紐約神級餐廳來了！Chefs Club Taipei開幕 廚神杜卡司為弟子特別站台

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2019/04/09 第1164期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 紐約神級餐廳來了！Chefs Club Taipei開幕 廚神杜卡司為弟子特別站台 「起司瀑布」拉高牽絲大失控！3家IG起司控愛店曝光 地方小吃 學生私藏名單！超純水果冰淇淋尬冰沙　台中美味冰品 瘋媽祖也瘋美食！ 2019台中大甲鎮瀾宮 20家以上周邊美食懶人包攻略 店家傳奇 穿越台北巷弄 ５間和風小店在台灣 輕鬆品嚐日本味 飲品小集 網紅系茶飲當道　小黃瓜、檸檬、芒果吸睛！ 美食DIY 週末上菜／乳糖不耐症救星！自製濃醇「燕麥奶」高CP值 手作料理日常／好吃的自製酸甜果醬「蔓越莓柑橘果醬」 Cranberry Orange Jam

	大宴小酌

紐約神級餐廳來了！Chefs Club Taipei開幕 廚神杜卡司為弟子特別站台 記者魏妤庭╱即時報導/聯合新聞網 Chefs Club Taipei近日舉行開幕記者會，不僅杜卡斯為了徒弟特地來台，印度主廚Gaggan Anand、德國雙胞胎主廚Mathias S□hring、Thomas S� 風靡紐約的超人氣餐廳Chefs Club即日起正式進駐微風信義47樓，這是全球第3家店，也是海外的第一家店，首位客座主廚是法國廚神杜卡斯（Alain Ducasse）的得意門生Wilfrid Hocquet，近日舉辦開幕記者會，現場可說是「眾星雲集」，不僅杜卡斯為了徒弟特地來台，印度主廚Gaggan Anand、德國雙胞胎主廚Mathias S□hring、Thomas S□hring一起站台，聲勢浩大，多 ...... TOP 「起司瀑布」拉高牽絲大失控！3家IG起司控愛店曝光 記者柯意如╱即時報導/聯合報 「新丼」起司瀑布超療癒。圖／「新丼」提供 吃貨小編這個人很簡單，有起司瀑布就按讚！對於「起司控」來說，沒有什麼食物比「起司瀑布」來得更療癒了，今日透過IG小夥伴的介紹，一起探索起司瀑布的世界：拉高、伸展、狂洩！奶香起司大環繞，視覺味覺都大滿足啊。 「新丼」份量足「起司丼飯」拉得高高會牽絲 到捷運中山站附近，要找平價飽食又環境不錯的用餐 ...... TOP

	地方小吃

學生私藏名單！超純水果冰淇淋尬冰沙　台中美味冰品 ShareLife分享生活/聯合新聞網 （圖／台灣旅行趣） 文／Sharelife分享生活 如同其店名【2 in One】的代表作就是兩種不同的冰品通通擠在一個容器裡，這樣特色的作法，讓你一口冰淇淋、一口濃郁冰沙，兩種願望一次滿足！ 沒有豪華的裝潢，沒有精美的包裝，【2 in One】只用最天然美味的手工冰品來決勝負。 【2 ...... TOP 瘋媽祖也瘋美食！ 2019台中大甲鎮瀾宮 20家以上周邊美食懶人包攻略 文、圖／Mika/Mika出走美食日誌 文、圖／Mika 「世界三大宗教活動」之一 的大甲媽祖繞境是台灣人熟知的九天八夜文化宗教盛會，但大甲可不只有媽祖，身為半個大甲人的我，也應該來貢獻一下我個人口袋名單的大甲小吃給大家參考。這一篇統整鎮瀾宮周邊（蔣公路、順天路、文武路、育德路、鎮政路），從菜市場吃到蔣 ...... TOP

	店家傳奇

穿越台北巷弄 ５間和風小店在台灣 輕鬆品嚐日本味 Taipei Walker/聯合新聞網 台北街頭有許多充滿濃濃日本味的餐廳，走進用餐就彷彿置身日本，無論是日式料理或美味的日式甜點都能擄獲你的心喔！ ★滋養製□ 開店至今超過60年歷史的滋養製□，從早期的雜貨舖、蛋糕麵包店，在第三代接手後正式轉型為日式和□子專賣，極為費工講究的內餡作法與精緻包裝，使其漸漸打出名號，成為大稻埕的人氣伴手禮店 ...... TOP

	飲品小集

網紅系茶飲當道　小黃瓜、檸檬、芒果吸睛！ 記者羅建怡╱台北報導/聯合報 嫣紅莓果。 3月下旬氣溫明顯上升，即將進入夏日旺季的茶飲，紛紛推新款吸睛飲品，「網紅系」依然當道，整條黃瓜、一顆檸檬全入了杯裡，要不搶眼也難。 茶飲品牌Sharetea推出兩款微果氣泡系列飲品，強調有「水果進得去、氣泡出得來」的清涼滋味，特色是一整條小黃瓜切片入列。「青澀時光」以清香甘醇的四季萃玉茶加入小黃瓜調製，佐酸甜檸檬，最後來點舒爽氣泡水，口 ...... TOP

	美食DIY

週末上菜／乳糖不耐症救星！自製濃醇「燕麥奶」高CP值 姊弟煮廚/聯合新聞網 繼堅果奶之後，這陣子取代牛奶的「類牛奶」燕麥奶也漸漸火紅了起來，連赫赫有名的藍瓶咖啡都推出燕麥奶咖啡，可見這股銳不可擋的趨勢。 燕麥泡水膨脹後會變得粘滑，有些燕麥奶作法建議沖洗幾次把黏液去除再攪打成奶，我倒認為這個步驟可有可無。去除黏液的燕麥奶在濾除燕麥殘渣時或許比較順利，但是口感上，沖洗過與沒有沖洗過的燕麥奶其實相差不遠。 另 ...... TOP 手作料理日常／好吃的自製酸甜果醬「蔓越莓柑橘果醬」 Cranberry Orange Jam 宅宅太太的日常/聯合新聞網 此張設為顯圖。 圖、文/Nini Tsai 女孩子都喜歡吃些莓果類的水果，酸酸甜甜的，尤其蔓越莓高纖低糖富含花青素，對女性的保養很不錯。 不過新鮮的蔓越莓生吃，酸酸澀澀的，一般人比較不會直接食用，通常都是買果乾來吃，不過對我來說果乾有點太甜，反而有點負擔，所以這次拿來做果醬，可以抹在麵包上、搭配雞肉一起吃或者是搭配氣泡水喝都很不錯哦。 而且自製果醬材料簡單，糖分可以自己控制，不會花太多時 ...... TOP

	訊息公告

•理財有計劃 用錢沒煩惱 在人生各階段，例如25、35、45歲等，理財目標及重點往往也有所不同。但不論目標為何，維持收支平衡、及提早訂定年度預算相當重要，「月光族」更是如此！ •《失控危城》黑暗的時刻，才會看到光明 《失控危城》是一部效果相當好的片子，講的是印度遭受恐怖攻擊時在一間飯店發生的狀況，很真實，意思就是說不會有房客剛好曾經是特種部隊，跳出來殺死恐怖份子，拯救所有人。

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