一早離開墨西哥市，車子往東南方向的伊思塔-波波國家公園 (Izta-Popo National Park) 前進，兩地相距136公里，成立於1935年的伊思塔-波波國家公園面積有398平方公里，這座國家公園包括兩座火山，其中之一是墨西哥第二高峰的波波卡特佩特火山 (Volcan Popocatepetl) ，它是一座5426公尺高的層狀的火山，被稱為冒煙的勇士，最近一次的爆發在1994年，另一座火山是5218公尺的Iztaccihuatl，取名為沉睡的女人。
公園廣大的範圍擁有豐富的動植物生態，形成一個複雜的生物鏈，堪稱為活的博物館。我們要在附近進行一小時的建行活動，這條健行的路線沒有什麼坡度，路的兩旁被大片的芒草所覆蓋，一棵棵的綠樹點綴下，襯托出遠方火山的雄姿，景色頗為壯觀，走到路的盡頭，從這裡遠眺Iztaccihuatl這座沉睡的女人後，就結束今天的健行活動。
離開公園後即刻往東行趕往普埃布拉省 (Puebla state) ，面積約34000平方公里，有5百多萬人口，普埃布拉市 (Ciudad de Puebla ) 是它的首府。自古這裡是Cholula、托爾特克與奧爾梅克等原始部落居住的地方，1519年西班牙入侵曾在這裡屠殺原住民，1531年西班牙人興建這座普埃布拉殖民地的城市，建設宏偉的教堂與充滿殖民色彩的建築物。
下午四點鐘抵達普埃布拉古城，一進入到市區即被它所擁有的不凡風貌所吸引，只見一條條筆直寬廣的街道兩旁皆是美輪美奐的古建築物，融合歐洲的巴洛克風格與當地傳統特色的街景，襯托出一股雍容華貴特有氣質，位居墨西哥第四大的城市果然不是浪得虛名。1987年普埃布拉 (Puebla) 古城被聯合國教科文組織UNESCO列入世界文化遺產。
穿過市中心的Zocalo主廣場，噴泉、花草樹木與雕像將整座廣場妝點得如同一座公園，1906年所建的市政廳在廣場的北面，往南走我們來到普埃布拉的大教堂 (Cathedral of Puebla) 。普埃布拉的大教堂是一座聖母無原罪的教堂，建築工程的第一階段完成於1575~1618，以黑灰色的方形石為主要建材，70公尺的鐘塔為墨西哥最高的教堂塔樓，第二階段的工程完成於1649年，教堂正門的牆面完成於1664年，祭壇在1797~1819年完成，教堂兩旁還有一座座的小禮拜堂。裡面的主祭壇精雕細琢的設計可說是華麗至極，圓頂的壁畫與圓拱天花板的圖案也都是建築藝術之傑作，教堂建築藝術的成就已勝過宗教的意義了。
興建於1571年的Santo Domengo church座落於熱鬧市區，為紀念大天使聖米迦勒而建的教堂，這座教堂的正面建築用灰黑色的方形石為建材，其他的建築部分以紅白色為主，感覺十分的醒目，教堂裡面的裝飾與雕刻，華麗的程度勝過大教堂。
我們沿著Santa Clara Street走出古城，這條街最大的特色全都是賣各種甜點的商店，導遊買一盒當地的甜點馬鈴薯餅Camotes讓大家分享，吃起來覺得過於甜膩，並不怎麼引起大家的興趣。一路就這樣的走過市中心的幾條街，見識到這座城市的建築美學，在讚嘆聲中結束今天的旅程。
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