一個製茶步驟影響茶葉品質與風味的關鍵；接下來，以大幅壁畫和茶禮介紹將喝茶帶入文化的層面；最後來到「茶吧」品茶。就如第三代陳重嘉創立「遊山茶訪」的品牌精神，他希望能「遊遍名山訪名茶」，端出最好的台灣茶。 小竹屋 古早味竹筍軋甕缸雞 竹山鎮以「竹」聞名，除了茶園之外，就屬滿山的孟宗竹林最為壯觀，於是當地人很早就懂得利用各種醃漬手法做出好吃的竹筍料理，在「小竹屋」就傳承下這古早味。最早，小竹屋從賣竹筒飯起家，老闆告訴我們必須使用未曬乾仍保有水氣的竹子，然後生米直接放進竹筒裡蒸，這樣才能讓竹香進入米飯中，小竹屋更選用台梗9號米，讓竹筒飯吃起來帶有Q勁。 攤開菜單，醬筍蛋、爌筍乾、筍絲大腸……，有許多用竹筍變化出來的料理，各有什麼不同？一問之下才知道，最費工的是製作筍乾，大致的步驟是筍子先燙過、壓一個星期讓它脫水、然後曬乾，煮的時候要先泡再煮、用鹽巴把竹筍搓軟，再浸泡一天一夜去除苦澀味。醬筍則是利用豆類和鹽讓筍子發酵，切碎後和蛋一起下去煎，引出淡淡的鹹香；而單純用鹽巴自然發酵的筍絲帶有天然酸香，用來做筍絲大腸十分順口，可拚過客家菜常見的薑絲大腸。 有竹居 獨坐山居竹林環繞 繼「天空的院子」百年三合院引起世人驚豔之後，在竹山的山上又有一間老房子修復了！主人林文山退休後想搬回山上，便著手整修閒置了18年的老家，其間，管理「天空的院子」的「小鎮文化」聽聞消息，便詢問林伯伯願不願意開放做民宿，於是2014年初「有竹居」整修完成，現在來到山上又多了一個住宿選擇。 同樣擁有竹山老屋的特色，以竹子取代木頭做為房屋的樑柱，從側面還看得到一根根直橫長短交錯的竹子，竹、木、紅磚構成房子的主結構，牆面是傳統的竹編牆，微翹的屋簷是標準閩南式建築。林文山將房子整理得俐落，屋前還闢了水池、造了庭園、種了花草，屋後的山坡也是林家的地，他在山坡上搭了一間泡茶亭，從高處俯瞰，「有竹居」靜靜坐落在一片山林竹海之間，他指著對面山上的一棟房子說：「距離最近能看到的房子就那間了」。因為是一條龍式的建築，「有竹居」只能隔出四間客房，不過別看它是間老屋，林文山在整修時可是加了地熱、TOTO衛浴等先進的配備，還特別購置檀香浴澡桶，讓客人泡澡時也能沉浸在木香之中。獨立在山中的「有竹居」最適合一家族或三兩家庭同遊，就好像是自己擁有一棟房子。 DATA 雍富休閒茶莊
地址：南投縣竹山鎮大鞍里五寮巷11-1號
電話：0923-862-762林彥騰
FB：八卦茶園-雍富休閒茶莊
營時：9:00-17:00
消費：自助泡茶300元/4人 竹山天梯
電話：0988-647-077
網址：travel.nantou.gov.tw/skyladder
營時：7:30-17:00(16:00停止售票)
消費：全票50元、停車費50元/次
交通：從竹山市區接投49，循天梯指標前行，車程約一小時 遊山茶訪
地址：南投縣竹山鎮延平路19號
電話：049-264-3919
網址：www.yoshantea.com
營時：9:00-17:30
消費：導覽＋試茶300元/人，可抵消費200元；套餐350元(不能抵導覽費)，需預約 小竹屋
地址：南投縣竹山鎮保甲路8號之3
電話：0979-035-688
營時：11:00-19:30，週二休
消費：柴燒甕缸雞500元、筍絲炒大腸200元 有竹居
地址：南投縣竹山鎮大鞍里頂林路573號
電話：訂房洽小鎮文創049-265-7366
網址：www.bamboohouse.url.tw
營時：check in 16:00後、check out 11:00前
消費：基本兩人房(臥房、浴室)平日3000元、假日4000元；舒適兩人房(臥房、浴室、客廳)平日3500元、假日4500元，住宿皆含當天晚餐與隔天早餐 夢想的延續 老爺行旅 撰文•攝影 ｜ 陳偉倫 三百多年前，荷蘭人意外發現了美麗婆娑之島—福爾摩沙，視為首度交流，三百年後的今日，荷蘭設計師Willeke Smit帶來了全新的創意，在府城架構起一座優雅的堡壘，勾勒東方與歐陸的文化精髓，細節精美，令人激賞。 坐落於南紡夢時代的老爺行旅，是老爺飯店集團旗下的新品牌，傾全力打造之下，兼容新舊，激盪創意與時尚，闢出旅店再進化路線，耳目一新，誘惑旅人再次聚焦台南。 房號燈靈感來自神農街的街燈，圓盤平頂的燈罩構想來自傳統市場的掛燈，與一堵白牆搭襯，尤為出色。白色的地板，延伸光影的想像，與黑色的沉櫃呼應，呈現黑白對話，簡約時尚，若是整個房間全是如此，又嫌單調，加入灰藍印花抱枕與床枕，再一次顯露傳統新趣。能把空間裝置玩得高妙，趣味橫生，果然與台灣常見的旅店設計大相逕庭，「當傳統遇上新意」的概念發揮得淋漓盡致。 與其說是旅店，但不如說這兒是座展演空間，整棟建築內部都是舞台，講的是生活，講的是食的文化以及當地文創。在餐廳用餐，你拿到的白瓷盤，上頭畫了三道線以及幾個字，份量少便是「飽」，再多點便是「口甲飽」，再多便是「飽嘟嘟」，而甜點盤則「甜」、「口甲甜」、「甜吻吻」，將台灣俚語的趣味融入其中，讓人不禁莞爾。餐畢，來被咖啡，咖啡喝完了，低頭一瞧，才發現杯裡印有「甘來」二字，苦盡便甘來。 台南的食物，多帶甜味，在以前的年代，能在食物裡加點糖，代表的是富庶，也是種驕傲，團隊便在「甘」字上作文章，例如甘字上下拆開，便是「二一」，大廳旁的酒吧便取名Bar 21；義式餐廳則為甘粹；一樓大廳還有個回甘咖啡，還有個販售設計精品的甘情商號；吃太多就得去甘願健身房一趟，期使帶給旅人甘之如飴的感受。 若是要挑剔些什麼，除了十五間套房外，其餘房內都無浴缸的設置，對於熱愛泡澡的我來說，是有點不便，但看看房價，行旅客房平日一晚不過3300元加一成（即日起至6/30），還含兩人份自助式早餐，價格實在親民，決心趕快再來安排一趟台南行程。 DATA 老爺行旅
Add：台南市東區中華東路一段368號
Tel：（06）236-6168
Web：www.hotelroyal.com.tw/tainan | 
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