★網友激推！人氣餐廳∼中式料理篇大直小館、小魏川菜餐廳、欣葉台菜創始店老宅不敗 ★變身設計新屋：奧丁Odin民宿、陳桑民宿、平方宅邸

2013年10月2日星期三

★網友激推！人氣餐廳∼中式料理篇大直小館、小魏川菜餐廳、欣葉台菜創始店老宅不敗 ★變身設計新屋：奧丁Odin民宿、陳桑民宿、平方宅邸

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　2013/10/02 第369期｜訂閱/退訂｜看歷史報份｜TaipeiWalker

★ 百萬網友激推！人氣票選餐廳∼中式料理篇 PART1：大直小館

★ 百萬網友激推！人氣票選餐廳∼中式料理篇 PART2：小魏川菜餐廳

★ 百萬網友激推！人氣票選餐廳∼中式料理篇 PART3：欣葉台菜創始店

★ 老宅不敗變身設計新屋 PART1：奧丁Odin民宿

★ 老宅不敗變身設計新屋 PART2：陳桑民宿

★ 老宅不敗變身設計新屋 PART3：平方宅邸

★ 活動快報：Taipei Walker14周年慶特別企劃∼《台北生活體驗祭》Have Nice Day！

Taipei Walker雜誌今年14歲囉！與Walkerland網站合作，在10月舉辦周年慶「人氣餐廳」票選活動，由美食編輯評選出10種分類，每種分類入選的餐廳各20家，透過百萬饕客票選出心目中人氣聚餐熱店，另外在美食家徐天麟不藏私祭出美味餐廳口袋名單，以及Walkerland美食部落客真心推薦下，讓你美食不漏勾、歡樂聚餐更有fu！

祕製紙包雞330元/以玉扣紙包起來慢火炸熟，必須先以十餘味調味料事先醃製。

空間陳設簡單，卻吸引各路饕客光臨。

■百萬網友激推！人氣票選餐廳∼中式料理篇 PART1：大直小館

金牌廚師祕製料理

緊鄰捷運大直站的小館子，外觀雖不起眼，卻因為金牌食神張明掌廚，成為內行饕家的私房食堂。來自香港的張明，18歲入行，曾擔任粵華軒行政主廚，並奪到過多項比賽金牌，出神入化的手藝，被粉絲尊為食神。館內推出的料理，全都是張明的拿手好菜，許多傳統的港式老菜如紙包雞、炸肥腸、古法牛甕等，不僅保有繁複工序，火候也掌握老練，加上張明獨到的調醬技術，驚豔口感絕對讓人印象深刻，而吃完之後的滿嘴餘香，更讓在此的用餐經驗完美又享受。

大直小館台北市中山區北安路535-1號
電話	（02）2533-1717
時間	11：00∼14：00、17：00∼21：00
公休	無	刷卡	不可
席位	80席
服務費	無服務費
交通	搭捷運文湖線在「大直站」下車，自1號出口出站，馬上到。

■百萬網友激推！人氣票選餐廳∼中式料理篇 PART2：小魏川菜餐廳

川菜老店平實美味

成立30年的小魏川菜館，多層次口感令人驚艷，店內為早期川菜館裝潢流露著歲月痕跡，卻藏不住老闆擅長川菜料理的好手藝，著重清、鮮、醇、濃，並以麻而不辣、香而不刺鼻著稱，採用小炒方式，達到鮮嫩口感，成為川菜界的金字招牌，每道料理都有剛剛好的美味，看似尋常卻令人難忘。

小魏川菜餐廳台北市中正區公園路13號3F
電話	（02）2371-8427
時間	11：30?14：00、17：00?21：00
公休	無	刷卡	可（V、M）
席位	200席
服務費	10％服務費
交通	搭捷運板南線在「台北車站」下車，自8號出口出站，馬上到。

五花肉140元/將肥瘦分佈均勻的五花肉切超薄0.2公分，搭配黃瓜切片，蘸上特製蒜泥醬，爽口而涮嘴，是道展現師傅手藝的功夫菜。

整潔舒適的用餐空間。

煎豬肝280元（前）/焦香甘脆口感為招牌菜。正宗菜脯蛋185元（左）/軟嫩厚實。蔭豉蒜青蚵295元（右）/古早味經典菜餚。

時尚感空間。

■百萬網友激推！人氣票選餐廳∼中式料理篇 PART3：欣葉台菜創始店

古早味拾溫暖記憶

創立逾30年的欣葉台菜創始店，總是以平民化家常美味及獨創手路菜，而隨著時代變遷，保留傳統味之餘，更加入現代人注重健康料理方式，完整詮釋兼傳統與現代感的台菜味，像是地瓜粥、菜脯蛋等傳統菜。除了美味佳餚，多數服務人員皆為資深員工，讓客人在大啖美食之餘，更享受這份無微不至的貼心與關懷服務。

欣葉台菜創始店台北市中山區雙城街34-1號
電話	（02）2596-3255
時間	11：00?24：00
公休	無	刷卡	皆可
席位	450席
服務費	10％服務費
交通	搭208、246、紅33等公車在「景福宮站」下車，走路7分鐘。

■老宅不敗變身設計新屋 PART1：奧丁Odin民宿
台中市
大膽融入自然元素　過時老屋瘋玩創意

隱身於巷弄間的奧丁民宿，就位在逢甲商圈附近的中新巷，雖然身處鬧區，但只要拐巷弄裡，那漫天的喧囂馬上被拋諸腦後，取而代之的是老住宅區特有靜謐緩慢的生活步調。奧丁民宿是由Jimmy和阿裕兩位年輕人共同創立，以北歐神話主神「奧丁」為名，顧名思義，這裡走得是北歐風格；不過，對設計有獨到見解的兩人，卻又融入自己在生活上觀察的創意，創造出饒富趣味、出乎意料的空間。為了呈現喜愛的風格，兩人參考了不少國內外設計書籍，從設計、監工、點料一手包辦改造工作。Jimmy說：「這房子原本是廢棄許久的倉庫，空間陰暗狹小，完全不適合居住。」為了解決老屋先天不良的條件，他們拆除造成窄迫的輕鋼架天花板，將老屋原本窄小的入口改造為清爽的落地窗，使屋頂樑柱得以重見天日，讓陽光灑入空間，恢復老屋的魅力本質。除此之外，Jimmy和阿裕融入裝置藝術手法，在老屋內增加一座秘密的空中閣樓，讓旅人能有獨處的角落，並且運用木椅、鐵道枕木與枯樹枝等自然元素，打造出獨一無二的毛巾架與梳妝台。若抬頭望去，還可發現房子的中央有一株閃耀光芒的樹燈，平添趣味，這些幽默詼諧的創意，不僅為過時的老宅注入了新意，也讓穿梭城市夾縫的旅行者可有重獲自由的感受。

奧丁Odin民宿台中市西屯區逢甲里中新巷
電話	0928-839-228
公休	無	刷卡	不可
住宿Info	check in 16：00 check out 12：00 房價：包棟（10人）6000元；五8000元；六9600元早餐：不提供早餐
交通	開車走中山高下台中交流道，走台灣大道往市區方向，左轉河南路至福興路口，爭鮮迴轉壽司旁巷子進入可抵。

過去是倉庫的老平房，被重新改造成白色清爽的北歐風格小屋。

6人房採用大膽的紅色調，畫作與燈具刻意歪斜懸掛，有如異次元。

荒廢20年的紅磚屋，在原始結構下改建，保留陳家生活記憶。

兩人房1500~3000元/將老屋挑高處變成客房，設計猶見老屋結構特色。

■老宅不敗變身設計新屋 PART2：陳桑民宿
台南市
老屋創新改造勇奪新銳建築賞

低調隱藏在巷裡的陳桑民宿，是由傳統紅磚建築改造而成。這棟55年歷史的街屋，原是陳氏五姊妹自小生長的老家，由於房子過於狹長，陳家人只住在前半部，後半部房舍則長年處於閒置狀態。前年，陳家姊妹決定完成父親遺願，請來建築師趙元鴻修復老屋。陳大姐說，改造的初衷是為了讓家族文物有展示追憶的空間。而建築師聽取需求後，運用老厝架構進行「減」法設計，巧妙將家裡留下的古家具、舊建材再利用，將家族的記憶鑲嵌在房子的各角落。使沿著庭院走到房間的過程，房子化身成為大櫥窗，沿途細細訴說著陳家故事。陳桑民宿雖夾生在老屋群內，但3間客房透過高低編排，賦予上下遊走的趣味性。從迴旋梯登上2樓新建的客房，鐵架築起的休憩平台向鄰居的院子借景，放眼望去大樹濃綠成簇，讓人忘記身處在古都，移動老宅間，品味老宅新生命。

陳桑民宿台南市中西區民族路三段151巷1-1號
電話	0922-859-768
公休	不定休	刷卡	不可
住宿Info	check in 15：00 check out 12：00 房價：2人房1500~3000元早餐：訂房不提供早餐。備註：主人平日不接待親戚時才開放住宿，遇中秋假期或過年假日僅供家族團聚，恕不開放訂房。
交通	開車走中山高下永康交流道，走中正北路接中華路，左轉文賢路，右轉金華路，左轉民族路可抵。

■老宅不敗變身設計新屋 PART3：平方宅邸
台南市
重現原半樓仔面貌展現新舊交融之美好私人小天地。

坐落於安平巷弄間的平方宅邸，雖然是棟經歷50年的建築物，但民宿主人Wendy賦於新舊元素乘積空間的使命，希望保留舊元素，更希望能與新元素相乘，如同得到美好生活的2次方，刻意跳脫和風型態的老房子框架，而是結合舊骨架、新設計的歐陸風格，保留了傳統半樓仔面貌及木樑結構。平方宅邸處處可見大量使用舊木再生流露生活式設計巧思，為讓旅客享受專屬空間，平方宅邸採取包棟方式住宿，在旅宿期間，徜徉古城靜謐氛圍裡與新舊文化交流。來到美食聚散所的台南安平，豈可錯過讓人為之瘋狂的台南味小吃，民宿主人因此貼心準備採買袋、野餐袋，遊走傳統市場採買食物料理，感受親自料理的樂趣，接近傍晚時分不妨就騎上單車，穿越巷弄發掘印象中不同的台南樣貌或坐在湖濱水鳥公園踏青野餐，享受樂活台南度假新體驗。

平方宅邸台南市安平區安北路103巷7弄20號
電話	0921-220-083
公休	無	刷卡	不可
住宿Info	check in 15：00 check out 11：30 房價：2人房6800∼7800元備註：提供單車、採買袋、野餐袋。
交通	開車走中山高下台南交流道，往市區方向走西門路右轉民生路、續行安平路接安北路平傳統市場轉進103巷可抵。

簡約質樸的門面令人停下走步，而由老屋拆下的木片拼構的木門、電箱化身信箱，更是展現民宿主人再生利用的創意巧思。

2人房6800∼7800元/位於老屋半樓仔的閤樓，讓旅客就像來到私人小天地。

■活動快報：Taipei Walker14周年慶特別企劃∼《台北生活體驗祭》Have Nice Day！

每年10月Taipei Walker總會因為周年慶而推出許多讓人耳目一新的活動，當然雜誌上的好康也讓人拿不完。今年，為了在周年慶回饋讀者，也將在10/12舉辦一場Taipei Nice Day！台北生活體驗祭活動，在這場活動中大家將會看到Taipei Walker的精神，將美食、旅遊、娛樂和美好生活帶給大家，現場有台北街頭人氣的百萬餐車、甜點、輕食、咖啡飲品、設計手作雜貨店舖和超過10組藝人展現演唱會般的馬拉松式演出，當天將呈現一個小台北一日縮影。除此之外，10月也將以美食、旅遊、手作、電影為主舉辦4場講座，邀請大家與Taipei Walker一起過生日、一起體驗美好的生活。

http://www.taipeiwalker.com.tw/event/2013/14th/

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•跟孩子一起快樂做菜
沒有過做便當經驗的爸爸媽媽，或許不知應該如何下手，接著一些簡單的建議，或許可以幫助大家，在下次準備動手做便當的時候，能有一些靈感與幫助。